[雲林] 雲林好時光 — 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬

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大家好~歡迎收看農村風情 (咦  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )

 哈哈….今天跟平常不一樣吧
因為農糧署為了要推廣當令高麗菜      跟雄獅旅遊聯合辦了一個農遊體驗的行程
這天關關就跟著眾格友們一起出去郊遊囉 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

 

一到會場就看到一個非常顯眼的愛心圖案  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 
這是用高麗菜排出來的圖形喔     還運用緞帶把它裝飾得很像禮物的感覺    馬上就吸引大家的目光

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今天的活動主要是體驗現採高麗菜的樂趣還有千人高麗菜辦桌活動
(你沒聽錯~真的是千人活動!!! 這個數字好不可思議啊….. [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )

 

雲林縣子茂果菜生產合作社

地址 : 雲林縣土庫鎮埤腳里14鄰扶朝120號

電話 :  (05) 662-1488

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剛下車就看到一整片綠油油的高麗菜田    這裡是讓我們體驗採高麗菜的地方
雲林這個地方有一段時間我還算蠻熟悉的     因為大一的時候有一整年的時間都在北港念書
遊覽車沿路開來還遇到了黃澄澄的油菜花田     都是親切的回憶 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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平常在市場看到的高麗菜都已經把枝枝節節處理過了
沒想到高麗菜它本人是這麼大一顆     還長得跟花一樣美麗  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 
而且種植高麗菜的土壤踩起來非常柔軟      但又不像是泥濘的感覺     是個很奇妙的經驗啊

雲林千人高麗菜辦桌-17

 

 

 

除了一大片的高麗菜田之外
旁邊也有很多販售農特產品的攤位     大家可以去試吃並且買些名產回家
我看到一攤南瓜是長形的很特別      跟印象中圓滾滾的萬聖節南瓜很不一樣

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現場最吸引人的就是這個由許多高麗菜排成的愛心圖騰  (這可以稱作務實的浪漫嗎  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )
很有特色     每個人都想要跟它拍一張照

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一顆顆高麗菜掛在菜棚上     像含苞待放的花朵一樣  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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因為人實在是太多了   採高麗菜活動分成兩個梯次
我們被安排在午餐之前先體驗    大家看到這麼大片的菜田都好興奮呀  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 
不過對我們這些矮個子的女生來說    為了避免踩到高麗菜兒   必須大步大步跨越田梗實在也是個考驗 XDD

雲林千人高麗菜辦桌-19

 

 

 

其實拔高麗菜並沒有想像中困難
只要鎖定好目標     就像鎖螺絲釘一樣同一個方向一直繞    就可以輕鬆拔起來啦 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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我以前沒有看過像這樣一整顆完整的高麗菜
原來它長得好像玫瑰     超美的耶 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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每一顆拔起來都這麼大個 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

雲林千人高麗菜辦桌-2

 

 

 

 

站在田間望著這些又大又美的高麗菜     真的有一種讚嘆不已的感覺
這次參加活動的民眾還可以用發票換取高麗菜
所有發票最後都會捐給育幼院做公益     是很有意義的活動

雲林千人高麗菜辦桌-22

 

 

 這天也終於可以和moni和安妮這兩個好姐妹大合體啦
以前常常跟moni一起參加活動     自從她去高雄工作以後     大家見面的機會就越來越少了
好開心這次的高麗菜活動可以讓我們再次相聚 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

雲林千人高麗菜辦桌-1

 

 

 

還認識了很會畫圖的尼力
沒想到尼力也是大喇喇的個性    相處起來很輕鬆    而且她的眼神好有魅力啊>///<

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體驗活動每個人可以拔兩顆高麗菜
拔完之後還會有志工阿姨幫我們把多餘的菜葉和根部的菜梗去掉唷

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田裡玩了一會兒     差不多到了用餐時間
大家肚子也餓了     於是我們來到千人辦桌的會場
用餐之前還有育幼院的孩子先為我們表演手語歌

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這麼多人一起辦桌的場面是不是超級壯觀  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 
總共準備105桌菜餚+5桌素菜    要餵飽這麼多人的肚皮還真是一件浩大的工程

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今天的辦桌菜色     每一道都有運用高麗菜入菜唷 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬  

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介紹幾道印象比較深的菜餚

 

