14 03.2010 台南

[屏東潮州] 正老牌冷熱冰

地址 : 屏東縣潮州鎮新生路120號

電話 : 08-7886117

營業時間 : 9:30 ~ 22:30

大家恭喜發財 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰這是一篇拖了很久的過年文

今年過年回鄉下的時候親戚帶我們去屏東潮州吃有名的冷熱冰 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰
這可是我從小時候就一直想要去吃吃看的一家店呢
終於在等了十幾年後的今天可以一償夙願了 XDDD

你看看     這人潮實在是有夠恐怖的   [屏東潮州] 正老牌冷熱冰
冷熱冰開在圓環邊        其實在對面也有一家藍色招牌的冷熱冰     但卻沒有這樣的門庭若市
雖然有人說      對面那家才是正宗老店      只是少了小馬哥的加持       所以生意沒那麼好
呵 ~~ 其實我也搞不清楚到底哪家才是創始店      但是親戚帶我們來這家      就先吃吃看吧 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰

店裡販賣10種品項     一律都是$35元
但是像我們這種第一次來      又是專程遠道而來的      當然毫不考慮地就是要點招牌的綜合冷熱冰啦
牆上還貼出吃冷熱冰的秘訣    請大家一定要遵守啦 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰

1. 請勿攪和

2.由邊下往上吃

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牆上有報章報導      還有許多名人的簽名
另外也說明了冷熱冰的由來   本來店家一開始只有賣熱的
但是因為屏東的夏天又熱又長     所以漸漸發展出“半燒冷”的吃法
因為吃起來味道不錯         又沒有壞肚子的情況發生      所以越來越多人接受這樣的吃法
後來就慢慢演變為現在的冷熱冰了
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這裡還有很多名人的合照耶
挖塞 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰當時的憲哥跟瓜哥都還年輕的呢

旁邊是由大叔跟大嬸們組成的生產線看到他們不曾停歇地在備料煮料和製作冰品
生意好到即使不停地工作還是不見來不及消化大批人潮 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰

內用只要找到位置坐下就可以直接去櫃檯點餐了      外帶則要乖乖地排隊
這邊沒有menu可以填      就是去櫃檯講一聲      你的位置還有要幾碗冰      他們準備好就會幫你送來了
不過或許是春節假期的生意很好    所以即使點好餐櫃檯那邊好像還是忘記要幫我們送來 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰
就這樣等了老半天又去催了2.3次      店員才好像突然發現什麼似的      幫我們送上幾碗冰

因為冰溶化的很快所以匆匆忙忙地照了幾張相就趕快吃冰了(我可不想跑這麼遠吃一碗八寶粥阿 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰 )
我很喜歡它們家的糖水焦糖味很濃跟冰配在一起好好吃

這碗冰裡面的料有      芋頭，花生，湯圓，紅豆，糯米粥　　　這些材料都是用一級白砂糖敖煮而成
我看網路上很多人都說料很好吃       但我自己是覺得不難吃      但就很一般阿   [屏東潮州] 正老牌冷熱冰
如果我住附近的話   因為天氣很熱      應該會常常吃       但是覺得沒有特地跑這麼遠吃一碗冰的必要啦!!

這就是傳說中的極品湯圓是大叔在那邊現包現煮的本來我對它相當期待的說 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰

期待什麼呢??   期待會像電視上湯圓廣告一樣       看著內部餡料緩緩流出 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰
但實際上內餡卻是呈現固體狀地埋在湯圓裡      所以我覺得應該可以再煮久一點        把裡面煮透一些
今天吃到的是花生湯圓        但是據親戚的說法   他以前來吃的時候是芝麻湯圓
我也不知道爲什麼我吃到的是花生口味耶      或許是隨機的吧 [屏東潮州] 正老牌冷熱冰