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因應即將到來的中秋佳節     京兆尹推出了家庭週末餐       要讓全家大小在家一起團圓過中秋  
我想大家對京兆尹的名字都不陌生       尤其它們的御膳名點更是聲名遠播 
所以這次可以試吃京兆尹的餐點     讓我還蠻興奮的    

這次收到的內容物總共有四樣
什錦酸菜粉絲 x 2   /  呱嘟老豆腐 x 1  /  百香水果藕 x 1  /  棗栗燜福菇 x 1

包裝上有說明品名，成份，保存方式和保存期限(大概有三個月)
另外還多貼上一個小標籤        提醒我們這道料理的保存應該用冷藏或是冷凍的方式保存    

其實這些料理都已經處理好了      所以我們拿到手上只需要蒸熱或是煮熱       
短短的幾分鐘就有知名餐廳的料理上桌     相當方便跟簡單喔   

廢話不多說      京兆尹家庭週末餐      上.   菜.  囉.

百香水果耦
這道菜的材料很簡單      就是蓮藕跟百香果而已
其實一般比較常看到的是青木瓜與百香果的組合
蓮藕跟百香果搭配在一起的方式      我倒是第一次嚐試
蓮藕口感很脆        百香果酸酸甜甜的風味將蓮藕浸透得很均勻       是一道還蠻清爽的涼拌菜

呱嘟老豆腐
拿在手裡時就覺得重量不輕       煮出來的份量果然是很多的      內容有豆腐，黑木耳，百果和荸薺
這道料理是屬於比較重口味的菜餚       也比較辣一些      但是食材都相當入味      很下飯  

豆腐的口感是有點像油豆腐那樣的感覺      內部有一些空洞      所以可以吸附飽飽的湯汁
另外讓我覺得很特別的是荸薺的部分      其實我不太敢吃荸薺       因為覺得它有一股怪怪的味道 
但是這裡的荸薺已經被湯汁入味      吃起來香香脆脆的      有一種在吃洋芋片的錯覺耶   

棗栗燜福菇
看起來是一道比較養生的菜餚       內容有烤麩，香菇，筍，木耳，栗子，紅棗

這道菜有微微的辣     其中表現比較出色的就是烤麩了
栗子雖多      但是有點過乾     筍子經過冷凍再加熱口感也不那麼脆了
但是烤麩很綿很柔軟又相當入味       深受我娘的喜愛  

什錦酸菜粉絲
酸白菜，紫山藥，香菇，竹笙，玉米筍，葛粉條，酸菜湯     材料還挺豐富的     
紫山藥口感鬆軟     而且經過熬煮      連湯頭都呈現出紫色了呢
我是採用煮熱的方式     可能過程中有水氣蒸發     所以湯頭還頗酸的
喜歡酸白菜的人應該覺得很過癮       怕太酸的人也可以自行加一些水或高湯來煮

這道菜裡面的粉絲讓我覺得很特別
因為一般看到的寬粉絲都是寬寬扁扁的      而這裡的粉絲卻是四四方方的立體樣       我覺得很可愛
外表也是晶瑩剔透      口感則是微微軟Q       我個人還蠻喜歡的  

很開心有機會可以試吃京兆尹的宮廷料理
但是有點小建議      既然店家是以御膳甜點而揚名的
不妨在套餐之中加入幾樣有名小點的組合      也可以讓大家在吃飽喝足之後有一個甜蜜的結尾喔