台中公益路美食戰區又多一間新亮點！不葷主義、瓦庫燒肉旗下新品牌『GOGOGA 極上雞湯新派中菜』，店名唸起來像「咕咕雞」可愛又好記，用餐時還會播放洗腦神曲「咕咕雞之歌」，氣氛相當輕鬆。主打慢火熬煮10小時的雞湯，膠質滿滿，喝起來濃郁順口，光是這一鍋就能感受到店家的用心。除了雞湯，菜色選擇也很豐富，像是入口即化、帶著蜜棗香氣的上海蜜棗燒肉，或是餐後必吃的現蒸豆花，都讓人印象深刻，還提供包廂，非常適合家人聚餐或朋友聚會
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GOGOGA 極上雞湯新派中菜在哪裡？
GOGOGA 極上雞湯新派中菜位於公益路二段、大進街交口附近，路口就是近期很夯的DAYKEY DONUT 日式生甜甜圈，同集團的不葷主義也在附近而已
店外有吉祥物咕咕寶坐鎮，手上端著招牌雞湯，你就知道來這裡要點什麼了吧（笑～）
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜開幕限定活動
開幕期間店家推出兩個限定活動
- 追蹤IG/FB擇一+Google五星好評，贈8折貴賓卡一張，到瓦庫燒肉、不葷主義、GOGOGA消費都可以使用
- 10/31前用餐點雞湯，雞湯享8折優惠+贈公母雞筷架一組
店內也是用一樣的筷架，真的好可愛喔
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜店內環境
店內設計走現代簡約風，營造出明亮溫馨又帶點俏皮感的用餐氛圍
空間主要採淺色系搭配，讓整體視覺顯得寬敞明亮，搭配弧形的立體層次，看起來舒服又帶有設計感
座位間有隔板做區隔，聊天超自在，帶小朋友來用餐也很安心
最特別的是牆上掛著趣味十足的雞隻圖畫，呼應了店名「咕咕雞」的可愛形象，店內也會循環播放超洗腦的「咕咕雞之歌」，增添了用餐的趣味
廚房外頭還設計了透明玻璃窗，用餐同時能看到師傅們現場料理雞湯，既增加互動感，也讓客人對烹調過程更放心
二樓有半開放式卡座與包廂空間，主要用於多人聚餐包場，三間包廂都有低消限制！整體來說氛圍輕鬆卻不失質感，不管是家庭聚餐，或是跟朋友想找地方舒服吃飯都很適合
GOGOGA 極上雞湯新派中菜菜單
咕咕雞主打砂鍋極上雞湯，來這裡一定要試試看他們慢熬10小時的雞湯！第一次來用餐，也可以參考十大特色菜，其他餐點幫大家整理在這裡▶▶ GOGOGA 極上雞湯新派中菜菜單
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜砂鍋極上雞湯
限量供應的砂鍋極上雞湯是這裡的鎮店之寶，每桌必點！雞湯上桌還會發現鍋蓋上帶著有趣標語，內容隨機且讓人會心一笑
煮好的雞湯，剛開蓋還冒著滾燙泡泡，看起來十分誘人
咕咕雞賣的是雞湯而非雞湯火鍋，沒有提供火鍋料烹煮，但雞湯裡已經含有土雞腿塊、黑豬膨皮、嫩豆腐和白菜，都是能增加湯底膠質，吸收湯汁精華的食材
尤其這個黑豬膨皮，外面比較少看到，本身帶有滿滿膠質，營養價值媲美珍貴的花膠，但價格卻更親民！吃起來Q彈滑脆，一口咬下還會大爆汁
每日配送的生鮮土雞腿塊，肉質扎實，入口鮮嫩多汁，彈潤的雞皮充滿膠質，忍不住多吃了好幾塊
湯頭呈現誘人的乳白色，剛入口會感受到清爽的雞湯口感，但放久風味變得更濃郁，尤其回燒後，每一口都能感受到渾厚的雞湯精華與黏嘴膠質好好喝
GOGOGA 的雞湯是以最傳統的工藝萃取精華湯汁， 嚴選老母雞、雞骨架、龍大骨、土雞爪、豬蹄、金華火腿慢火熬煮10 小時，熬出好湯底蘊
雞湯喝完提供一次加價400元回燒，會再加入雞湯、白菜和膨皮繼續熬煮
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜四喜拼盤
正餐上桌前，可以先點幾道開胃前菜，四喜拼盤一次吃到店裡的招牌小菜，五味豆干、紅油黃瓜、蔥油腐竹、紅露醉蝦，每一樣都清爽好吃
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜上海蜜棗燒肉
