[通化夜市] 登豐港式麻辣鍋

地址 :  台北市大安區通化街54號

電話 : 02-27077018


營業時間 :  週一 ~ 週日   12:00 PM ~ 3:00 AM

前陣子跟同學去通化夜市吃晚餐      突然想到以前似乎有吃過一家登豐麻辣鍋      印象好像還不錯  
可是因為時間久遠所以沒有很深刻的印象      於是就決定再去試一次看看     順便可以來篇食記
這家店位在通化街上     位置就在 愛玉之夢遊仙草 的旁邊

剛剛那是前門店面的外觀     
但是因為生意太好沒有座位(其實店內的位置也不是很多啦)    所以我們就被帶到後面去
穿過狹小的巷弄     就可以看到後面的店了      外觀看起來感覺似乎又髒又小又簡陋
所以本來打算如果環境太髒亂就不要吃了

沒想到裡面卻是相當寬敞      而且沒什麼客人 
同學還發現光是這間空間不是很大的店裡就裝了三台冷氣耶        直說老闆怎麼這麼豪氣     

每張餐桌上都已經先擺好一份菜單  
登豐港式麻辣 創立於1998年    所以到現在也有11年的歷史了耶 

菜單裡面的鍋類都會放上參考圖片     有分單鍋系列主鍋系列
主鍋系列比較貴一點    但是份量似乎比較多    而且有附白飯的樣子
另外也還有單點菜盤以及加值套餐的部分      那天有聽到別桌單點三樣 $40元的算 $100元

這家店有每人低消$60元的規定     不過我跟同學合點一份$128的這樣也可以     不一定每個人都要點東西

我們點的是單鍋系列的五更腸旺鍋    $128元     這是臭豆腐,鴨血和大腸的綜合
餐點送上來的時候    下面還有爐子在加熱     所以從頭到尾都可以吃到熱騰騰的餐點
店員也貼心地自動幫我們準備兩份餐具喔      

我覺得它下面的爐子長的很特別耶 以前沒有看過 (但也有可能是我孤陋寡聞啦 )
碗裡面有一點一點的圖案裝飾    我本來還以為是沒洗乾淨呢    呵呵~~ 

餐點都可以隨自己的喜好調整辣度
我跟同學其實都算是可以吃辣的     不過因為上次來吃已經是很久以前的事了    
所以我們就想說保守一點好了       點了小辣      可是我們都覺得小辣吃起來就已經好辣了喔    
後來上網查了以後才發現 它們家的小辣好像就已經是外面的中辣或大辣        
而不辣就已經有辣度     所以完全不能吃辣的人要點過水  (可是為什麼要弄得這麼複雜阿)
這天我們都被辣到一把眼淚一把鼻涕的       可是又因為太好吃     還是一直猛往鍋裡撈 

除了主要的材料之外    還有一些酸菜,金針菇跟高麗菜等配料   
都還蠻好吃的     只是這些配料的份量會比較少一點
 

再來要介紹主角臭豆腐     真的是要誇一下耶      超好吃的      又臭又入味 
咬下第一口     我跟同學對看了一下      然後異口同聲地說 : [怎麼這麼臭]  
而且它可以吸收很多湯汁      味道跟口感都很好喔 

它們家的大腸切得很大片    但是卻滷得很入味喔    
口感也軟軟嫩嫩的     不喜歡太有嚼勁的人    可以來試試看

鴨血其實也很嫩     很好吃      只是我把它拍得沒那麼嫩  
跟臭豆腐比起來    鴨血份量令人很滿意     我跟同學都吃得很開心
 

DM上的介紹 :
利用港式褒湯製程      放入特殊的香料包    
加入甘草,冰糖,花椒及自製的紅油,麻辣醬和二十幾種中藥材一同敖煮
有別於一般川味麻辣    看似清淡的湯頭     口味卻相當濃郁
先是一陣濃濃麻辣香氣   慢慢卻有回甘的甜味浮現

說真的     湯頭味道是還蠻香的      要不是因為真的太辣了     不然我一定會想要把它喝完的  
因為我們點的單鍋是比較小的鍋     所以本來覺得一鍋 $128元    有點小貴 
但是吃完以後      卻覺得因為料多實在又好吃     所以其實這個價位我覺得還ok   

只不過店內沒有提供白開水      又禁帶外食     似乎只能買冰箱裡的飲料了
但是我們都不想喝那些飲料      所以只好忍一忍      吃完再出去買了    
但是這家店    我個人是還蠻推薦的       跟關關一樣喜歡臭豆腐鴨血的捧油     有機會可以來試試看唷

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