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[淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊–Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

很開心在前一陣子受到Yahoo奇摩的邀請      參加四季鄰食體驗團的活動
跟著胡天蘭老師和其他網友一起下鄉去嚐美食  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

7/25日當天      一大早才7:30
平常這個時間都還在溫暖被窩中打滾的我      硬是起了個大早       跟大家在台北車站會合[淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
準備前往位在淡水郊區的大屯溪自然農法教育農莊

[淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

今天為我們服務的車掌小姐是Cindy小妞     一個很有親和力的女生
而且活動單位還很貼心地幫大家準備了簡單的早餐及礦泉水     還有每個人身上穿的制服  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

一上車    跟大家都不認識     於是隨便看到一個位置就坐了下來
我旁邊坐的是一位很可愛的高中生小妹妹—饅頭    很高興來這邊還可以認識新朋友
而且在自我介紹的時候才發現     原來車上的團友都好活潑喔     自我介紹的內容都讓人印象深刻
有一位特地遠從台南北上的朋友    就只為了可以親身參與這個活動    實在是超級捧場的啦 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
還有一位外號叫做愛買    但又姓曾的    曾愛買小姐  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
也有一個長得很像韓國人   但是極力撇清自己並非made in Korea的金小姐(韓國人的大姓 XDDD)
還有坐我後面     脖子上隨時掛著專業相機     臉上彷彿就寫著我很厲害這四個字的捧油
也有一開始因為遲到    而在這次活動中很夯的巧克力同學      這些都是讓我印象還蠻深刻的團友
多虧了這些可愛的團友     讓一個半小時的車程並不會顯得無聊
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胡天蘭老師 一出場氣勢就是不一樣        每個人手上的相機都拍個不停
她跟我們解釋了四季鄰食的意義   四季指的就是當季      鄰食就是當地
所以四季鄰食就是要推廣吃當季當地的食物
最後還很認真很用力的告訴我們       要愛台灣!! 愛土地!! 愛本土的食物!!   [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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在車上也發給每個人一張行程表      以下就是我們今天的schedule
有採集蔬菜,料理製作,飲食講座,農務體驗,圳溝戲水…….     看起來就很充實吧
讓我可是對今天的活動充滿了期待呢  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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窗外的景色不知道什麼時候   已經由林立的大樓    漸漸變成靜謐的農地    這也告訴我們即將要抵達目的地了
透過玻璃看到農人忙碌的景象       也看到田間佇立的稻草人
大家都紛紛拿出相機拍攝農村悠閒安逸的景緻
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不一會兒      就到達了今天的目的地—- 大屯溪自然農法教育農莊
走過一條看似荒涼的黃土步道     發現農莊裡面卻是別有洞天
蔚藍的天空    綠油油的稻田    涼爽的微風輕拂臉龐     讓人有一種遠離塵囂      心曠神怡的感受   [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
關關是個很怕熱的人   可是身處這樣的環境之中      溫度雖高但卻不會讓人有不舒服的感覺喔
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這個農莊有一個很可愛的名字 —-  幸福農莊 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
往裡面走去    就是一間很古老類似三合院的房舍     收藏一些很懷舊或是很有趣的東西
簑衣,腳踏車都充滿了復古風情     廁所外面的洗手台上     公雞的獨特造型也令人會心一笑 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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進入屋內    比較引人注意的是一個開放式的寬敞廚房      廚房上方的天然採光     讓屋內看起來溫暖明亮
而這個小房舍裡的一磚一瓦都是從樣品屋拆下     經過廢物利用所打造出來的    相當具有環保的概念
我們坐的桌椅則是由地板改製而成的      證明只要多了點心思     的確可以創造出另一片不同的天空
並且幫助環境少了點垃圾    多了點資源    這樣環保的理念是讓我們很推崇的
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廚房的長桌上擺了一些漂亮的蔬果以及香草
這些都是透過自然農法     運用滿滿的愛和感謝所栽種出來的作物喔     [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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稍事休息之後
黎醫師跟 女主人陳女士 開始跟我們做經驗分享      告訴我們在什麼機緣之下會想要去接觸自然農法
還有食用自然農法耕作的食物之後    對他們生活的改變     以及自然農法的好處
陳女士為了孩子的異位性皮膚炎曾經相當困擾    但是當他們改變飲食習慣
吃了利用自然農法栽培的無毒蔬果後    才半年左右    孩子的病就不藥而癒了
所以夫妻倆便開始希望可以推廣自然農法     希望可以用回歸自然的方式       讓大家吃得健康
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第一眼看到黎醫師   只覺得他應該是一位淳樸的原住民     壓根兒沒想到他就是今天要幫我們導覽的醫師 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
雖然頂著醫師的光環       卻放棄物質的充裕      而樂於回歸這樣簡單淳樸的農務生活     真的是很不簡單
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這裡是瑜珈教室     其實就是一座很清幽的涼亭
面對涼亭外的一片淨土      黎醫師開始對大自然所蘊藏的資源,生命的奧秘以及自然農耕的經驗侃侃而談
所謂的自然農法除了不跟化學農法劃上等號之外     很特別的是它也不屬於有機農法
反而是一種無農藥無肥料的栽種方式     所以一開始醫師的想法以及耕作的可行性      都受到大家的質疑
但是一直到現在已經進入第8個年頭      還是年年有收成
跌破了很多農人的眼鏡     也因此紛紛有農民希望可以學習這樣的技術

