最近試吃 珍上品 高梁香腸 它們家的香腸SIZE有兩種
這樣一個禮盒裡面有一斤裝的香腸三包 價位是$650元 適合用來送禮
另外也有一斤的真空包裝(一包裡面有16條香腸) 價位$200元 如果是要自己吃的可以買這種 會比較便宜
製作過程是將當天早上選購的溫體豬肉 在中午之前完成肉品的處理 並灌入豬腸衣內
經過機器初步烘乾 然後在陽光下日曬 ![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/057cb8989f628f98bd39bb286c101c22.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
隔天即馬上使用真空包裝密封![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/978710803e85a659884e8eb2f289e674.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/1f077a00fd50bcc52a0686c757505081.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
所使用的辛香料有 金門38度高粱酒， 雙鹿五加皮，清化油桂皮
做法就是將以上的辛香料混合密封 沉澱三年 才拿出來當香料使用
當初就是被這麼”搞剛(台語)”的製作過程吸引 ![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i1.wp.com/pic.sopili.net/move/yahoo_smiley/y03.gif "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
想要試試看這香腸是不是真的與眾不同啊 ![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/fe42aaad1d67ee52c37e1e963fb13d25.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
它們家的香腸 size不是很大 大概只有一根指頭的長度
煎過或烤過之後 香腸外皮會滲出黏黏的醬汁 我還蠻喜歡這樣的香腸![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/1553c45da3815c2357cd8c251dd6742d.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/748d64505469ff62187e79a55fa6c280.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
煎烤過後直接吃 香腸裡面會比較有汁
入口有一股淡淡的酒香 不會很重 就是一股清香這樣
斷面也可以看到香腸中一點一點黑黑的 那應該就是醃漬的香料了
但是它們的香腸肉質比較結實 所以吃起來感覺會偏硬![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/b4b0e61fcf08741081e10aaf7ef475a9.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
比較不建議切片食用 因為切片後放在空氣中會變得乾乾的 口感就差很多了![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/f8f9b3f3a7981cc0fd88ebda45bcae7a.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
![[試吃] 珍上品 高梁香腸](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/efe3b63340c0eac3551805818be34428.jpg "[試吃] 珍上品 高梁香腸")
我們家試吃過後的感覺 是覺得香腸還不錯吃 但也沒有到讓人太印象深刻這樣
如果需要訂購香腸的朋友 可以去冠炎強的網站參考看看
傳真 : 047-863388
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