[好菜箱] 只要有心,人人都是阿基師—原來做菜真簡單

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今天關關要來跟大家分享一個很有趣的東西      它叫做 好菜箱
是我在小熊姐姐那邊留言抽獎抽到的喔  
我發現它的設計對一般剛開始學習,不太會煮菜的新手太太們超實用

只要有心  就可以跟阿基師一樣變出一桌子好菜唷   

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好菜箱理的組合依氣候及採收因素      品項會有不同
我這次收到的內容有
梅花肉 350g / 雞肉丁 300g
/ 洋蔥 1顆 / 南瓜 1顆 / 鮮香菇 100g /
杏鮑菇 1根 / 金針菇 100g / 高麗菜 400g / 菠菜 2包

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另外還有調味用的蔥,薑,蒜辣椒

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好菜箱裡裝的食材都具有生產履歷,ISO,HACCP,CAS,GMP的品質檢驗和認證     
可以吃得很安心 

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最特別的是    裡面還有食譜示範唷     
一般沒有煮菜經驗的太太們        
面對這一字排開的菜堆       應該覺得很傷腦筋吧   
好菜箱貼心的地方就是連食譜都幫妳準備好了   
淺顯易懂的文字加上圖片解說     
跟著做就不會錯啦  

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讓我們一起來看看今天的菜色吧 
<水煮波菜>
材料 : 波菜兩包,蒜片適量,橄欖油一大匙 

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準備工作先將菠菜洗淨
我媽媽說蒂頭的部分最營養      所以用刀子把頭部細毛刮除      而不整塊切除 

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波菜切斷     長度適中即可 

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蒂頭較硬       先放入滾水中煮一下      之後再放入菜葉部分
鍋蓋蓋上稍微燜煮一下
打開鍋蓋加入蒜片及橄欖油調味後即可上桌 

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是不是!! 超簡單 
誰不會水煮菠菜的舉手讓大家笑一下好了 

我把拔說菠菜口感很嫩很好吃       
我也覺得不錯唷 

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<洋蔥南瓜燒雞>
材料 : 雞肉300g,南瓜適量,洋蔥半顆 

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準備工作先將雞肉醃20分鐘,洋蔥切塊,南瓜洗淨去籽切塊備用

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熱鍋,放入少許橄欖油煎香雞肉塊
放入洋蔥和南瓜拌炒
用水將適量烹大師調開加入鍋內,並將剩餘醃漬醬料一併倒入鍋中調味
蓋上鍋蓋燜煮15分鐘,起鍋盛盤即可 

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南瓜香甜鬆軟,雞肉滑嫩入味    搭配甜甜的醬汁       十分下飯   

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<甜南瓜高麗菜>
材料 :南瓜,高麗菜,蒜頭,辣椒

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將南瓜去皮去籽切小塊,高麗菜洗淨切片,蒜頭與辣椒切段

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南瓜先入滾水中燙熟取出
起一油鍋    下切好的蒜片與辣椒段快炒
有蒜香後    加入高麗菜快炒
加兩大匙水燜一下    
快好時再加入南瓜拌炒      加點鹽調味後就可以起鍋

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甜甜南瓜和清脆高麗菜        配上辣椒快炒       這道菜根本就開胃極了     
不過附的辣椒其實挺辣的      
如果不能吃太辣的朋友記得要注意用量喔
 

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媽媽還特地把挖掉的南瓜籽留下來        和剩下的南瓜一起打成健康滿分的全食物南瓜豆漿

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<香煎梅花肉>
材料:梅花肉片350g,高麗菜絲

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將梅花肉片以糖,香油,醬油,油膏調味
讓每一片肉都均勻包覆醬汁  置入冰箱醃一天
以橄欖油煎過醃漬好的肉片   再逆紋切片鋪在高麗菜絲上即可 

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本來食譜設計是蜜汁叉燒
但是家裡找不到蜜汁烤肉醬        也沒有烤箱可以使用      
所以我們就自行變化一些步驟      
把食譜內容作一些調整
我只能說這道香煎梅花肉真的好香好好吃   

還有清爽的高麗菜可以解油膩     真是太棒了      

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<什錦鮮菇湯>
材料:鮮香菇100g,金針菇1包,杏鮑菇1根,薑絲少許,雞湯塊一塊

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將金針菇去蒂,鮮香菇切片,杏鮑菇用手撕成長條狀    切薑絲備用

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將水加熱之後放入雞湯塊       跟所有材料一同熬煮 
蓋上鍋蓋燜煮一段時間後即可起鍋       起鍋前再加入些許香油增添風味

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滿滿鮮菇的湯頭      清爽好喝      
綜合鮮菇不僅口感佳 對身體健康也很有幫助
尤其冷颼颼的天氣裡      
來上一碗熱湯       幸福之感油然而生     

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最後一道不是好菜箱裡的食材        是關媽媽加碼大放送          所以就不另外介紹啦   
 

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今天關關介紹的四菜一湯是不是既簡單又好吃呢
希望大家會喜歡        有空也可以自己動手做做看唷  


 

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