說到台中大慶夜市，很多人會先衝排隊名店，但其實在夜市裡藏著一攤很有特色的硬翰拔絲米血！雖然不是什麼新面孔，但一般夜市頂多就是拔絲地瓜、芋頭或地瓜球，賣拔絲米血反而很有記憶點
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在大慶夜市想找必吃美食，「硬翰拔絲米血」主打拔絲薯條、拔絲地瓜球，甚至還有少見的拔絲米血！大盒 100 元（選 3 種）與小盒 60 元（選 2 種），最大特色是將現炸食材裹上脆甜糖衣，形成外酥內Q的口感，再搭配花生粉更有層次！位置在靠近汽車停車場那一側，從口感到創意都很有記憶點，是不少人逛大慶夜市會特地回訪的小吃
台中大慶夜市美食｜硬翰拔絲米血在哪裡？
如果你想找硬翰拔絲米血，可以鎖定靠近汽車停車場那一側，經過這攤常常有人在排隊
主打特色就是「現炸＋拔絲」，整鍋油不斷在炸，旁邊還有剛起鍋的薯條，製作過程很療癒，讓人不自覺排進隊伍
我去買的時候人潮就蠻多的
光看檯面上晶晶亮亮的外殼就讓人食慾大開，不過食物一直被掃空（笑~）
硬翰拔絲米血菜單與價格
大盒100元可以一次選三種口味，拔絲米血、薯條與爆漿地瓜球任意搭配，小盒60元也能挑選兩種組合
我買了一份小盒，選了拔絲米血和拔絲薯條
大慶夜市必吃推薦｜拔絲米血好吃嗎？
除了薯條和地瓜球，這攤看起來最獵奇的就是拔絲米血
老闆還會問要不要加花生粉！看著米血外層亮晶晶的糖衣又鋪上厚厚花生粉，難免會覺得這組合太奇妙
入口脆脆的糖衣搭配軟Q米血，再加上花生粉香氣，味道很像我們平常吃的「豬血糕加花生粉」，只是多了一層脆脆口感
雖然甜鹹混搭貌似有點衝突，卻意外蠻好吃的
大慶夜市拔絲薯條
拔絲薯條多了一層薄脆糖衣，比單吃薯條口感更豐富，讓人不自覺一根接一根
我覺得拔絲薯條算安全牌，不太會出什麼錯，之前在其他地方買的也都差不多這樣
大慶夜市排隊美食｜硬翰拔絲米血
整體來說，硬翰拔絲米血還算蠻有記憶點的！不論是拔絲薯條還是拔絲地瓜球，都在原本熟悉的小吃上多了一點變化
尤其拔絲米血更讓人印象深刻，下次看到我還會再買的那種！
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硬翰拔絲米血
▋地址 : 台中市南區建國南路一段208號（靠近汽車停車場那側）
▋營業時間 : 每週三、五、六、日 17:30 ~ 23:30
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