[宅配料理]HAPPY GO幸福滿點 功夫菜輕鬆料理 | 文末通關密語加贈50點

吃膩了外面的餐點,偶爾也想要在家裡大顯廚藝,品嘗一些家鄉味,但每次下廚光想到前置作業:買菜、切菜、洗菜….balabala就頭痛。
還好HAPPY GO幸福滿點 幸福食刻幫我們解決了這個煩惱,幸福食刻將新鮮食材與配料幫我們都先處理好,每道菜餚只要按照程序下去烹煮就可以了,而且還可以吃到不少功夫菜,只要一指神功訂貨,在家就可以變身為大廚喔。

HAPPY GO幸福滿點為了解決現代人”食”的問題,貼心的幫我們將每道菜的食材配料都準備好,菜色可依照每個人的喜好選購,店家會用黑貓冷藏宅配新鮮送到家,原本以為這樣的宅配美食分量菜色應該普普,沒想到這樣的菜色與份量簡直是外面餐廳的水準,不會做功夫菜嗎?只要按照包裝上的編號程序下去烹煮,完成率與美味度百分百喔,好適合一般的職業婦女與不太會下廚的上班族,在家也可以做出媲美餐廳的好料理,一起來下廚吧。

而且店家很貼心,在每份食材上都幫我們編好號碼,只要按照順序放到鍋子內烹煮即可,是不是超方便。

如果本身不會下廚,在官網裡也會有圖片解說料理程序喔。

這次我選了幸福分享餐,這幾道是平常我比較少會料理的菜色,有”滑蛋牛肉“、”沙茶羊肉“、”紹子辣炒劍筍“以及清爽的”蛤蠣雞湯“,接下來看我一秒變身大廚,輕鬆料理一桌好菜吧。

蛤蠣雞湯

雖然是冷藏宅配配菜,但所有的食材都很新鮮喔,而且連蔥段薑絲都我們切好了,完全不用再動到刀子,這真的是懶人福音啊。

我習慣會先將蛤蠣泡水,不得不說幸福食刻的食材真的很新鮮,蛤蠣都很”青”,完全沒有沙子跟打不開裝害羞的蛤蠣。
首先先將雞肉川燙一下,去掉血水後清洗一下,再加入新的湯水下去熬煮,中間可加入薑絲蔥段增加湯的鮮度,紅蘿蔔除了增加顏色外也會讓湯頭更甜喔。轉中火熬煮約30分鐘後再加入蛤蠣,蛤蠣只要開殼就可以關火囉。此時加入幸福食刻準備的胡椒鹽或是自己習慣的調味品就可以上桌。

下班回家可以喝上一大碗這樣濃醇的雞湯真的好幸福。

嚴選小雞腿肉,雞肉很軟嫩,不想吃飯的日子喝湯也能有飽足感。

個頭肥美的蛤蠣每個都好鮮甜,雞湯裡有蛤蠣格外鮮美。

紹子辣炒劍筍
相傳四川人都稱切碎的食物為”紹子”,這道紹子辣炒劍筍用的是當季的劍筍,加上辣豆瓣醬,口味偏辣,是很下飯的一道料理。

辣炒劍筍作法也很簡單,先將薑絲辣椒蒜頭爆香,再加入豬絞肉拌炒,等肉全熟後再加入劍筍,喜歡嫩一點口味的可以加點水蓋鍋悶煮2-3分鐘,接著再加入蔥段、蘿蔔以及豆瓣醬,豆瓣醬辣度很夠,可以依照個人能接受的辣度程度酌量增減喔。

紹子辣炒劍筍完成囉,這一盤色香味兼具,光是這一盤我就可以吃上兩碗飯,那辣度真的很威啊。

劍筍產季短且產量逐漸減少,能吃到當季的劍筍真的很幸福。
豬絞肉的甘甜與劍筍脆口搭配很過癮的辣醬,會讓人一口接一口吃不停。

沙茶羊肉
記得以前讀書的時候,最愛到岡山吃羊肉,沒想到我在家也可以做出跟岡山一樣口味的沙茶羊肉(灑花)。
幸福食刻將羊肉都已經加上沙茶醃製了,所以羊肉一下鍋,整個廚房都是沙茶的香氣,不用費心調味,幸福食刻就能讓我們做出一到道美味料理真的是太方便了。

熱炒店常出現的沙茶羊肉我們也能輕鬆做喔,這道根本太簡單了,先將薑絲、蒜頭爆香,再加入羊肉拌炒,炒到肉大約八分熟,加入蔥段,再加入空心菜快速炒過,一盤香噴噴的沙茶羊肉就可以上桌囉。

這沙茶羊肉跟我在岡山吃的口味一模一樣啊~~~一整個好懷念,沙茶味好香,羊肉非常嫩,份量也超大,搭配空心菜相當爽口,這道配飯或是煮麵都很適合。

本來以為宅配的料理分量不會太多,幸福食刻配菜很大方,這樣一大盤一個小家庭吃剛剛好,當成下酒菜也很速配呢

滑蛋牛肉
牛肉是精選澳洲牛,所有肉品都有先醃製過,所以在炒的過程中其實不用再多加調味。
滑蛋牛肉是一道平日我在家不會料理的菜餚,因為牛肉要選擇炒的會嫩的其實不容易,還好有幸福食刻,幫我選好高品質的肉品,還幫我把肉都調好味道了,等等只要下鍋就有香噴噴的料理可以享用囉。

首先先將蒜頭蔥花爆香,再加入牛肉拌炒至八分熟盛盤。
接著是煎蛋液,最後加入辣椒與牛肉一起拌炒就可以上桌。

要將滑蛋的精神呈現出來,煎蛋是個小功夫,想要有層次的滑蛋口感有幾個小撇步喔。
首先熱油,油一定要很熱,接著轉小火,再徐徐加入攪拌好的蛋液,接著關火,用鍋子的熱度來處理蛋液,再煎的時候要將筷子將蛋液不停地往裡面移動,會關火是因為不想要讓蛋太快煎熟,想保留一些蛋液柔軟的口感,等蛋液熟了之後再加入牛肉拌炒即可喔。

香噴噴的滑蛋牛肉三兩下便可以上桌,口味完全不輸餐廳大廚做出來的熱炒呢

牛肉超級嫩的,搭配蛋香四溢的金黃滑蛋,一整個好滿足呢,鹹香的口味讓人欲罷不能。

幸福的滋味就是這樣的簡單,現在官網還有集氣投票的活動,即日起到3/29只要票選你最想吃的餐點,就可以享有七折優惠,若有購買還可以至 HAPPY GO告訴小編說是由關關推薦,就可以加贈50點,大家趕快動動手指頭一起來票選最愛的餐點吧。

一直覺得料理會為一個家帶來更多溫度,三不五時就做道菜慰勞愛你的家人吧,讓他們也能感受到你滿滿心意。

店家資訊:
HAPPY GO幸福滿點  官網  粉專




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