愛吃鍋貼的朋友,你們一定知道富台鍋貼吧!這間可是東區眷村裡的超人氣鍋貼,雖然久聞大名,但我可是第一次來吃,吃過終於知道為何網路上一片好評,皮Q餡多的鍋貼一顆只要4元,便宜好吃,口味不輸知名鍋貼店,缺點就是現包現煎,用餐時間會等蠻久的,但真的越吃越好吃,推薦給愛吃鍋貼的朋友
<註:食記有時效性,若菜單品項、價格有更動以現場為主>
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富台鍋貼在哪裡?
富台鍋貼位在富台新村的巷弄裡,是藏在東區眷村裡的知名鍋貼!但我真的覺得很低調,連招牌都沒有,小小攤子還被一堆帆布擋住,第一次來真的會懷疑是這裡嗎?
為了避開用餐尖峰時段,我不到11點就來買了,剛好看到鍋貼正在下鍋的樣子!
尤其水一淋下去,整鍋吱吱作響,看起來就好療癒!在這裡等了一陣子,鍋子真的一輪接一輪都沒停過~
這裡的購買方式不用排隊,直接跟阿姨說你要的數量就可以了,也可以先電話訂購再來取餐!
我去的時候,檯面上已經一堆預訂的等人來拿了
富台鍋貼|內用環境
如果買了想內用也是可以的,但騎樓下只有一張桌子得碰碰運氣
現場等鍋貼的時候,會發現大家都熟門熟路的,感覺就是很常來買鍋貼那種,甚至還有熟到幫忙老闆分裝鍋貼的XD
剛起鍋的鍋貼看起來太誘人了,發現大家都是2、30顆起跳,每次一出爐都立馬被掃空!
等鍋貼出爐時,大家就自己去醬料區包醬,這裡準備了很多醬料,我是加辣椒醬油覺得很好吃
富台鍋貼 $4元/個
現在鍋貼是一顆4元,雖然已經漲過價但還是蠻便宜的,我們買了20顆,外帶就是裝在開放的紙盒裡,應該是怕鍋貼被燜到了
底部會煎到恰恰的,金黃色澤看起來就好好吃!趁熱吃還有微酥的焦皮口感,鍋貼外皮薄而Q彈,吃起來不會爛爛的
雖然一顆只要4元,但鍋貼個頭不會特別小,就是一般正常的size,淋上辣椒醬油很對味
剝開來內餡也很飽滿
吃起來會覺得蔬菜口感比較明顯,吃得到高麗菜的甜與韭菜的香,肉末存在感不高,但整體口味我很喜歡耶!
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富台鍋貼
▋地址 : 台中市東區福仁街106號
▋電話 : 0919-031-428
▋營業時間 : 週三~週日 6:00~13:30 (週一、週二公休)
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