✽ 2018.08.08 奇摩首頁 ✽
✽ 2018.08.10 奇摩旅遊首頁 ✽
前陣子去苗栗玩~我們來到一間全新的祕境景點，E-ma 柴燒窯烤歐式麵包雖然蠻隱密的，但這裡真的好美！還可以在裡面享用剛出爐的手工窯烤麵包，有低消但不限時 店家還會沖咖啡請你喝。不過為了維持品質，店家採預約制，一次最多接五組客人，如果你喜歡大自然、喜歡靜謐的空間，很適合來這裡好好待上一整個下午
40秒影片搶先看
如果不想進去下午茶
這裡還有當天現做的窯烤麵包可以外帶
現烤出爐外脆內軟真的好好吃
要是太遠你來不了，店家也提供宅配服務(六顆以上就免運)
基本上這裡二四六才營業 一三五都在發酵麵糰跟處理宅配訂單
第一次來這裡得先經過一段山路
不會很難開，連很久沒開車的朋友都能順利上去的
只是這邊不是市區 怕你開到一半懷疑人生、懷移自己走錯路
所以開頭先提醒一下 但沿路都有E-ma 柴窯麵包的指標，照著走就不會錯了
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包是今年四月新開的景觀麵包店
也許是位在山上蠻隱密的，網路上找不到比較詳細的資訊
目前只有附近居民才知道的隱藏版景點
外觀看起來是有質感的建築 彷彿來到歐式莊園的感覺~
外面有停車場
但也停不了太多車輛
所以採預約制，確保遊客參觀的品質
發現LOGO設計很可愛耶
以窯烤麵包的爐子為設計概念！！
今天準備了五種麵包
第一眼看到紅芭樂香蕉，就覺得這個口味也太特別了！！
一周三天都有固定出爐的口味 大家可以上粉絲團參考
我還發現甜菜根、芒果楊桃、金棗紅豆….等等 只能說口味真的很創新
一進來就看到老闆認真在升火
E-ma 窯烤麵包使用野生木材，沒有噴灑農藥的拿來烘焙也比較安心
如果你想內用
外面有一個寬敞舒適的空間
只是這裡露天又烤麵包會比較熱一些
其實裡頭還有個超美祕境，但想進去可得先預約！！
看老闆還在忙著烤麵包，我就先進到後院參觀啦！！
一進來就覺得 天啊，這裡真的很美很厲害
很值得好好跟你們介紹一下 進來可以狂拍一百張(笑~)
照片裡這間 也可以說是他們的咖啡廳，就是在這裡享用下午茶的
室內裝潢超典雅
傢俱都古色古香，連地上石磚都是特別訂製的
還會撥放輕柔音樂 聽說音響非常貴，希望可以給大家很舒服享受的體驗
有預約參觀的話
店家還會為你遞上一壺現沖咖啡，連杯具都可以自己挑選
打開櫥櫃有好多美麗又氣質的咖啡杯 光是挑個花色就讓我猶豫半天 (笑~)
選好杯子可以到自己喜歡的座位
安靜地吃麵包、喝咖啡，亦或是看看窗外的美麗風景
其實這邊原本是私人住家
對外開放是想認識新朋友，也把每天看到的美景跟大家分享
除了典雅的室內空間
他們的戶外更讚，有設計感的超大後院讓你處處是驚喜
最喜歡這個無邊際水池
水面映著樹木的倒影、搭配遠處山嵐，現場真的好美～
還可以拍這種很仙的照片～
水面不時有蜻蜓飛過
不說以為在國外渡假村，但其實這裡是苗栗的山中祕境唷！！
當天我是最早進來的
看到後續入內參觀的遊客
每個人進來後都會露出不可思議的驚喜表情，覺得好可愛～
逛完後院，老闆的麵包也出爐啦~
麵包窯的空間有限 一次大概可以烤40~50個麵包
老闆一個人手工製作的數量也是有限，賣完就沒了
建議你們可以提前預訂免得白跑一趟，如果太遠他們也有宅配喔
來購買麵包的遊客
老闆會很大方直接切給你吃
真心覺得E-ma 窯烤麵包好好吃，尤其現烤出爐的口感超讚
為了分食給遊客刀切比較衛生
但你若是買回家自己吃 建議用手撕的，更能感受麵包的韌性與香氣
拿起剛出爐的麵包
哇賽~ 也太大顆，完全就是比臉大麵包！！