黎醫師說其實只要尊重自然,順應自然     利用它,就要傾聽它的需要
用最自然的方式請土地孕育生命     這就是自然農法蘊藏最深刻的內涵
從黎醫師充滿自信的眼神中     我們都可以感受到他對這片土地的熱愛  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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放眼望去    這兩千坪綠油油的農地都在順應自然的守則下      孕育起既豐富又多樣的生命力
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陽光灑在綠油油的稻穗上   波光粼粼    大自然構成了一副最優美的畫面
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醫師還說像這種利用自然農法栽種的植物     它的根可以很深很長
因為我們沒有把太多外力加諸在它的身上   植物的生長就必須完全地自力更生   所以它的根就會很長很牢固
而噴灑農藥長成的植物  它的根就只會長在土壤的淺層   就像溫室裡面的花朵一樣  是很嬌弱經不起考驗的
最明顯的比較就是當颱風來臨的時候
自然農法的作物往往能夠抵抗    而噴灑農藥的作物通常都會東倒西歪      這還真是讓我們增了見識呢 !!!
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稻穗間也可以輕易地發現一些長得很像桑椹的東西     經過黎醫師的解釋     原來這就是大家口中的福壽螺
福壽螺對農業上的益處是它會幫忙去除雜草     農人就不用再辛苦的除草      也不需要使用除草劑
但是它對於環境上的衝擊在於     它也會吃水草      以及和台灣在地的螺類競爭生存
所以如果一片土地上有福壽螺的生長     我們可以利用它來幫助農務      但是不要把福壽螺帶到原本沒有的地方去

而且福壽螺的特性是它一定要生長在有水的地方
所以當我們開始種稻的時候     要先將水位降低    以防止福壽螺去吃掉未成熟的稻子
等到差不多一個月之後    稻子會變硬      這時候福壽螺就吃不動了
原來連種稻都蘊藏了這樣的學問啊      今天也算是好好的上了一課!!! [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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另外還有田邊的CD片     可以用來防止麻雀破壞農地      因為太陽反射造成的亮光會讓麻雀不敢接近作物
田裡還有一些像風箏的東西     以及稻草人     也都是具有同樣的功用
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後來應大家的要求     黎醫師還拿起鐮刀要為我們示範如何割稻
我本來以為鐮刀都是很大把的      沒想到只需要這樣小小的鐮刀     就可以進行採收的動作了啊  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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看醫師割起稻穗來頗具架勢      而且不費吹灰之力的樣子       同行的外景主持人也拿起鐮刀來體驗一下
不過女生還是比較嬌弱的       看女主持人拿著鐮刀有種擔心她會切到自己的感覺  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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認識水稻之後    接下來就進入香料區    大家都排排隊    等著黎醫師發給我們神奇的小禮物
他要我們在手上搓一搓    然後聞聞看是什麼味道
哇~~好濃郁的香氣啊     這是檸檬香茅!!!!
大家對於這樣一株長相普通的植物     所散發出的香氣而感到非常驚喜 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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這一區種的是薄荷    市面上有很多薄荷類的商品     製造青箭口香糖或是喉糖的時候     都會使用到這個原料喔
用手去捏一下葉子的部分     也是整手充滿清涼的氣息呢
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左邊是薰衣草    大家應該都覺得很熟悉吧
常常會用來泡茶     甚至是做小餅乾或是一些香草料理都經常可以看到它的身影喔
右邊是迷迭香     這種香料也很常入菜     好吃的迷迭香雞腿就是這樣來的喔  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
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左圖是芳香萬壽菊     它聞起來有香香甜甜的百香果氣味
添加開水浸泡    就會變成像以前很流行的鮮果純水那樣
但它卻是百分之百由植物泡出     不添加任何化學物質的健康飲品喔
右圖是香椿樹      這就是在小吃店或是素食店裡   常常可以吃到香椿拌麵的原料
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這些是香椿樹的嫩葉     黎醫師跟我們說嫩葉的部分是最好吃的呢    可以直接摘下來吃喔
大家也都覺得很新奇    於是每個人都吃了一點看看是什麼味道
嗯~~果然是好味    我只吃了一小片    但是它散發出一種很濃郁的香氣
鹹香鹹香的      讓我在整個環境導覽的過程中都口齒留香耶
有人覺得像在吃洋芋片的感覺     而Cindy則是覺得超好吃的    一直鼓吹大家一定要試試看
我想    也只有像這樣單純利用大自然力量所孕育出的植物
大家才能安心地摘了就放進嘴裡     不用擔心農藥或外來物質殘留的問題  [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I[淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

