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[捷運善導寺站] yaya’s 生蠔酒館 — 用麵包沾的海鮮鍋??貢丸可以做Pizza??創意料理這裡吃得到


地址 : 台北市中山區長安東路一段83號


電話 : (02) 2568-1532

營業時間 : 18:00pm ~ 2:00am

今天跟同事聚餐來到Yaya’s生蠔酒館
這間店位在長安東路上
不過這一帶有好多熱炒和小餐館        所以Yaya’s在這裡並不是很顯眼   
但是店門口有一隻超大生蠔可以辨認           看這兩位小妞兒笑得多開心    

Yaya’s其實是型男大主廚詹姆士開的餐廳唷       牆壁上還掛著他的調理師證書
為什麼會知道這間店          因為其中一個朋友是型男大主廚的忠實觀眾啦  
Yaya’s早期只單賣生蠔和烤蠔        後來逐漸增加許多異國料理       但還是以生蠔為最主要

店裡面也有很多畫作裝飾
不過最吸引我的是這兩幅怪異的蒙娜麗莎的微笑

小酒館內的光線挺昏暗的        卻也營造出一種relax的氛圍        有點像Lounge Bar的感覺
用餐的同時      也陸陸續續來了幾桌外國客人      看來這樣的餐點和氣氛應該還蠻受外國人喜愛的唷  
附帶一提      隔壁有一間山喜屋      也是James開的燒烤店
如果想吃燒烤的話      也可以在這裡直接點       馬上就從隔壁送過來了      很酷吧   

牆上也有用生蠔的殼所做的裝飾       廢物利用感覺很環保       也很有創意

既然來到小酒館       免不了要點兩杯酒來喝喝的 
不過女生酒量不是很好      所以只點了沙瓦來意思意思
這兩杯分別是白蘭地沙瓦荔枝沙瓦       淡淡的酒味加上果汁汽水的香甜        還蠻適合女生的飲料

其實今天算是一個小小的慶功宴        為我們大家這段時間的努力乾杯吧

既然餐館都以生蠔來命名        想當然爾生蠔料理是不會少的     但我沒想到竟然有這麼多變化  
主要有生蠔烤蠔類      但口味上則有相當多選擇       今天我們兩種都各點了一樣

魚子醬生蠔   $390元
生蠔的品種是來自加拿大      據說體積較小但口感較脆
以冰鎮的方式上桌以保新鮮      擺盤方面則是相當大氣
(不過店內燈光昏暗      有幾張照片拍得不好請見諒 )

其實我本來就很愛吃魚卵類的東西
再來因為所有口味都是同樣價格      但是魚子醬的level感覺就贏好多
(是說生鮮檸檬跟魚子醬      有人會想選檸檬嗎)
一上桌果然沒有讓人失望       美麗的魚子醬就像是寶石一樣在黑暗中閃閃發光 
不過這裡的生蠔對我來說      還是有點腥味         金泰 的生蠔就超優         又大又鮮甜  

蟹黃烤蠔   $270元
秋天是螃蟹最好吃的季節          所以特地點了這道蟹黃烤蠔
不敢吃生蠔的捧油也可以點這種烤過的         但是烤過的蠔會變得比較小顆就是

甜甜的蟹黃加上濃郁的起司        要記得趁熱吃唷
不過我要說一句良心話        這邊的生蠔其實沒有想像中的好吃         只是料理方式比較多元而已   

泰緬式蕃茄皮蛋    $180元
這是店員推薦我們的開胃菜        蕃茄和皮蛋的組合還蠻少見的          搭在一起的味道很奇妙

底部是一大片的新鮮蕃茄      上面擺了碎皮蛋       最外面一層則是生洋蔥
酸溜溜的蕃茄相當開胃       洋蔥可以增添風味         是一道口味稍重的開胃菜   

挪威燻鮭魚片   $250元
煙燻鮭魚的肉片算蠻厚實的       顏色粉嫩       味道也很入味
單吃或搭配旁邊的酸豆,洋蔥等配料一起吃都很不錯    

登登登登~~~    接下來是今天的重頭戲  
義式海鮮鍋    $450元
雖然有好幾種鍋類選擇        但這道是店裡的招牌菜       沒有點就等於沒來過一樣喔    

這是海鮮鍋附的麵包       是可以用來沾湯汁的
一個鍋只附一顆         如果要加點就得另外加錢囉 (加點一顆  $40元)
不過這麵包真的還蠻好吃的       朋友一直對它讚不絕口         甚至想要開團購
有沒有這麼誇張 

