[台北●中山區] 圓山飯店晚宴

今天因為合作的廠商在 圓山飯店 舉辦研討會      所以晚上就辦了個晚宴招待大家 
這應該是我第二次來到圓山飯店了吧 
(第一次是很小很小的時候     其實幾乎已經沒什麼印象了)

車子一開進來    就覺得圓山的建築真的好壯觀喔
並且在這喧囂的城市裡     保留了一絲古色古香的氣息

進入飯店      只有一個感覺就是好富麗堂皇喔       好像整間飯店都是鍍金的一樣  
迎面而來的就是這座金龍噴泉      在龍年裡感覺特別應景   

這應該是互動導覽機吧
今天所舉辦活動的地點樓層       也都可以經由機台做查詢   

再走下去還有賣紀念品的亭子

介紹圓山的歷史還有一些重要的照片

因應西洋情人節的到來       還有拍貼的小活動  
不過我們一行人趕時間       而且又有”大人”在(哈哈~~大家知道的…)      所以就沒有停下來體驗一下了

這是飯店的內部建設      真的好氣派喔      好像在宮庭裡面一樣

路上還有鹽雕藝術展
連照片裡面這顆翠玉白菜都是鹽雕的喔            真是太神奇了       我一直很難相信它是鹽做的啊 

大廳裡還有元宵節應景的花燈展示      很多人在這邊拍照
右圖那隻蝴蝶翅膀還可以自行開合喔  

到了12樓的大會聽     今天是sysmex在圓山辦的晚宴

今天參加的人還不少耶       一進去就覺得整個會場氣氛好熱鬧喔 

我們坐在第20桌      一桌大概可以坐10個人左右

頭頂上的金龍也很氣派

擺好餐具準備開動囉
不過旁邊這把刀是怎麼回事   
後來仔細看一下餐單       原來等下的菜色裡面還會出現牛排耶      真是太棒了  

首先     第一道上的是     乳豬燒味拼
其實就跟一般喜宴上吃到的開胃拼盤差不多
涼拌海蜇絲,烤乳豬,烏魚子,肉凍還有一種素食的捲
海蜇絲就是酸酸脆脆的很開胃
烤乳豬它是把皮肉分開     豬皮烤得香香脆脆的     加上甜麵醬      同事很愛唷
還有我最喜歡的烏魚子   超久沒吃到烏魚子了      軟軟鹹鹹的      好好吃窩 

桌上的飲料本來只有柳橙汁      不過等下厲害的就一樣一樣送上來      

首先出現了台灣啤酒

接下來就是開酒儀式

其實我不認識台上那些人      我只知道應該是很重要的人       一起在台上敲開這一大桶的月桂冠
這時候大家都擠到前面去湊熱鬧了
敲破酒桶的那瞬間       感覺好high啊 

回到座位以後      出現了一碟“突兀的小番茄”
因為我們都不知道番茄這時候出現的意思是?? 而且是10個人共吃一碟的意思嗎??
小番茄有用一點點梅粉醃過        吃起來就是….那樣          大家都知道的味道其實也沒有什麼好介紹了

緊接著       又馬上了紅酒
不過我覺得這紅酒喝起來澀澀的      我沒有很喜歡
但是同事好像都覺得還不錯喝        我只能說          應該是我對酒類天生就沒有天份吧      

接著又上了日本清酒
(OS:一連串的酒精是想要把大家灌醉嗎      真不虧是日商的場子耶) 
不過我還是不愛清酒       因為我覺得清酒的味道好嗆喔
就算沾一點沾一點       我都覺得好難喝     還是不要虐待自己好了 
但是我看同事都喝得挺開心搭
看來我還是適合冰冰涼涼充滿氣泡感的台啤了       哈哈  

在用餐期間     台上不時會有音樂表演
有時候是聲樂     有時候是樂器
不過我覺得       其實大家都在各自聊天         台上的表演好像有點可惜

一堆酒都上完以後      終於開始出菜了(這個順序是對嗎 XDD)
首先上的這道是    百合明蝦球
從這道菜開始        就有服務生來桌邊服務 幫大家把菜都分好
這道菜的重點當然是那一顆顆又大又新鮮的蝦球囉       每顆都QQ脆脆的       好甜好好吃喔     
還有用了蘆筍跟百合一起去炒        還蠻爽口的
百合的脆度還在     口感也是甜甜的      我也蠻喜歡的

接下來這道是醬爆玉帶子
乍看之下 跟前一道菜長得好像喔         我一度想說為什麼同樣的菜要出兩次   
玉帶子就是新鮮干貝的意思
這道菜就是甜甜的大干貝跟新鮮的豌豆莢做成的

全雞燉排翅
也是服務生都會幫大家裝好一小碗一小碗的
又是全雞又是排翅      所以湯頭是還蠻鮮美的
雞肉也煮得很爛         一剝就散了         不過肉質吃起來還是有點柴就是   

冬菇鮮鮑片
香菇跟菜都很新鮮好吃
不過鮑魚片我不知道是真的還是假的       因為口感好像沒有那麼有彈性
但整體的味道倒是還不錯啦 

挖~~接下來是最最期待的   圓山牛小排  
牛小排口感很嫩喔       而且輕輕一剝就骨肉分離的       好想再吃一塊喲 

珍品佛跳牆
圓山的佛跳牆跟一般吃到的有點不一樣
因為它的湯底很清澈      不像一般外面吃到的湯都很濁       所以這盅是比較清淡的口感      有點類似雞湯的感覺
但是裡面的料也是很豐富的唷      香菇,雞肉,鮑魚,蹄筋。。。等等

清蒸活石斑 
因為一端上來服務生就直接把魚分掉了       所以我沒照到全貌
石斑還蠻大隻的       而且肉質好嫩喔        調味也很剛好
平常很少再吃魚的我      也一直大喊好好吃窩  

接下來是最後的甜點      美點雙輝
不過我不太懂雙輝的意思         因為總共來了三道啊      都是中式點心
同事形容這道點心很像是大型月餅  
餅皮,豆沙加蛋黃       好像是這麼回事沒錯   

再來這個是芋泥酥
餅皮酥酥的帶點微甜       加上芋泥餡       也還不錯吃
不過它的芋泥就是單純的芋泥      吃不到顆粒那種

再來這個
如果沒記錯的話     應該是蓮蓉包吧         就一般般這樣

合時水果      有西瓜,香瓜和柳丁
吃飽喝足來份水果消化一下是有必要的  

今天上菜速度還蠻快的        所以很快就結束了
對於邊吃邊拍照的部落客來說       吃得很趕呀   
不過服務好     裝潢好      菜色也還不賴
圓山這種高級餐廳           平常沒事也不太可能會來
所以      感謝廠商讓我們可以體驗在高級餐廳的晚餐囉   

發表留言