前一陣子好像又還蠻多人結婚的      這次收到的是伊莎貝爾的喜餅      這是藏愛系列的可露妮
雖然很多人都覺得喜餅的內容物都大同小異       雖然真的是這樣也沒錯    
不過關關超愛吃餅乾的     所以每次收到喜餅禮盒都還是很開心    

 

喜歡可露妮的禮盒      暗紅色的包裝感覺低調而有質感

 
裡面的餅乾也是雙層式的
(A)組是兩層的西點    (B)組則是一層西點加一層漢餅       今天要介紹這盒是兩層西點的

 

裡面餅乾都是很常在禮盒中出現的      有一些是比較特別的
另外我好喜歡這個新娘裝的小喜糖      超可愛的      把它拿來跟餅乾拍照    

 

這款禮盒的餅乾有分幾種類型        現在這裡的是香榭薄餅　　有巧杏角，起士薄餅，香草薄餅
薄餅在歐洲稱為貓舌餅     細致香脆，奶香濃郁　　是法國人下午茶最常吃的點心   

 

每次的喜餅禮盒我都很期待巧杏角這類的餅乾兒  
香滑的軟質巧克力加上脆脆的杏仁角     讓口感具有不同的層次     但覺得果仁部分可以再多烘烤一下會比較香
另外兩種薄餅則是沒有什麼太大的區別度      都是比較偏香草的微甜風味

 

法式點心酥
點心酥也是法國下午茶點常出現的小點      依配方，製作方式與使用器材之不同　 可變化各種口感及樣式

 

一般而言     點心酥的奶油成分比例很高       散發自然乳香

 

椰絲巧克
奶油酥餅上覆蓋一層巧克力醬      再灑上滿滿的椰絲

 

濃情巧克
雙片巧克力餅乾    內餡又是巧克力夾心       所以巧克力香很濃郁

 

接下來是小圓餅
最前面的是香草芝麻     餅乾內混入許多芝麻     味道很香
以冷藏麵團切割烘烤       因此又稱冰箱小西點       特色是餅體較紮實      口感更酥硬

 

黃金南瓜 
口感較為酥鬆       入口有點帶草的香氣

 

阿薩姆
光用聞的就有阿薩姆茶香       我還蠻喜歡這樣的茶餅乾  

 

整片餅乾都拌入細碎茶葉       茶香濃郁又不會過甜

 

椰香奶絲 & 奶油
椰香奶絲做成德國結的形狀      口感較硬脆      餅乾體裡有少少的椰絲      椰子味道不會太重
奶油酥餅口感較鬆     具奶油香氣

 

接下來是手製餅乾
手製餅乾的口味都是比較健康取向的      這款是錫蘭紅茶
除了紅茶為餅乾底之外     此款餅乾中又添加很多穀類
黑白芝麻，南瓜子，杏仁角……等       香氣濃郁又健康  

 

 

法式經典小品

 

前面這款是可娜芝
清香四溢的椰子口味融入輕薄紮實的餅體中
椰子烘焙得又香又酥脆       甜甜的口味意外好吃      吃完還會齒頰留香   

 

法式薄燒
這款薄燒是伯爵茶風味     餅乾做得很薄     入口有淡淡茶香

 

瑪卡隆 & 法式煎餅
法式煎餅的口味是巧克杏仁      
餅乾整體味道跟一開始介紹的巧杏角差不多       但這裡用的是杏仁片     所以在口感上還是會有些許不同

 

瑪卡隆法文意指”少女的酥胸”
這風行百年的小圓餅以杏仁粉，蛋白和糖為主原料    但各地配方比例與製法不同    口感外觀也略異
我覺得這款也蠻特別的   因為跟我們印象中的Macaron有點不太一樣

 

Macaron的口感較硬脆     像是巧克力口味的蛋白餅
但是感覺烘焙的時間應該蠻久的      所以巧克力顯得稍苦     並帶有些許的桂圓香氣    

 

白蘭地葡萄三明治
鬆軟餅體帶著淡淡酒香      搭配軟質香草酒香奶油餡和酒漬葡萄       帶有大人的成熟氣息
打開這款點心的時候     不禁讓我聯想到六花亭的奶油葡萄夾心餅
不過說實話     入口即化的六花亭還是大勝呀    

 

星采酥
其實就是鳳梨酥啦       只是這裡做得比較小巧可愛    

 

 

最後是巧克力和喜糖
巧克力裡面吃得到臻果顆粒       喜糖則是蔓越莓水果口味
 

以上就是依莎貝爾–可露妮喜餅           更多喜餅介紹可參考以下資訊  

—–延伸閱讀—–
[禮坊] 喜餅禮盒 — 凡希雅(雙層)
[喜餅]聯翔餅店–喜啼鴛鴦禮盒
[依莎貝爾] 御倉屋喜餅
[禮坊] 喜餅禮盒 — 時尚瑪蕾(雙方)
[禮坊] 喜餅禮盒 — 時尚瑪蕾(大方)

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