高麗菜丸

高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、酸菜尾、低筋麵粉調味過後捏成的菜丸下鍋油炸
表皮炸得酥酥脆脆,也吃得到內餡蔬菜爽脆的口感
雖然上桌的時候冷掉了  但也不會很油膩  相信如果剛起鍋熱熱的會更好吃

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炒高麗菜

簡單的炒高麗菜雖然人人會做
但是它的調味我還蠻喜歡的  蒜味濃吃起來好過癮

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酸高麗菜炒三鮮

三鮮有花枝、魷魚和蝦仁     這道菜吃起來酸酸甜甜的味道還不錯
這時候如果來碗熱騰騰的白飯就是美味的三鮮燴飯了 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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吃飽之後還有一個有趣的泡菜DIY活動
主辦單位幫我們準備了做泡菜需要的所有食材    還請到餐飲科的老師教我們製作泡菜的方法
罐子裡是醋液+糖液  還需要高麗菜、鹽、礦泉水  愛吃辣的可以準備一些辣椒

雲林千人高麗菜辦桌-30

 

 

 

其實步驟很簡單
首先把袋子裡的高麗菜撕成小片  然後加入半包鹽和一點點礦泉水(大概一口的量就可以囉 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )

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之後就整袋拿起來使勁shake吧!!!
這老師超可愛的耶    扭腰擺臀搖得好賣力
現場還播放謝女神的姐姐和騎馬大叔的江南Style     氣氛超high    大家一起動起來 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

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等到袋子裡的蔬菜都出水後就差不多了
這時候可以把醃漬的罐子拿過來     抓一把菜起來

雲林千人高麗菜辦桌-4

 

 

 

 

但是把泡菜裝到罐子之前有一個很重要的步驟就是把水分擰乾
然後把罐子塞滿滿就大功告成啦   喜歡吃辣的這時候就可以放辣椒囉 (原來做泡菜也不是這麼困難嘛  [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )   

雲林千人高麗菜辦桌-5

 

 

 

每個人都帶著自己親手製作的泡菜回家
本來應該是要在冰箱放個兩天以後再吃比較好    但是隔天我就忍不住偷嚐了一口 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬
覺得跟外面臭豆腐的泡菜味道真是像極了
以後不用拜託人家多給我一點    自己做就可以啦(得意~ [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ )

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做完泡菜之後我們還去了虎尾糖廠

 

地址 : 雲林縣虎尾鎮安慶里中山路2號

 

現在很多有名的糖廠都轉型為休閒觀光的功能     不一定真的有在製糖
但是虎尾糖廠是少數真正還有在製糖的糖廠     也是中南部產糖量最多的地方

雲林千人高麗菜辦桌-27

 

 

 

 來到糖廠怎麼可以不來個冰消消暑(咦??明明就是冬天了 XDD)
看到外面懸掛的布條上面展示好多冰品     每一種都好想試試看 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬ 

雲林千人高麗菜辦桌-11

 

 

 

有最傳統的枝仔冰    還有小時候最喜歡的冰淇淋三明治(尖叫~)
甜筒就這樣一枝枝包裝好躺在冰箱裡也很酷
整個就是令人左右為難的選了好久    最後懷念的冰淇淋三明治還是勝出(我拿花生口味的)

雲林千人高麗菜辦桌-10

 

 

 

中間的花生冰淇淋也太厚了吧    感覺好實在
嚐過朋友買的其他口味    發現花生還是最好吃的    但是餅乾兒不脆了有點可惜
桌上這麼多冰品    但我最想吃的還是紅豆牛奶冰     那一坨紅豆泥看得我都流口水了啦

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糖廠吃完冰    今天的活動也到了一個尾聲    是個輕鬆有趣的行程
接近大自然    也對高麗菜的多元利用有更深的認識    姐妹們的相見歡也深深留在心底 [雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬
希望新的一年還有機會可以這樣到處走走    去看看各地的景色     體驗台灣的美好

 

 

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一般留言 (2)

  1. 推推
    我都不知道雲林那麼好玩!!
    版主回覆:(01/02/2014 02:24:59 PM)
    ^^

  2. 安妮的天空

    這天行程太有趣了
    最開心的是我們都會做泡菜啦
    版主回覆:(01/02/2014 02:31:31 AM)
    哈哈~
    安妮又多了一項技能

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