最近朋友在網路上開了一家冰淇淋店
由於他的姓氏“霜”很特別        所以從小就跟冰淇淋之間有一種特別的緣份 
因為本身愛吃冰淇淋       又加上覺得一般市售冰淇淋的品質與口感對他來說總是不盡理想     
所以希望自己可以做出低脂，低熱量，食材天然又美味的冰淇淋給大家品嚐
經過嚐試與研發       於是創立了Ice-Zero Gelato 義式手工冰淇淋品牌

除了堅持純天然的食材之外         
從冰淇淋的杯蓋與杯身就開始講究         包裝使用與Haagen Dazs 和 Cold Stone相同的材質

口味方面       也比較創新       做出與市售冰淇淋更用心一點的味道
提拉米蘇，宇治抹茶，金莎巧克力，香蕉餅乾，覆盆子優格，奇異果‧‧‧‧   
光是口味的選擇      就讓我猶豫不絕了            因為每種口味都好想試試看喔    
重點是這種義式Gelato冰淇淋         脂肪含量都很少       所以熱量也相對較低唷              

每一杯冰淇淋都有封膜包裝         感覺比較衛生        我手上的是金莎巧克力口味

金莎巧克力的食材部分       使用百分之百無糖榛果醬以及比利時進口純苦鈕扣巧克力
我有試過他們使用的鈕扣巧克力     吃起來真的是一點都不甜   
做成冰淇淋以後     味道濃郁       大家吃過以後的感覺就是“這真的是金莎啊”     
你可以想像金莎巧克力變成冰淇淋是什麼滋味嗎        吃一口你就會愛上了 

這是什麼東西        讓漂亮的妹妹看了都流口水 

你以為這是提拉米蘇嗎……………………..那就錯囉!!!!  
這是提拉米蘇口味的義式冰淇淋啦 
朋友研發的提拉米蘇滋味超獨特       讓你很像嘴裡吃著提拉米蘇蛋糕       但是熱量卻低很多唷

還很用心在冰淇淋上灑上可可粉     兼顧視覺與味覺的享受
他連可可粉都是特別挑選過的      不會在冰淇淋上面濕掉結塊        從這些地方就可以看出他對小細節的用心 

這是原味優格口味        優格口味是每個女生的最愛啦 
他們家的優格也超讚的        味道濃郁        不太酸也不過甜        
吃完又是一種“天阿~~這就是優格阿”的感覺          我非常喜歡他們優格系列的產品喔

覆盆子優格
如果不喜歡單調的原味優格         那也可以選擇這款多了點小變化的覆盆子口味
一樣是以優格口味為底         搭配酸酸甜甜的覆盆子醬          是女生會喜歡的清爽味道喔   

你看看用料多實在         冰淇淋裡面可以吃到很多這樣的大塊覆盆子果肉唷   

接下來是讓老闆自豪的宇治抹茶口味
他試過無數家的抹茶原料       最後找到日本佐藤園的抹茶粉      做出來的冰淇淋是讓他最驚艷的味道
雖然成本貴上許多          但用心的好味道才是他所想要堅持的  

老闆發現       很多不喜歡抹茶的朋友       其實是不能接受茶葉的苦澀味  
所以他挑選的這種抹茶粉     是去除茶澀味但是又保有茶香   並且在入口後有回甘的感覺
就是希望可以做出人人都能接受的抹茶口味   
對抹茶很要求      尤其是很注重茶色和茶澀的人       或許會覺得這樣的口味不夠道地
但我覺得這的確是一般大眾接受度比較高的味道       而且吃完茶香味餘韻猶存     我也很喜歡這個口味唷 

香蕉餅乾口味
Ice-Zero的水果口味冰淇淋       都是使用新鮮水果製成      
雖然成本較高     處理也比較費工       但做出來的冰淇淋就是有一定的品質啊
香蕉冰淇淋的清甜香味我好愛           這是一股令人懷念的味道   

這款口味      在冰淇淋裡面有加入巧克力碎片和脆餅乾
一般餅乾冰淇淋放久了       裡面的餅乾會潤掉         但是朋友選用的這種餅乾吃起來卻是脆的唷   
讓我們一起用好吃的香蕉冰淇淋敬五月天吧      

奇異果口味
選用紐西蘭進口新鮮奇異果製作的水果口味冰淇淋       看得見奇異果籽籽和碎果泥
天然的食材       就算多吃上兩口       也不會有太大的負擔喔  

一般市面上看到綠得很漂亮的奇異果冰淇淋       大部分是使用奇異果醬料製作    才會有那麼鮮豔的顏色
而朋友做的冰淇淋          是天然水果呈現的淡淡顏色          但是真材實料讓味道跟顏色有著強烈的反差喔
“這比奇異果還奇異果了”       是一般人對它的評價

這是朋友製作奇異果冰淇淋的流程
完全使用新鮮水果        不添加任何香料，色素        所以做出來的冰淇淋是淡淡的綠色
但是入口你就會發現         天然水果和色素的差別 一吃就知道 
不過這個口味因為天然的果酸      所以要先吃      
如果先去吃了其它較甜或較重的口味         再回過頭就會覺得它好酸喔 

核桃花生口味       這是店裡最暢銷的口味

花生醬料跟基隆廟口受歡迎的泡泡冰是同一種      核桃則是用真的核桃      並再另外炒過增加香氣
滋味香濃       所以相當受喜愛花生的朋友歡迎      

芒果口味    
迎接夏天       好像沒有芒果不行       大街小巷的芒果冰都賣得嚇嚇叫 !!!!
Ice-Zero的芒果冰淇淋       也是經過一再嚐試         才找到最適合的芒果
左邊是他們早期製作的芒果冰         顏色偏淡
後來不斷尋找更優質的食材       才找到右邊這種做出來顏色跟氣味都更勝一籌的品種

芒果冰淇淋的製作        一樣是使用百分之百新鮮芒果           不是濃縮汁或芒果醬料和色素
入口的芒果香味是會衝鼻的          酸酸甜甜的好滋味         讓你吃冰就像在吃新鮮水果一般

香純蜂蜜口味
朋友跟我說      他們的蜂蜜口味很特別
這要從養蜂說起    
農家餵蜜蜂吃的是它們自己採回來的蜜        這樣的蜜蜂再去採回來的蜂蜜更好吃 

雖然高級蜂蜜的成本也相當高          但品質重於價值的想法       也讓朋友堅持要使用最好的食材
另外    有別於一般冰淇淋多用保久乳或奶粉製作     
Ice-Zero的牛奶系列都是使用百分之百純鮮乳製作唷       
蜂蜜口味散發淡淡蜜香       清甜而不膩        好吃

檸檬香柚口味
使用韓國進口的柚子醬加上新鮮現榨無籽檸檬             可以看得到柚子果肉

這款味道相當清爽        酸酸甜甜的香柚滋味         也是適合夏天的味道 
不過因為製作上沒有太多的固形物          也沒有鮮奶為基底             所以這個味道的口感會比較偏向冰沙

夏日多多
酸酸甜甜        是小朋友都會喜歡的養樂多口味  

朋友還當場示範多多冰淇淋的製作方式          讓關關大開眼界

莓果優格口味
使用藍莓，草莓，蔓越莓等  　  多種莓果製作的醬料       搭配優格底冰淇淋

香草餅乾口味
這是最新的口味         還沒有開始賣        是香草牛奶底加上香脆餅乾
以後還會陸陸續續研發各種新口味           大家可以密切留意Ice-Zero艾斯利歐義式手工冰淇淋網站或FB

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