[永和] 鵝師父鵝肉

地址 : 台北縣永和市文化路97號

之前有一天        本來跟卓兒約好要再去吃 叉子義大利麵 的

可是因為到達的時候     人潮非常地多      所以就轉向對面的鵝師父鵝肉了
不過也不是隨便亂吃的喔       卓兒說這家店也蠻有名的      平常也看到店裡總是有很多客人

店裡的牆上      掛著一幅大大的價位表
價錢還蠻一般的        好像也沒有因為名氣大就隨便哄抬價格

因為都難得來到永和了     所以就多點了一些不同的菜色
鵝湯米粉,鵝油飯,鵝油青菜       後面還有鵝肉和鵝血糕

鵝油拌飯    $10元
平常比較常吃到的都是豬油拌飯      第一次聽到鵝油拌飯這種東西   
好奇心驅使之下    也點了一碗來嚐嚐 
這碗飯      乍看之下感覺很清淡      但其實飯裡都吸收了滷鵝汁        已經很夠味了
白飯也煮得粒粒分明     沒想到看似簡單平凡的一碗飯      卻出乎意料的好吃喔 
重點是才賣$10元     這麼親切的價格     來這邊一定要吃吃看的啦!!!!

鵝油青菜   $30元
卓兒說吃飯一定要吃青菜     所以就點了這盤青菜一起吃
今天的菜是菠菜    淋上鵝油及油蔥,蒜頭      比較特別的是雖然沒有加醬油    但鹹度就已經很適當了
不過個人還是覺得燙青菜用A菜或空心菜    吃得比較習慣
但是它們家的波菜也個優點     不太會澀澀的刮舌頭(不然我其實是一個非常排斥波菜的人呢)

鵝肉一人份    $80元
師父把鵝肉切得很薄      雖然份量不算多      但是肉質很jucy      還附上甜甜辣辣的沾醬
不過它的鵝肉已經有鹹度了       所以直接吃或沾醬都很好吃    

這裡的鵝肉     打破我對鵝肉就是乾乾硬硬的刻板印象
畢竟店名就是”鵝師父”     想必店家對自己的鵝肉應該也是非常有自信的  

我們還一起點了碗鵝湯米粉    小$30元    大$45元
簡單的油蔥跟豆芽菜      組成清清淡淡的米粉湯       口味一般

接下來是鵝血糕   小$35元     大$60元
第一次聽到鵝血糕     感覺還漫新鮮的     就點了一盤來試試    
不過吃起來其實也就跟一般的米血一樣      你也分辨不出來到底是哪種血做的     

這家的鵝血糕跟它賣的鵝肉一樣切ㄉ很薄        再灑上花生粉和香菜       做法很像路邊賣的那種豬血糕
可是我比較喜歡有厚度的米血糕       吃起來口感比較紮實而有存在感 

  
我覺得這是一家口味不錯     價錢又合理的店      有機會是會想要再來光顧的

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