碧雲製冰城

地址 : 南投縣集集鎮八張街130號

電話 : (049) 2762957

最近不管走到哪裡  天氣都超熱
隨時都很想要來隻冰棒消消暑
這天我們來到集集鎮上有名的 碧雲製冰城 參觀
這是一家擁有30年歷史的古早味冰店
店名的由來是因為老闆的母親碧雲是這間店的創始人

這是老闆本人
感覺很靦腆但卻非常好客  拿出好多冰棒要請我們吃呢

金蕉牛奶 據說是招牌
講到香蕉  大部分的人都只知道旗山香蕉
殊不知 集集香蕉也是相當出名的呀
集集山蕉在日據時代可是專供日本天皇品嚐的貢品呢

碧雲冰城的冰棒口味有很多種
冰淇淋，米糕，水果，牛奶冰　 連雪糕都有
但其實這邊沒有什麼太花俏的冰品
有的只是大家都很懷念的古早味和濃濃的人情味

聽說純鮮羊乳也是必吃的口味
這裡的冰棒都超乎想像的便宜
最便宜的只要 $5元 (地上隨便撿都有吧 )
最貴的也只要$12元     老闆根本佛心來著的 我說

那我只好不客氣地兩種口味都試試看囉
微Q的口感 清清淡淡的香氣
小時後的味道都浮上心頭

吃冰的同時  老闆也帶我們認識了製冰的模具

還有這個急速冷凍槽  水溫可循環至-30⁰C呢

用來保存冰棒的冷房也可達到-18⁰C的低溫
老闆還讓我進去體驗一下冷房的溫度
但其實我超怕老闆把我關在裡面的 (整個疑心病超重 XD)

在民國92年的集集燈會期間
碧雲冰城動用五名工作人員，耗費三天時間
製作出全國最大型的三色枝仔冰
我第一眼看到這篇報導的時後以為這是用保麗龍做出來的假冰棒
萬萬沒想到原來係金ㄟ!!!!

眼尖的朋友應該有注意到冰淇淋底下有一張熟悉的面孔
沒錯!!就是剛剛妳們看到的老闆本人
實在是太有意思了

另外還要再帶大家到另一間名產店瞧瞧

天御梅莊

地址 : 南投縣集集鎮民權路303號

電話 : (049) 2761388

老闆的梅子都是水里自家梅園所出產
品質經過一定的把關  想要把最好的梅子帶給大家

這裡有很多拌手禮
梅果，梅凍，梅心糖，梅子醬油，梅子醋，蜜餞，梅餅，梅精……應有盡有
據說它們家最出名的是御梅餅  可惜今天沒吃到

蜜餞口味也好多
葡萄香梅，太監梅，炭燻烏梅，鳳梨梅，茶梅……
光是桌上的試吃罐就有2.30種了吧
原來一顆簡單的梅子  也可以用這麼多不同的風貌呈現
老闆不怕你吃  來這裡就是要每種口味都品嚐看看囉

我超喜歡這個香蕉垃圾筒  也太可愛了吧

桌上還有一些瓶瓶罐罐
早上的青木瓜DIY 就是使用天御的梅汁與梅醋呢
(複習 : [南投‧集集] 和平快樂田園 — 不求人~ 梅醋青木瓜自己動手做!! )

店裡還有一隻超可愛的短腿狗狗

老闆為人超熱情又好客
剛進店裡的時候就一直叫我們不要拍照了 趕快來吃東西
聽老闆訴說著關於梅子的種種  看得出來他對梅子的喜愛與堅持

雖然大家都是初次見面
但是老闆的親切就很像是認識多年的老朋友一般 所以在這裡覺得非常自在
老闆還準備了魚池紅茶給大家喝
茶味香醇又不苦澀 真的是很好喝呀    難怪魚池紅茶會這麼有名

這是新上市的南薑脆梅 梅子外面那些黃黃的就是薑末
其實我不是很愛吃薑
但是這南薑的味道沒有想像中那麼嗆  是我可以接受的範圍
而梅子清脆多汁  我都忍不住吃了好幾顆呢

老闆還拿出檢驗報告證明沒有農藥殘留
要讓消費者吃得健康吃得安心

大家有聽過梅精嗎
說真的這是關關第一次知道有這種東西耶
它需要經過長時間的熬煮與提煉
才能熬出這樣細如髮絲的梅精
這種濃縮的梅精 一次只需要一隻牙籤尖端的量就夠了
聽說梅精對身體健康很有幫助呢

這兩種是老闆特製的梅子 口味上都偏鹹
日本人用餐時會在飯上面加的就是左邊的梅子
右邊的不能直接吃 因為它超鹹
聽說一顆梅子的肉是可以用來捏三個飯糰的呢

還有這個超級高貴的梅子
一顆要價$80元
但老闆卻毫不藏私地拿出來請我們吃   這就是鄉下人家的熱情啊
梅子咬下去會爆漿但不噴汁   香氣可以在口中繚繞多時

關關還發現一個裝滿各種果核的罐子 這可是老闆的收藏呢
老闆手上這個就是仙桃的果核
大家有沒有覺得它長得跟企鵝有些相似呢

聊得盡興之下
老闆娘又端出了一壺秘密武器
這是用醃脆梅的汁加水稀釋而成的飲料
真的是好喝到我都要哭了
酸V呀酸V的微發酵飲料
微微的氣泡感  喝起來酸甜又清涼
我現在超後悔沒有跟老闆買一壺回來的

臨走前
老闆還請我們吃了小點心 是紅茶酥餅跟香蕉牛奶糖
據說這裡賣的紅茶酥餅跟XX茗茶是同一家工廠做的
純真吃了以後馬上買一包回家

非常感謝老闆今天的熱情招待
關關這次來南投都遇到好有人情味的店家
大家如果來集集玩
不要忘記到歷經30年歲月的碧雲製冰城品嚐便宜的古早味冰棒
還有來天御梅莊挑選好吃的梅子拌手禮喔
相信你也能感受到這份濃濃的淳樸與熱情

看完文章也幫我推一下吧

—–延伸閱讀—–
[南投‧集集] 峰‧古早味傳統美食 — 給你記憶中的好味道
[南投‧集集] 和平快樂田園 — 不求人~ 梅醋青木瓜自己動手做!!

---

喜歡關關的分享  歡迎加入粉絲團

跟著*關關*看世界

也可以宣傳你的粉絲專頁