[資訊] CAS X 石二鍋 安心食材聯合記者會

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近來食安問題頻傳
從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶    乃至各種民生必需品頻頻出包     讓消費者食的安全保受威脅

然而台灣在食安這方面其實建立了一套安檢機制   CAS 就佔了很重要的一部分
CAS驗證制度為食品安全做了一道嚴格的把關
雖然不見得做到滴水不漏的防範     但起碼讓消費者在挑選食材方面可以有一個依據

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今年是石二鍋CAS簽署合作的第二年    舉辦了一場聯合記者會
從數據資料顯示    雙方合作大幅降低了食安風險    CAS驗證食材已獲得消費者的信賴 

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活動開始     長官陸續致詞

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石二鍋店經理致詞

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自去年9月王品集團石二鍋餐廳與CAS合作以來
共使用了通過CAS驗證的  白米168,000公斤/豬肉19,000公斤/鴨肉18,000公斤/米血糕68,000公斤    成績斐然  
同時也是對用心生產CAS產品的業者一種肯定與鼓勵   

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記者會上由CAS台灣優良農產品發展協會頒發感謝狀給石二鍋餐廳   

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同時也由CAS協會代表接受石二鍋餐廳所提供回饋給消費者
價值20萬元的好康禮買一送一體驗券

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11/1~11/29活動期間
民眾只要加入石二鍋粉絲團   並在好康活動專區留言相挺
http://www.cas12hotpot.fun-g.biz/
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或是至全台石二鍋用餐    以手機直接掃桌牌上的QR code    連結至CAS好康活動專區留言
即有機會抽中石二鍋買一送一優惠券乙張
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當天還請到店裡的張大廚現場示範炒石鍋及涮肉片

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先倒入白麻油    加入佐料爆香    最後再放入高麗菜和高湯
這就是石頭鍋的濃味湯底

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 師傅還傳授大家”七上八下”的涮肉技巧     這樣可以吃到肉片最鮮美的滋味   

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當天長官們都品嚐了張大廚親自涮的肉片     各個都說讚    

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這一大盤冷凍肉片就是石二鍋店內主力的「豬肉鍋」「鴨肉鍋」   去年點餐率上升三個百分點
它們都是通過CAS驗證的優良食材     

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有鑑於消費者對CAS食材的信任
今年也增加了蛋品醇米霖兩項CAS驗證食材
未來將引進更多驗證產品     讓消費者在享用同時    對於食品的安全也能很放心

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這是石二鍋選用的CAS認證雞蛋
由安品畜牧場所生產的CAS雞蛋   除提供雞隻舒適環境與安全的飼料外
蛋品與水質也定期送驗   為的是生產安全優質的雞蛋

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本活動採用穀盛有限公司的醇米霖
  經由台灣在地好米釀造    不含防腐劑及其他化學成份    老闆當天也親臨會場為自己產品作保證

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 CAS驗證的類別多達16大類     共6000多項產品
石二鍋為了替消費者的健康把關    今年特別針對食安危機榜上有名的食材
包括豬肉、鴨肉、蛋、米、米血等六項產品     並額外納入沾醬調味料     皆完成CAS安心認證  

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接下來大家就一起品嚐石二鍋的石鍋料理吧    新鮮豐富的食材把桌子擺滿滿的   

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選擇CAS驗證過的豬肉或鴨肉鍋最安心

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 王品集團旗下的餐廳果然品質都能維持一定水準     石二鍋的食記可以參考此篇(點我)
石二鍋的品牌口號與堅持    就是食材來自認證的承諾  
這也是石二鍋採用透明廚房、公開食材處理的原因     讓安全加倍

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看完幫我推一下吧  1201623553  

 


 

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一般留言 (1)

  1. 這個好耶
    看起來真的安心許多了
    我也想吃吃看石二鍋
    可惜新竹都沒有~
    版主回覆:(11/20/2013 04:03:39 AM)
    新竹也有台北都吃不到的QQ

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