這次收到 晶家泡菜 的試吃邀請
因為發現它們家的泡菜種類還蠻多的       而且店家也很誠懇地邀請       所以就決定試吃看看

由於關關希望好東西可以和好朋友一起分享       順便也聽取不同人的意見       所以特地請店家幫我準備試吃包
店家也很貼心地在寄送前一天幫我製作泡菜    
後來收到一箱泡菜         裡面是五種不同食材做成的泡菜喔    

試吃包都有細心地密封      所以不用擔心湯汁滲漏的問題
另外         袋子外面也有標示口味，辣度，製作日期和保存期限

除了台式和韓式泡菜之外      近來也還蠻流行一種蒜味濃厚的泡菜(類似 鴉片泡菜 這種)
而晶家泡菜就是屬於後者        不過口味上又跟鴉片泡菜不盡相同  

晶家泡菜的蒜味非常濃郁        試吃包都還沒打開         光是拿在手上就滿手的大蒜味了
剛入口也可以感覺到濃濃的蒜味         但其實味道不會在口中殘留太久         這點讓我覺得還不錯                
(一整天都消散不去的蒜味會讓我想要躲在家裡不敢出門)

平常比較少吃到菇類做成的泡菜      所以我就先從菇類試起囉

芽片杏鮑菇
杏鮑菇切得很粗      厚度夠       咬起來的感覺Q嫩多汁       大家都說這個好吃 
 

芽片金針菇
細細的金針菇         更有空間去吸附滿滿的醬汁
口感QQ脆脆的       但醬汁比杏鮑菇來得濃稠些         也稍鹹一些
 

夾起來就好像麵條一樣喔 

芽片梗絲
海帶芽醬汁也頗鹹的      並且有海菜的生味      我比較沒有那麼愛    
但光就口感來說      吃起來的感覺是滑溜Q脆的      這點倒是還不賴     
調味方面       同事覺得梗絲的調味太酸      吃不習慣
另外       跟其他泡菜的濃郁醬汁比起來        梗絲的醬汁會比較稀
 

芽片高麗菜
高麗菜的口感蠻清脆的      可是會有一些菜葉的生味      所以也沒有那麼讓人喜愛
 

芽片大白菜
大白菜切得比較大片         口感也是脆脆的         大家都覺得比高麗菜好吃些
 

其實我已經算是蠻重口味的人了      可是晶家泡菜會讓我覺得有點過鹹    
如果單吃可能沒辦法吃很多     可能要配飯或配麵比較好
另外       如果平常有在吃辣的人       可能會感受不出微辣的辣度        所以建議小辣會比較好吃    
多餘的小辣醬汁拿來拌我媽買的台南乾麵       Q彈的麵條搭上簡簡單單的泡菜醬汁        還真不錯  
 

整體來說      綜合大家的評價是     杏鮑菇 > 金針菇 > 大白菜 > 高麗菜 > 梗絲
辣度方面      因為微辣吃起來幾乎是沒什麼辣度的         所以我們都覺得小辣比較對味

附上店家資訊給大家參考

晶家泡菜愛合購   http://www.ihergo.com/store/tr98761

電話 : 0934-036-009