[士林夜市] 角頭炙燒牛排 — 士林陽明店新開幕,創新多口味醬料好特別

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地址 : 台北市士林區文林路101巷6號 (士林陽明店)

電話 : (02) 2880-2277

營業時間 : 17:00 ~ 1:00


角頭炙燒牛排粉絲專頁 網址:www.facebook.com/cowboss888 

角頭牛排目前有六間分店    分別位在各個不同的夜市裡
關關這次用餐的士林夜市是新開的店
已經好久好久沒來逛士林夜市了   人潮還是一樣多得嚇人耶  1226385269  

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角頭牛排有別於一般夜市牛排的地方是
它打造了一個夜店風格的用餐環境   昏黃的燈光,炫彩的霓虹  讓你並不覺得身處夜市當中
環境部分的小建議就是地板有點兒滑     如果出餐的時候滑倒會有點危險呢  1863497050  

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我們一行人抵達的時間已經是晚上8點   但這時候店家生意正好耶
店裡已經坐滿用餐的人潮(連2樓也都沒有位置了)    但是外頭還是不斷有排隊的人出現
這時候真慶幸還好我們已經在店裡了  28  

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等待候位的同時    發現這個有趣的店名投影
然後朋友說角頭一定要跟腳一起合照    不明白這個意義    明明就是此角非彼腳啊  1226385270  

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點餐就可以享用自助式的濃湯和飲料    有檸檬紅茶無糖綠茶    也有準檸檬水
如果想喝汽水和啤酒則要另外加價 

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菜單設計蠻可愛的
而且每樣餐點都有圖片可以讓你對照    排餐價錢從 $170~$320元 不等
如果想吃明蝦或生蠔也可以另外再加價點購

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入座之後     服務生先幫我們舖上餐墊

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同時也會送上每人一份餐具
上面寫著刀光劍影,排排有本事   這個Slogan不知道是誰想出來的       還挺妙的

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餐桌旁可以看到一整排的醬料
胡椒粉,海鹽,番茄醬,梅林醬油,蒜辣醬   連紅人A1牛排醬都有
醬料部分店家準備得還蠻用心的  口味很多之外 有些古早味的醬料這裡也都看得到
不過我本來想試試看那瓶ABC蒜辣醬    卻怎麼倒也倒不出來    難怪是整瓶滿滿的啊 kwan%20(34)  
最左邊兩罐是黑胡椒和海鹽    這超酷的   晚點兒再跟你們介紹

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等牛排的同時    可以去撈一碗玉米濃湯先墊墊肚子

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這湯喝起來奶味還蠻濃的    味道偏甜    可以吃得到玉米粒
角頭的玉米濃湯勾芡算蠻重的(夜市牛排好像都這樣)     不過湯的味道我很喜歡    所以喝了兩碗
但味道這種東西真的很主觀      我覺得甜甜的很好喝     可是朋友卻不愛這個味兒  onion23  

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剛剛有說胡椒罐很有趣
有趣的地方就在於一般我們用的研磨胡椒都是用轉的    但這裡卻是用按的唷
而且你按下去那一瞬間的感覺真的是蠻妙的 1819624395  

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到底有多妙    看我朋友那驚喜的表情就說明了一切  07baa27a  

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還有一個很酷的地方是我們後來才發現的
這根本就手電筒來著吧     光是這個胡椒罐就讓我們玩得不亦樂乎了啦   1863497052  

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這是點餐附的餐包    一人一顆
如果吃完想要再續的話就是  $20元 / 2顆

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據說這是知名的巴特里團購餐包
裡面包著爆漿的奶油餡     味道鹹甜鹹甜的    要小心吃不然會滴得滿手都是唷 

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剛剛有說店家的醬料準備很用心     變化很多
就連牛排醬也研發了很多有趣的口味
蘑菇醬,起司醬,炭香醬,黑胡椒醬,大蒜醬   一共有五種口味耶
可以選擇直接淋在牛排上或是像這樣一碟一碟送上來

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厚切豬排 $170元

這是朋友點的豬排    斷面還蠻厚實的    但是個頭不會很大
我有吃到一小塊     豬排有那種炭烤過的香味
雖然肉質稍微有點乾     但是沾著各式醬料都還蠻對味的