除了必點雞湯外，我最喜歡的就是上海蜜棗燒肉，因為製作工序繁瑣，每天數量有限，就連店員都忍不住跟我們大大推薦！
它的最大特色就是帶有淡淡蜜棗香氣，一入口就能感受到甜潤風味，豬肉軟嫩到幾乎筷子一夾就散開，肥肉部分更是肥而不膩，記得沾點盤底的秘製醬汁，拉起來還會有牽絲感，鹹甜交織的滋味超級下飯，讓人一口接一口停不下來
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜花雕醉雞腿
既然咕咕雞主打雞肉料理，我也點了平常就愛吃的醉雞腿！入口能感受到淡雅的花雕酒香，酒氣不會過重，反而襯托出雞肉的鮮甜，喜歡醉雞的朋友，這道一定會收服你的味蕾
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜青檸油爆蝦
青檸油爆蝦最大亮點就是不需要剝殼，蝦殼炸到酥軟，入口就跟像懶人蝦一樣方便，酸酸甜甜的清新滋味，不只涮嘴還越吃越開胃，無論是配飯還是當下酒菜都很對味
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜招牌臭豆腐
招牌臭豆腐是用蒸的方式料理，豆腐上鋪著滿滿的肉燥、香菇、毛豆仁…等配料，搭配醬汁，吃起來鹹香夠味
豆腐內部飽滿扎實，雖然不是那種超濃烈的臭味，但入口能感受到淡淡臭香，融合黃豆的醇厚香氣，反而更耐吃
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜腐乳高麗菜
腐乳高麗菜走的是清爽路線，帶著淡淡腐乳香氣不死鹹，印象深刻的是高麗菜口感非常清脆，吃起來爽口又解膩，特別適合大魚大肉後，一下就能平衡味蕾
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜沸騰水煮魚
水煮魚選用新鮮鱸魚，師傅特別將魚肉切得層次感十足，不只擺盤漂亮，吃起來也很方便！細嫩滑口的魚肉搭配紅通通湯頭，看起來火辣卻出乎意料地溫順，沒有視覺上那麼刺激
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜鹹魚肉末炒飯
炒飯粒粒分明，帶著淡雅的鹹魚香氣，口味不會過重。滿桌子豐盛的下飯菜餚，搭配這份炒飯剛剛好，既能當主食也能讓餐桌更完整
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜飲品
飲品我們選了現打果汁，上桌時顏色繽紛又有巧思裝飾，其中柳丁汁居然用整顆挖空的柳丁當杯飾，果肉則榨汁放進飲料裡，還吃得到水果丁。我自己最推薦的是火龍果冰沙，裡頭加入了百香果汁與蘋果丁，酸甜清爽、層次豐富，顏色鮮豔又好喝
GOGOGA 極上雞湯新派中菜｜招牌現蒸豆花
現蒸豆花份量蠻多的，適合三五好友一起分享！一挖下去就能感受到細緻質地，趁熱吃口感特別滑嫩，黃豆香氣非常濃郁
搭配淡雅的龍眼蜜，甜度剛好不膩口，餐後來上一碗，既舒服又滿足
GOGOGA 極上雞湯新派中菜從慢火熬煮的極上雞湯，到各式聚餐料理與特色甜點，都能感受到主廚的用心，特別是餐盤選擇也很有巧思，讓整桌菜色看起來層次分明、質感滿滿！更有趣的是用餐時一直聽到洗腦的「咕咕雞之歌」，餐後每個人都能朗朗上口了，喜歡雞湯的朋友推薦你們來試試這鍋湯頭醇厚、膠質滿滿的美味雞湯
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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GOGOGA 極上雞湯新派中菜
▋地址 : 台中市南屯區大進街438號
▋電話 : (04) 2323-6633
▋營業時間 : 週一~週日 11:30~15:00、17:30~21:30
▋線上訂位 : GOGOGA 極上雞湯新派中菜
▋ 注意事項 : 一成服務費 / 110公分以上每人低消600元(不含服務費) / 用餐限時90分鐘 / 包廂低消每間8000元(不含服務費)
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