橋底辣蟹

地址 ; 香港灣仔駱克道421-425號 雅閣大廈地下至3樓
電話 : 2893-1289 / 2834-6818
營業時間 : 星期一~日 18:00 ~ 6:00
註 : 晚上10:00前加一成服務費 / 晚上10:00後免收服務費

橋底辣蟹其實在附近就有好幾家分店
我們選了一家看起來比較氣派的

一走進門
發現店裡高掛大紅燈籠
很有宮庭風的感覺
生意很好喔
我們大概晚上10點左右來用餐
店裡還是坐無虛席的 很熱鬧

這是菜單
打開來發現菜色好多喔
我們今天有8個人
所以也可以多點一些菜來分享(笑 )

像花生這樣的小菜
在我們的既定印象中應該是免費的
但是在香港會收小食和茶水費
我們一行有8人
店家送上兩碗花生 HKD 16

店家給我們一壺茶一壺白開水
白開水是用來洗碗筷的
自己洗碗筷的習慣是從以前的大排檔留下來的
因為路邊攤很多店家都用污濁的水來洗琬筷
客人不放心 所以用餐前都會自己再清洗一次
久而久之就變成香港人獨有的用餐習慣

茶資 HKD 8 / 人
我覺得香港的茶味道還真的有點奇怪
還是台灣的茶好喝啊
不過走了一天腿痠口又渴的
也管不了那麼多了

上菜囉

欖菜肉鬆四季豆 HKD 43

其實我沒有很愛吃四季豆耶
但這道菜炒得鹹香夠味
很下飯呢

辣酒煮花螺 HKD 68

其實我也不知道為什麼當時大家會點螺肉耶
但是因為我沒有很愛吃螺
所以就意思意思吃了幾顆而已
看起來好像挺辣的

用竹籤就可以很輕易地挖出一個漂亮完整的螺肉

XO西芹花枝片 HKD 60

西芹厚度夠 口感脆
花枝超嫩的而且很新鮮

豉汁炒蜆 HKD 60

這道口味還蠻重的
但也是鹹香下飯
這裡的菜是屬於較重口味的
但是我們今天點的這幾道都很好吃
一不小心就會多嗑掉一碗白飯了

接下來是重頭戲出場

招牌橋底辣蟹
有大 / 中 / 小可以選 我們點了兩隻中的 HKD 960
有很多口味可以選擇
勁辣 / 大辣 / 中辣 / 小辣 / 微辣 / 豉椒 / 薑蔥 / 清蒸 / 花雕蛋白蒸 / 咖哩
我們點了微辣的

據說這裡的生猛海鮮
都是老闆每天一早去魚市場親自挑選的
老闆原是賣海產出生
所以螃蟹都挑得個大肥美
橋底辣蟹是選用澳洲泥蟹
配以特製的避風塘佐料快炒而成

上頭被滿滿的蒜酥，豆豉，辣椒乾覆蓋
送上桌真的是香傳百里
而且那個蒜酥怎麼會這麼好吃
光是單吃就可以很津津有味
雖然螃蟹上桌前都有先敲過
但還是會附上一隻蟹鉗方便大家開蟹殼

泥看看
光是中等size的螃蟹
蟹鉗就這麼肥厚
份量真的是不小
大家都吃得很飽很開心
但是價格也不便宜就是

橋底炒飯 HKD 68

雖然看起來很不起眼
卻出乎意料的好吃耶
有蛋，芹菜和海鮮
飯粒粒分明
味道也很棒喔

檸檬紅茶 (誤~ )

拜託大家不要真的以為是檸檬紅茶就這樣乾了
因為這碗是讓你吃飽飯後拿來洗手用的啦
洗完就不會覺得手上油膩膩了

以上是橋底辣蟹的介紹

記得幫我推推唷
 

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