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這不是小肉圓!嘉義超有名的北回水晶餃,不排隊吃不到啊~

這不是小肉圓!嘉義超有名的北回水晶餃,不排隊吃不到啊~

說到嘉義北回水晶餃,上次來就一直很想吃,但我們第一次去,沒想到居然生意這麼好!才剛到現場就已經大排長龍啦,怕會影響後面行程,只好忍痛放棄,還好這次來終於買到囉~我覺得挺好吃的,到手立刻秒殺,要不是我們最後一天在嘉義時剛好店家公休,不然真想買一些回去跟好友分享

 

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北回水晶餃在哪裡?

北回水晶餃位在東區忠孝路上,附近的劉里長雞肉飯也很有名,經過也是排到店門外!但這周邊不太好停車,加上現場買通常都需要排隊等候,開車來的話建議一人顧車、一人下去排隊分工合作!照片是我們第一次來買時,前面已經排好多人,而且每次出爐數量有限,無法確定能不能買到,或是要等下一爐,最後只好放棄啦~

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後來才知道原來北回水晶餃是可以提前預訂的,雖然店家公告前一天預約,但其實電話很難打,朋友打了好幾天才打通,重點是訂單已經排到一周後了,建議大家還是要提早預訂

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這次再來也是當天跑第二趟才買到,中午去的時候說早上數量已經賣完了,下午2點半才開始出爐,每次出爐間隔40分鐘,賣完為止!也就是說當次出爐沒買到的話就要再等40分鐘了,蠻多人都一次買好幾盒,想吃還真的得碰運氣耶

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排隊時可以看到現場就是兩架,一架是等著要蒸的水晶餃,一架則是剛出爐的水晶餃,但消失速度好快喔!下午開始營業居然不到10分鐘就完售

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剛包好的水晶餃,還沒蒸之前還以為是包子呢!跟一般印象中的水晶餃很不一樣

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原本快排到了,想說還有兩盤應該可以買到,沒想到這兩盤居然都是給提前預訂的客人,如果我再提早一些來排隊就不用多花40分鐘等下一爐啦

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櫃台邊賣、旁邊也在現包水晶餃,都是當天現包現蒸的很新鮮

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雖然騎樓下有準備椅子讓等候的客人休息,但夏天離蒸籠這麼近其實挺熱的,真的會邊等出爐邊流汗耶XDD

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等待時無聊算了一下,一次可出爐250顆,就是50盒的數量,給大家參考囉!

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北回水晶餃|購買資訊

聽說北回水晶餃好幾年都維持同樣價格沒漲價,可以單買也可以買一盒,不過大家都排那麼久,幾乎沒有人會只買一顆啦

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北回水晶餃|一盒五粒 $80元

單買一顆是16元,買一盒的話有五粒是80元,但是沒有比較便宜哈XDD

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外表晶瑩剔透的模樣看起來就超好吃!是說,與其說是水晶餃,看著倒也挺像小肉圓耶

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外皮不像一般水晶餃那麼厚實彈牙,它是偏軟綿帶點彈性的

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內餡濕潤飽滿,醬汁偏鹹甜口味,然後咬一口會發現蠻重的蝦米味

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餡料有豬腿肉、豆薯、蝦米、香菇,直接吃就很有味道了,不過如果豆薯變成筍子我會更喜歡

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北回水晶餃吃起來很涮嘴,我們居然一拿到就立刻秒殺啦!建議趁熱吃,但即便放涼也不會油膩,真的蠻厲害,推薦大家來嘉義可以試試看這特別的水晶餃~

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北回水晶餃

▋地址 : 嘉義市東區忠孝路166號

▋電話 : (05) 225-1387

▋營業時間 : 週一~週六 9:00~18:00(週日公休)

 

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