還在樹上發現了的身影耶    不過它一動也不動的     不知道是在休息還是怎麼樣
漸漸勾起了關關小時後的回憶      記得小時後去阿姨家玩     好動的表哥都會帶著大家去後山抓蟬呢
沿路上還看到了香蕉樹     長成這樣看起來好有魄力喔      大自然的寶藏真的是會令人不斷發出讚嘆耶
[淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

接下來就要開始採收我們今天午餐的一部分食材了
大部分的人都吃過秋葵吧    可是這卻是我第一次親眼看到秋葵最原始的風貌
原來秋葵是長在地上的啊    而且它的花是漂亮的鵝黃色     讓人看了相當喜愛 [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I
黎醫師說只要有一根手指長度的秋葵就可以採收了喔     於是大家紛紛去體驗一下採集秋葵的樂趣
其實並不難     可是卻很有參與感喔    [淡水景點] 大屯溪自然農法教育農莊--Yahoo 四季鄰食體驗活動 Part I

右邊比較大株的秋葵是要留下來播種用的    因為它曾經生長在這片土地上    適應這片環境
所以它可以告訴下一代要怎麼好好的長大喔       聽起來好像童話故事的感覺喔 ^^
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想到今天的午餐可以吃到自己採集的蔬菜        讓人感到心情相當雀躍
這裡的秋葵隨便採都是又大又漂亮      看起來相當新鮮        跟在超市裡看到的完全是天差地別呢
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最後在回程中遇到一片地瓜田
黎醫師還跟我們分享    他覺得地瓜要吃就要連皮吃 才最健康最營養
所以耕作時千萬不可以灑農藥才會吃得安心     所以他非常推廣自然農法的耕作方式
另外還看到了埃及黃麻
醫師說這種埃及黃麻不像台灣的黃麻吃起來會苦苦的     叫我們可以嚐嚐看
於是我也跟著大家剝了一小塊試試    是不會苦   但覺得吃起來就是樹葉的味道    還是香椿令人比較印象深刻
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(待續~~~)

 

一般留言 (10)

  1. 符合你想過的生活

  2. 很棒的地方

  3. 內仍豐富自然痕想去

  4. 還有機會嗎? 我也想要去耶! 怎麼報名勒
    版主回覆:(08/24/2009 02:49:41 AM)
    http://www.shumeifarm.tw/
    可以上網頁看一下喔^^

  5. 介紹得很詳細,辛苦了,
    嗯,
    我喜歡,
    推…..
    版主回覆:(08/24/2009 02:49:13 AM)
    呵~~
    謝謝你:)

  6. 好棒的生活,希望有機會可以拜訪黎醫生,因為我女兒也是異位性皮膚炎的小病人.
    版主回覆:(08/24/2009 02:46:41 AM)
    http://www.shumeifarm.tw/
    可以上網頁看一下
    應該可以留言聯絡喔^^

  7. 崔崔花藝設計

    good
    版主回覆:(08/24/2009 02:46:11 AM)
    謝謝喔:)

  8. 真棒的體驗,
    你的報導也很讚!
    可以借我引用嗎?
    版主回覆:(08/18/2009 07:20:46 AM)
    恩恩~~
    可以^^

  9. 頭推!!! 新注音真爛!!!
    版主回覆:(08/12/2009 10:05:04 AM)
    …囧rz

  10. 棒棒 投胎!!!

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