23 04.2013 香港

[香港‧灣仔] 橋底辣蟹–口味獨特的鮮美螃蟹

橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

橋底辣蟹

地址 ; 香港灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓
電話 : 2893-1289 / 2834-6818
營業時間 : 星期一~日 18:00 ~ 6:00
註 : 晚上10:00前加一成服務費 / 晚上10:00後免收服務費

橋底辣蟹其實在附近就有好幾家分店
我們選了一家看起來比較氣派的橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

一走進門
發現店裡高掛大紅燈籠
很有宮庭風的感覺
生意很好喔橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹
我們大概晚上10點左右來用餐
店裡還是坐無虛席的很熱鬧

這是菜單
打開來發現菜色好多喔
我們今天有8個人
所以也可以多點一些菜來分享(笑橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹 )

像花生這樣的小菜
在我們的既定印象中應該是免費的橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹
但是在香港會收小食和茶水費
我們一行有8人
店家送上兩碗花生 HKD 16

店家給我們一壺茶一壺白開水
白開水是用來洗碗筷的
自己洗碗筷的習慣是從以前的大排檔留下來的
因為路邊攤很多店家都用污濁的水來洗琬筷
客人不放心所以用餐前都會自己再清洗一次
久而久之就變成香港人獨有的用餐習慣橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

茶資 HKD 8 / 人
我覺得香港的茶味道還真的有點奇怪
還是台灣的茶好喝啊
不過走了一天腿痠口又渴的
也管不了那麼多了橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

上菜囉橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

欖菜肉鬆四季豆 HKD 43

其實我沒有很愛吃四季豆耶
但這道菜炒得鹹香夠味
很下飯呢橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

辣酒煮花螺 HKD 68

其實我也不知道為什麼當時大家會點螺肉耶橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹
但是因為我沒有很愛吃螺
所以就意思意思吃了幾顆而已
看起來好像挺辣的

用竹籤就可以很輕易地挖出一個漂亮完整的螺肉橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

XO西芹花枝片 HKD 60

西芹厚度夠口感脆
花枝超嫩的而且很新鮮橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

豉汁炒蜆 HKD 60

這道口味還蠻重的
但也是鹹香下飯
這裡的菜是屬於較重口味的
但是我們今天點的這幾道都很好吃
一不小心就會多嗑掉一碗白飯了橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

接下來是重頭戲出場橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

招牌橋底辣蟹
有大 / 中 / 小可以選我們點了兩隻中的 HKD 960
有很多口味可以選擇
勁辣 / 大辣 / 中辣 / 小辣 / 微辣 / 豉椒 / 薑蔥 / 清蒸 / 花雕蛋白蒸 / 咖哩
我們點了微辣的
橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

據說這裡的生猛海鮮
都是老闆每天一早去魚市場親自挑選的
老闆原是賣海產出生
所以螃蟹都挑得個大肥美
橋底辣蟹是選用澳洲泥蟹
配以特製的避風塘佐料快炒而成
橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

上頭被滿滿的蒜酥，豆豉，辣椒乾覆蓋
送上桌真的是香傳百里
而且那個蒜酥怎麼會這麼好吃橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹
光是單吃就可以很津津有味
雖然螃蟹上桌前都有先敲過
但還是會附上一隻蟹鉗方便大家開蟹殼

泥看看
光是中等size的螃蟹
蟹鉗就這麼肥厚橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹
份量真的是不小
大家都吃得很飽很開心
但是價格也不便宜就是

橋底炒飯 HKD 68

雖然看起來很不起眼
卻出乎意料的好吃耶
有蛋，芹菜和海鮮
飯粒粒分明
味道也很棒喔橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

檸檬紅茶 (誤~ 橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹 )

拜託大家不要真的以為是檸檬紅茶就這樣乾了
因為這碗是讓你吃飽飯後拿來洗手用的啦
洗完就不會覺得手上油膩膩了
橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

以上是橋底辣蟹的介紹

記得幫我推推唷橋底辣蟹：[香港‧灣仔] 橋底辣蟹--口味獨特的鮮美螃蟹

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