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[台中美食●西區] 大判燒 — 創意日式紅豆餅,抹茶冰菓、咖啡核桃新上市 | IG人氣美食

 

✽ 2017.04.26 奇摩首頁 ✽

 

一直以來我都是個愛吃紅豆餅的人
只要知道哪裡有好吃的紅豆餅我一定會跑去試試看
台中最近很紅的大判燒    從它剛開幕還沒什麼人的時候,我就常常來吃了
到現在網路跟IG爆紅  真的是一點也不意外!!
金典酒店旁的大判燒   是偏日式的菓子燒,店面也走日式風格

 

很喜歡門前佈置的日式燈籠

 

這次特地為了新上市的抹茶冰菓而來
冰涼的紅豆餅你們有吃過嗎??   這款新品很適合即將來臨的炎熱夏天
大判燒口味一直都在推陳出新   總是能給我意想不到的驚喜

 

下午時間店門口絡繹不絕的排隊人潮真的很誇張
很難接近櫃檯誒,哈哈哈 XDD

小黑板上有點餐流程,大家就自己看一下吧~
過號的話會替你重新製作  需要等15分鐘唷

 

收銀台這邊會有預估的等待時間
聽說之前最旺的時候,還有等到1.2個小時的
只能說真的想吃就要耐心等候啊!!

 

記得第一次來買的時候一爐都做不滿
現在居然開到三爐去了 (後面還有一爐)
但以店家對食材的用心來說   兩個銅板就能吃到日式菓子,是還蠻值得的

 

價錢給大家參考
有傳統口味跟創意料理
我幾乎每種口味都吃過,真心推薦
雖然外表長得像紅豆餅,但其實精緻很多

 

買八送一,九顆會用紙盒裝起來~

 

抹茶冰菓燒  $55元

超精緻的,像禮物一樣美 !!
抹茶冰菓製作很費工    每天限量120顆,太晚來會吃不到喔~

 

冰菓燒還附一根刀子,有一種切蛋糕的喜悅感~

 

外層有點像幕斯軟凍的口感
內餡是滿滿紮實的抹茶紅豆餡料,可以吃到完整的紅豆顆粒

 

餅皮也是另外特製
吃起來QQ的,跟熱的大判燒口感完全不一樣
抹茶冰菓很特別   但抹茶味就沒有想像中那麼重

 

抹茶紅豆  $25元

如果你是重度抹茶愛好者
那我會推薦你試試看抹茶紅豆
大判燒的抹茶是放真正的抹茶粉下去,不是一般常見的抹茶卡士達
吃起來會有抹茶特有的苦澀與茶香   我個人非常喜歡

 

紅豆下手也是沒在客氣的

 

 

咖啡核桃   $35元

接下來要介紹的也是最近才上市的新口味

 

內餡是用雞蛋、鮮奶跟頂級咖啡粉去調製
吃得到咖啡的香醇卻不會苦澀    輕輕一撥就有爆漿的感覺
如果要我形容    我會說是紅豆餅版本的咖啡流沙包,裡面還有滿滿的核桃

 

新口味好吃耶,喜歡咖啡的可以試試看

 

接下來要介紹我也很愛的鹹蛋黃芋頭
外表用黑芝麻跟葵瓜子做區別

 

你們看用料有多實在   超大顆又漂亮的鹹蛋黃
這也是大判燒的招牌,每天都賣到缺貨

 

鹹蛋黃芋頭  $35元

 

蛋黃超大顆
而且吃起來又香又綿密,不會越吃越口乾
大判燒的蛋黃有特別挑選過   真的很好吃

 

餡料不是芋泥而已
吃得到紮紮實實的芋頭塊唷
一顆才$35元   中秋節如果用大判燒代替蛋黃酥,我可以多吃好幾個 XDD

 

乳酪芝士  $30元

忘了跟你們說
大判燒的餅皮很特別
現場趁熱吃是酥酥的口感
放涼也不會濕軟,反而變成帶有嚼勁的Q彈口感

 

剝開來,滿滿起司讓人眼睛為之一亮!!

 

大判燒會在餅皮上做不同記號來辨認口味
一次買很多的話    店家也會附上記號表,避免吃錯
這篇把之前買過的口味都一起介紹給你們!!

 

除了上面介紹那些口味之外
個人覺得水晶系列也相當特別
用特殊技術把餡料包在Q軟的水晶外皮中

 

水晶花生  $25元

水晶口感像麻糬一樣Q彈黏綿
花生餡料裡還能吃到花生顆粒,味道很香醇

 

水晶芝麻  $25元

 

紅豆  $20元

紅豆粒粒飽滿
放涼後水份被餅皮吸收,會呈現出豆沙的口感

 

巧克力   $20元

內餡放的是巧克力碎片
你可以吃到碎粒口感   重點是微苦不死甜,我也好喜歡
(誒~到底是有什麼不喜歡的啦 XDD)

 

玉米起司   $20元

裡面放的是起司片
雖然不會牽絲,但味道很濃郁
你們也知道玉米跟起司擺在一起就是很搭

 

泡菜起司  $25元

跟玉米比起來是更夠味
大片泡菜與起司交織出鹹、辣、香的不同滋味

 

如果你要我選最喜歡的
除了鹹蛋黃芋頭跟水晶系列必吃之外
其它我還真選不出來   每種口味都好好吃
因為大判燒會不定時推出新口味   賣不好的口味也都直接下架
如果你跟我一樣愛吃紅豆餅   推薦你們到台中一定要試試看超人氣的日式大判燒 !!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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大判燒

▋地址 : 台中市西區台灣大道二段418號(金典酒店旁)

▋電話 : (04) 2321-9777

▋營業時間 : 週一 ~ 週日 10:00~22:00

▋粉絲團 : 大判燒

看完幫我推一下吧  1201623553

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