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包 | 三種起司 $300元
看吧~每一顆都好大！！
我要先介紹最喜歡的三種起司
麵包上面加了三色乳酪絲去烤，剛出爐時香香脆脆像吃乳酪餅乾
內餡是荷蘭乳酪丁跟法國乳酪
咬一口你就能感受到超級香濃的滋味，用料很實在
身為一個超熱愛乳酪的乳酪控 這個麵包真的很可以！！
剛出爐因為還有熱度
中間的乳酪會呈現半融狀態，看起來好邪惡
每一口都能感受到濃濃起司香 真的超好吃
中間乳酪都好大塊 推薦給跟我一樣的起司控 XDD
剛出爐的麵包外脆內軟
第一次吃剛烤好的柴窯麵包，口感讓我很驚喜
這張照片還蠻能表現外皮的酥脆~
放涼以後整個麵包就變得很有彈性、香氣也會更明顯
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包 | 黑芝麻地瓜 $300元
他們家的麵包是無油、無糖、無蛋、無奶的
除了起司口味本身會帶點油脂外
其它口味吃完雙手還是很乾爽，不會黏黏的
第一眼看到我以為這是起司麵包
結果老闆跟我說是黑芝麻地瓜
哈哈，不覺得地瓜丁看起來很像起司嗎 XDD
黑黑的內餡是黑芝麻 它不是光顏色好看而已，入口的芝麻香也很明顯唷
接下來這兩款是果乾系列
覺得女生會喜歡~
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包 | 紅芭樂香蕉 $300元
芭樂香蕉這口味實在太特別
雖然名字有點Funny，但好吃沒在開玩笑 XDD
裡面的紅芭樂跟香蕉都是店家自己烘成果乾的
香氣馥郁、濕潤度也控制得很好
並沒有因為窯烤的過程而流失果乾的水份，是麵包裡最突出的配角
如果店家單賣果乾我想一定也會很熱銷 ！！
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包 | 無花果 $300元
這款內餡使用來自土耳其的大顆無花果
然後他們的麵包不是只有一種麵糰這麼簡單
會根據不同內餡去製作不同比例的麵糰，讓整體更好吃
E-ma 柴燒窯烤歐式麵包 | 黑麥核桃 $300元
黑麥核桃就把它想成經典原味好了
這款簡簡單單吃得岀麵糰裡散發出的黑麥香氣
麵包本身都是有彈性的，壓了還會彈回來那種
鬆軟Q彈的麵包中不時能咬到香脆核桃粒
我對咖啡不太熟悉
但用這個壺上桌就覺得好有FU~
而且容量比我想像中大，喝了好幾杯
我覺得在後院用餐喝咖啡還蠻愜意的
但是這樣會招蒼蠅哈哈
建議在舒適的室內空間用餐完再到戶外走走，或是咖啡帶來戶外喝也可以
如果你外帶麵包回家或宅配
袋子外頭會幫你標好麵包口味，有些還有小插圖耶好可愛
我們帶了各種口味的麵包回家慢慢吃
還分送給附近的親朋好友，大家都說好吃耶
不過這個保存期限比較短 最多就是放三天，或是你冰冷凍庫可以放一個月唷
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 年銷500萬顆，吃過還想回購的米其林牛軋糖~
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E-ma 柴燒窯烤歐式麵包
▋地址 : 苗栗縣三義鄉雙潭村石崀58號
▋電話 : 0966-598-916
▋ Line：emabread (可訂購麵包)
▋營業時間 : 週二、四、六 12:00~17:30
▋粉絲團 : E-ma 柴燒窯烤歐式麵包
▋注意事項 : 入內參觀需先預約 / 宅配6顆以上免運
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