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[太平小吃●新光黃昏市場] 甲新炸蛋蔥油餅 — 隱藏市場裡的超人氣蔥油餅 | 食尚玩家推薦

✽ 2018.01.12 奇摩首頁 ✽

 

昨天剛好到太平做指甲
附近就是太平新光黃昏市場,每次做完都會順便來吃點小東西
這次路過一間甲新炸蛋蔥油餅  小攤位前圍繞著好多人,也引起我的好奇心

 

原來這間蔥油餅去年有被食尚玩家報導過

 

前面很多客人都一袋一袋買回去
生意蠻好的   有時候太晚來會撲空,也可以先電話預定

 

看廚房裡老闆將製好的麵糰現擀現炸
每天準備的數量賣完就收攤了

 

剛好捕捉到蛋黃入鍋的瞬間~
蔥油餅出爐還會先立在旁邊鐵鍋中瀝個油

 

之後再刷上醬料
我推薦加個辣,他們的辣醬很香很好吃~

 

炸蛋蔥油餅   每份$35元 / 三份$100元

剛炸好的餅皮很酥脆,帶點Q彈的嚼勁
咬下去會有卡滋卡滋的聲音
麵皮裡還可看到不少蔥段,也能吃到蔥的香氣

 

我覺得醬料是靈魂耶~
鹹甜鹹甜的特調醬油再加點辣真的好好吃
比較可惜是我們的蛋黃可能破在餅裡了,沒有預期中那種蛋汁流洩的感覺
但整體來說是好吃的蔥油餅,下次再來還是會想買!!

 

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甲新炸蛋蔥油餅

▋地址 : 台中市東區十甲東路600號(新光黃昏市場內/一路八街)

▋電話 : 0913-879-061 / 0913-879-062

▋營業時間 : 14:30~18:00 (售完為止)

 

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