這個小圓麵包的外表長得很像法國麵包
所以我先入為主覺得它一定是很有嚼勁       會讓我吃到嘴巴痠的那種
但實際上麵包的外皮相當薄且酥脆       內部則是令人意外地柔軟綿密
而且送上桌還是溫熱的     單吃口感就很棒

這裡的鍋都是小巧精緻型的      類似市面上的起司鍋那種
請不要把它幻想成麻辣火鍋那種大小    不然看到的時候會很失望
橘色的湯頭加上滿滿的海鮮料         是一種另類的起司鍋創意料裡

鍋裡面有大量的海鮮         所以湯頭也很鮮美       滿滿的海味  

挖喔~~是蟹腳耶  
隨鍋會附上蟹腳夾         朋友好厲害         把蟹腳開得好漂亮

鍋裡有幾隻大蝦      肉質Q脆鮮甜         也撈得到花枝,淡菜……等海鮮唷

湯頭很濃稠        但奶味沒有視覺上看起來那麼重
反而是具有濃濃的義式風味        又香又辣的吃起來很過癮        多吃一點也不容易膩
我是直接喝幾口原味       然後再用鬆軟的麵包邊沾邊吃

麵包的組織很鬆軟綿密        可以輕易沾起大量湯汁   

鵝肝醬雞腿
好大一塊的鵝肝醬         看起來好豪華喔   
一般鵝肝醬好像都會跟牛排一起出現       這裡跟雞腿的搭配感覺蠻特別的

雖然奶油醬看起來很濃稠       但是它的味道其實是比較清淡的
因為鵝肝醬本身味道就偏重       如果再搭上重口味的奶油應該會很容易就膩了
雞腿烤得蠻嫩的     也保有雞汁      搭配一小塊鵝肝醬入口        感覺非常享受    

明太子義大利麵     $280元

雖然這道義大利麵看起來很簡單      但是卻出乎意料地好吃        我個人非常喜歡 
鹹香的明太子在口中有逼波逼波的口感       海苔絲的香氣則具有畫龍點睛的效果       更提升了餐點的美味

麵條也是我喜歡的偏硬口感       不會軟趴趴的        並且滑溜順口
整體味道濃郁卻又清爽
吃完有一種意猶未盡的感覺   大家一定要來試試看   

特製貢丸Pizza    $220元
什麼???沒想到貢丸竟然也能做Pizza     
這麼有噱頭的東西當然要點一份來嚐嚐囉
本來我以為會看到一整顆圓滾滾的貢丸躺在Pizza上面 (有誰跟我一樣的      自己舉手一下好嗎??)  
其實它的做法是將新竹貢丸漿用紙捲起        烤熟後切片
再加些墨西哥醬汁       鋪在墨西哥餅皮上就完成了   

所以這道Pizza的餅皮不像傳統的厚片Pizza        而是屬於薄脆型的         份量也比較精緻些
切片貢丸的數量不少      每一口都吃得到香酥的餅皮和Q脆貢丸
雖然味道沒有令人驚艷         可是卻充滿創意         也算是一道頗為特別的創意料理   

Pizza一定要趁熱趕快吃      才能享用到牽絲的美味唷

酒足飯飽之後      總覺得還是要有些甜點才更顯完美   
詢問店員後      得知店裡只供應兩種甜點         所以我們就各點了一份   


起司蛋糕

起司蛋糕味道濃郁       底下有酥酥的手指餅乾        還不錯吃唷

另外還附上一球冰冰涼涼的香草冰淇淋玉米脆片       一次可以吃到兩種點心真是太棒啦   

抹茶奶酪
本來覺得起司蛋糕已經蠻好吃了        但是吃過抹茶奶酪以後就整個變心了 
非常濃郁又帶點苦口的抹茶香氣我好愛        奶酪滑嫩的口感我也超喜歡的
同樣也搭配了香草冰淇淋和玉米脆片      下次如果再來我還要點  

最後用一張搞笑的扮鬼照片祝大家萬聖節快樂吧(雖然已經過一個月了 )
這位捧油說他很想上首頁     拜託大家成全他  XDDD


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一般留言 (4)

  1. 哇~~原來在長安東路上面^@^""
    感謝分享唷~~
    改天揪團來去吃
    版主回覆:(12/02/2012 04:19:16 PM)
    明太子義大利麵好好吃,要記得點喔
    海鮮鍋是他們的招牌
    還有抹茶奶酪我也很喜歡唷:)

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  3. 推+讚
    挖來啊!!^^
    話說聽到貢丸PIZZA
    我也以為會出現一整顆圓滾滾的貢丸耶
    還是真是有創意的料理阿XD
    版主回覆:(11/07/2012 08:01:12 PM)
    YA~很開心認識你
    下次有機會再多聊聊 🙂

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