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[金門美食●金寧] 湶民水果創意料理 — 當季水果入菜的無菜單料理 | 金門特色水果餐

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湶民水果創意料理 | 金門水果餐 | 金門無菜單料理 | 現榨果汁喝到飽 | 食尚玩家推薦 | 水果創意料理

 

 

這次到金門品嚐了很特別的水果料理
湶民水果餐 聽說在金門算是小有名氣,特地來朝聖一下 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c

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餐廳外觀蠻美的
外面是一片綠油油的庭院
我在想~有些植物應該是種來當香料的吧 1367302963-1019217567

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外面有一條水果步道
沿路上有很多可愛水果,我發現地上看到這些都有出現在今日菜色中喔 1367302976-3461685349

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進入餐廳會看到一塊小黑板
老闆娘根據當季水果來更換菜單,每次吃到的餐點都不太一樣
我們這天的菜色就是黑板上看到這些
主要是果汁、沙拉、四道菜、湯、甜點  總共會吃到8樣
朋友說依他的經驗    一餐下來至少會吃到8種以上的水果,我們這天大概吃到10種

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店家生意很好 用餐時間幾乎是客滿的
湶民採預約制 想吃水果餐記得先打電話預訂,否則很可能會吃不到
店家也會詢問是否有不吃的水果,再準備其他餐點給你    覺得很貼心 1367302981-2541880571

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櫃檯有很多水果裝飾

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我們今天被安排在裡面的小包廂 用餐
看起來空空的是因為我們用餐時間比較早,吃到一半整間就客滿了

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桌子挺特別
它是有深度的,裡面擺了很多復古小玩意兒

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一餐下來共有八道菜
只有鳳梨櫻花蝦炒飯是固定菜色 其他都會隨時做更換

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光是水果沙拉就吃到了蓮霧、棗子、楊桃跟葡萄四樣水果

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現榨鳳梨果汁
可能天氣比較冷 打成有點溫溫的果汁,還喝得到許多鳳梨纖維
果汁可以無限續的 喝不夠都能請店員幫你續壺

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水梨排骨湯
這是我第一次喝水梨煮的湯
聽說感冒時候喝冰糖水梨也蠻有效的
這碗湯喝起來挺輕爽的 感覺沒什麼調味,就是水梨跟排骨本身的清甜
食材都燉爛了很好入口 裡面還有一塊鬆軟的南瓜

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蘋果烤雞腿
兩塊去骨雞腿肉和蘋果跟香料一起烘烤
醬汁也是用蘋果泥去做的 味道鹹甜又帶點酸的水果風味,我覺得很好吃
底下還有一片酸模葉 可以搭配肉類一起吃
它單吃還蠻酸的 把肉捲起來一起吃酸味就不見,蠻有趣的 1367303006-2164208061

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還有番茄切的小兔子
前一天我還自己切柳丁兔子,今天順便把番茄兔子學起來  1367303000-2948239458

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鳳梨焗海鮮
直接在小鳳梨上加了海鮮去焗烤
本來以為裡面還有許多海鮮 但其實就上面那隻大蝦子而已,盅裡就一些碎洋蔥這樣

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店員示範沿著邊邊劃一圈把果肉切開再切小塊
就可以搭配蝦子一起食用了

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蝦肉中間已去殼,可以直接吃
加了起司去焗烤    拿起來會有牽絲的感覺

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鳳梨切開以後流了好多汁,裡面感覺超juicy
果肉+洋蔥 搭一點溫熱湯汁一口吃下 1367302983-3781034777

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哈蜜瓜炒曼波
哈蜜瓜切成這樣有點美,害我一直跟朋友說好捨不得吃  XDD
發現我們小包廂裡都是綠色哈蜜瓜、外面餐廳是用橘肉的

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裡面除了曼波魚還有花枝,口感蠻Q彈的
吃完還可以把甜甜的哈蜜瓜挖起來吃
聽說老闆娘喜歡把菜色設計成盅的形式,把食物的味道鎖起來
不僅外觀漂亮、食材也不浪費 1367303010-681058284

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鳳梨櫻花蝦炒飯
炒飯堆成可愛的金字塔形狀
還沒動手就先聞到撲鼻的櫻花蝦香氣
聽說炒飯吃不夠是可以續的~
雖然水果餐看起來份量少少    但一套下來我們也是吃蠻飽的喇 1367303011-1305551727

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朋友說之前店家都會詢問要不要加辣
雖然這次沒主動問我們 但我看別桌的熟客也都知道要加辣
不要看只有一點點 這是老闆特製的獨門辣醬,吃起來很香但非常辣,要酌量使用啊!!!!

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炒飯粒粒分明、不會太鹹也不清淡,我個人是很喜歡
平常不愛吃飯的我 這天炒飯吃光光還有點意猶未盡的感覺  1367303005-57313788
如果肚子還有空位絕對會想再來一份!!!
然後覺得今天鳳梨出現好多次 1367303057-119823425

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最後甜點是檸檬炸彈
本來還一直祈禱希望是奶酪~哈哈!!!(看來只能下次再來了XDD)
不過蛋糕也是蠻好吃的啦   最上面是檸檬片,蛋糕有檸檬香氣又不會太酸
雖然一餐下來$550元+一成   價格不是很便宜
但他們用當季水果做成創意料理 在金門這個地方應該是很少見
而且餐點都蠻清爽健康,不會太鹹吃起來很膩這樣
遇到節日或開心的事想慶祝 倒是不錯的選擇哩 1367303030-2791178576

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餐廳外面就是停車場     直接開車過來也是很方便唷!!

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湶民水果創意料理

▋地址 : 金門縣金寧鄉伯玉路2段224巷8號

▋電話 : (082) 324-489

▋營業時間 : 11:30~14:00,17:30~20:30(週一公休)

▋ FB粉絲團 : 湶民水果創意料理

▋ 注意事項 : 只收現金 / 需預訂 / 有停車場 / 加收一成服務費

 

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