聽說旱溪夜市有一間超人氣春捲，包完還會在鐵板上煎到恰恰的，沒吃過這麼特別的做法好想試試看！這間【台灣鱻古早味酥皮春捲】，真的不誇張，吃過會讓你以後吃春捲都想煎一下ＸＤＤ 不過旱溪夜市酥皮春捲只有周二會在旱溪夜市出沒，不是每次來都遇得上，我也是放在口袋名單很久終於來朝聖～
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旱溪夜市酥皮春捲｜30秒影片搶先看
旱溪夜市酥皮春捲在哪裡？
攤位離祖傳鳳梨冰那個入口進來比較近，大概第二排位置，夜市裡只有這一攤酥皮春捲，經過看到有人在排隊就是了！雖然人潮把攤位包圍了，但老闆動作很快，其實不會等很久
桌上的配料都大把大把給得不手軟，雖然我比較少吃到裡面加酸菜的，但查一下好像中部的春捲會這樣做
旁邊還在現炒蔬菜和各種配料，現炒現包吃起來口感真不錯
每一捲配料都加滿滿的再包起來
然後就放到旁邊的鐵板煎到酥！第一次看到把春捲拿去用煎的，覺得好特別喔
旱溪夜市酥皮春捲價格
酥皮春捲一份45元，買三份才有比較便宜，下次來我真的會直接買三個ＸＤＤ
剛到手的春捲很燙，外皮煎到恰恰的，一口咬下又薄又酥，伴隨著咔滋咔滋的聲音！煎過的春捲不僅口感更好吃起來也更香，建議你們一定要現場吃
裡面餡料非常飽滿有誠意，煎過也讓香氣更明顯，尤其肉鬆跟酸菜味道蠻突出的，然後蔬菜很脆很好吃，旱溪夜市超特別的酥皮春捲推薦給你們！
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旱溪夜市酥皮春捲
▋地址 : 台中市東區旱溪東路一段256號 (旱溪夜市)
▋營業時間 : 每周二 17:00～凌晨 0:00
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