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角頭牛排   $220元

這是店裡的人氣餐點    是用8盎司的霜降牛做的
 厚度算是一般般     但還蠻大片的
不過新鮮度欠佳    朋友還沒吃就聞到一股酸酸的味道    後來服務生就幫我們換了另一道

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換成 嫩煎雞排   $180元

這裡的雞排用了整隻雞大腿      表皮也煎得香酥

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  肉質也算鮮嫩多汁     不用沾醬就蠻好吃了 
蔬菜部分比較特別的是還有地瓜     甜甜的又鬆軟也還不錯  

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這是我點的菲力牛排   $290元

店家的牛排都採七分熟炙燒    如果有需要其它熟度要另行告知
菲力牛排雖然沒有角頭牛來得大     但是厚度卻是2倍厚
菲力是腰內肉的部分     由於這個部份很少運動到     所以是牛肉中最鮮嫩的一塊

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店員說五分熟會見血    所以我點了七分熟
七分熟度看起來就是這樣      裡面是粉紅色的肉質     我覺得再少一點就會太生了

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口感蠻嫩的     咬起來沒什麼油脂也不帶筋     適合偏好軟嫩口感的朋友
如果你抱著吃夜市牛排的心情來用餐應該會覺得還不錯
畢竟平價的牛排也不能太苛求它的品質囉

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我們加了一份築地生蠔   $100元 / 2顆

本來以為會直接加在鐵板上跟牛肉一起送來
沒想到卻是單獨的兩顆     所以吃的時候就有涼掉的感覺
這裡的生蠔是裹粉後再油炸的     表皮會有一層厚厚的麵衣     最上面再擠上美乃滋
但是炸油可能沒有瀝得很乾淨      所以吃起來感覺挺油膩的

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接下來跟大家介紹一下醬料的口感好了 onion59  
我覺得角頭最有噱頭的地方應該就是它們的醬料了     很少看到牛排館會提供這麼多不同口味的醬汁
而他們的醬料也做得很有鑑別度    不管是牛肉,豬肉,雞肉來沾都挺對味的

大蒜醬

其它醬料都是膏狀的感覺  只有大蒜醬是水水的
蒜頭和香料用得很多   所以很夠味     拿豬排來沾有點像在吃蒜泥白肉的感覺溜  XDD

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起司醬

淡淡的起司味    重點是它鹹甜的口感很涮嘴唷

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炭香醬

這個吃起來就是像BBQ的感覺

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蘑菇醬

蘑菇醬燒微有點酸酸的    然後裡面可以看得到蘑菇片

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黑胡椒醬

吃牛排大家最愛沾的就是黑胡椒醬了     這裡的醬料做得很夠味

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鐵板麵的部分我個人很喜歡     
跟一般牛排店吃到那種軟軟的麵條很不一樣    因為它們的麵條非常Q彈   296765678_59d8639420_o  
搭配五種醬料變換口味我覺得很好吃耶      缺點還是一樣太油了點       建議廚師下次料理時可以少放點油

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能夠在夜市牛排館吃到這麼Q彈的麵條    令我蠻驚喜的   m132  

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最後就是荷包蛋
我最喜歡這種切開來蛋液流洩的感覺了 1819624404  
基本上我從鐵板送上來之後就沒有去理過那顆蛋      要吃的時候剛剛好是我喜歡的半熟感
如果覺得這樣太生的人可以適時將蛋翻一下面囉

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我已經很久沒有吃牛排了
今天角頭的平價牛排基本上還OK      醬料部分讓人印象深刻
至於環境跟餐點我覺得還可以有改進的空間
新開幕的店家可能有些小細節可以做得更好     再搭配本身的特色      才能在熱鬧的夜市裡更具有競爭力  

 

看完幫我推一下吧  1201623553  

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一般留言 (2)

  1. 我也有去吃說,明蝦比較讚!!
    版主回覆:(09/10/2013 12:41:28 PM)
    是喔!!可惜沒吃到蝦蝦~

  2. 看了我好餓喔~
    該去吃飯飯了拉!!!牛肉也太大快了~真犯規
    版主回覆:(09/08/2013 12:46:54 PM)
    還好啦~
    他是比較厚而已,其實沒有很大塊,就一般的size 🙂

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