再過一陣子      熱鬧的端午節就要來了       
這個節日的傳統就是除了划龍舟之外就是吃粽子了        所以關關也搶先一步受到了試吃粽子的邀請
今天要試吃的是竹南懷舊肉粽 


收到是這樣一盒的包裝    盒子上的圖片拍得好好吃的樣子喔 

這次試吃三種口味     原味，竹筍和魷魚       每種口味都有衛生的真空包裝喔 

禮盒中還附上貼心的食用小卡       照著步驟來做就沒錯啦       馬上就可以吃到熱騰騰香噴噴的粽子囉
而且它們的肉粽其實都已經是煮熟的了      所以其實不用去擔心沒有蒸熟的問題  

記得以前自己在外地唸書的時候      端午節沒有粽子吃總是覺得有點落寞  
不過現在網購這樣的普及        
即使吃不到媽媽親手包的粽子        還是可以上網買到好吃的粽子應應景喔 
這家肉粽是以省產的麻竹葉     用清水洗刷風乾後做為 粽葉
在吃粽子的時候     就可以感受到它們家的粽葉算是還蠻乾淨的         吃起來也比較安心     
(如果連基本的粽葉都沒有處理好      怎麼讓人家相信食材是新鮮乾淨的       你們說是不是     )

打開來看    其實它的形狀不算是很漂亮       但是色澤倒是還不錯        看起來就很入味的感覺
它們的粽子是採用苗栗鯉魚潭所出產的圓糯米     加入特調醬汁      大火翻炒數分鐘後起鍋
醬汁將米粒包裹的很均勻       所以不太需要再另外加醬油        味道就很夠了

蛋黃，客家菜脯，碳烤冬菇和豬肉       是所有粽子的基本內餡       
原味粽的重量約160g上下         這家的食材感覺用的都很不錯        口味也不錯

牧草蛋黃
這個名稱來由是因為食材並非由一般飼料鴨而來       而是由專食牧草的鴨母所生產
蛋黃看起來就是黃澄澄的      很好吃的樣子  

碳烤冬菇
使用苗栗南庄山區所產的冬菇     與紅蔥頭一同爆香
香菇本身口感還蠻飽滿的        不會吃起來乾乾的      但我覺得量有點少      如果可以再多一點會更好

菜脯
採用新竹北埔的客家脆甫       增加肉粽的鹹度和香氣

豬肉
採用梅花胛心肉(溫體豬肉)     當日產地直送
豬肉部分已經滷得很軟爛且入味了     但是也都有使用到肥肉的部分       稍嫌油膩了點
(但如果不喜歡的話    把肥肉部分挑掉應該就還好  )

接下來要介紹竹筍粽      竹筍粽一顆約180g上下       是店家的招牌    
它以原味粽為基底      加上每天清晨由台中大坑現採的竹筍精製
因堅持採用新鮮竹筍      所以每年只有4~7月生產       想吃的話就要把握期間喔    

自己吃過的感覺       覺得竹筍讓我還蠻喜歡的      
因為筍塊切得蠻大的       而且它的口感真的很鮮甜       
所以我相信它是採用品質不錯的新鮮竹筍所製作的        難怪會成為招牌商品
如果平常喜歡竹筍的朋友       我還蠻推薦可以試試看竹筍粽   

最後是鮮魷粽     和竹筍粽一樣       一顆約180g上下
同樣以原味粽作基底       並採用阿根廷深海魷魚搭配古早味豆乾        以客家小炒的方式快炒入味
(聽起來就好多DHA的樣子  )

魷魚的用量還蠻多的      而且炒得蠻剛好
有點嚼勁但是又不會過硬       也不會乾乾癟癟的       而維持飽滿的外觀

就我自己試吃的感覺      我喜歡的順序是       竹筍>魷魚>原味
不管是端午節沒空自己包粽子的媽媽們       或是出外不在家也想要感受過節氣氛的遊子      
甚至是考季將至        需要金榜題名的學子們        都可以考慮試試看竹南懷舊肉粽喔

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