[師大夜市] 雞房重地脆皮鹽水雞


地址 : 阿諾可麗餅隔壁

營業時間 :18:00 ~ 22:00

網站 : http://www.rp.com.sg/ck/chickenheaven/home.asp

前陣子去師大夜市的時候    很想吃鹽水雞   決定去找有名的雞房重地
不過當我們憑著印象到達的時候   發現已經換了店家   現在新的店面是八年得臭豆腐
於是詢問過附近店家 得知雞房重地已經遷至新地點    就在阿諾可麗餅旁邊而已

我覺得賣鹽水雞可以做到有店面    應該是一件蠻不容易的事吧
雞房重地   不但有店面    還有抽號碼排的機制    看來生意應該很不錯
本來我跟同學想要點了在店裡內用   不過店員卻告訴我們    每人都必須點$20元飲料才能內用
唉~~看著我們手上都已經握了一杯飲料   只好作罷
(附帶一提   我們喝的是傳奇茶坊的紅蛙撞奶跟綠蛙撞奶   我覺得很好喝   
 不過有點太甜   可以請店員少糖應該會更好喝)
 

本來想要找菜單    可是發現好像只有這一張
我不太懂1/4雞的意思    店員說是雞腿  或是   雞胸跟雞翅
其他小樣的是 每串$20   三串$50  /  1/4雞+任選三串   特價$100元

我點了雞腿之後還想點蔬菜   店員叫我去旁邊自己看要什麼
不過這時候鍋子裡的食材其實剩下不多了 所以選擇並不太多   於是我點了美生菜,小黃瓜和茭白筍
(小聲說 : 我覺得店員的服務態度不是很好   我們去的時候應該只有我們在買吧 沒有其他客人
                 而且我們第一次來買   難免會有些疑問   不過店員的回答還蠻敷衍的 
                 有叫不出的菜名   店員也不會移動一下到鍋子前面讓你指給他看
                 而當我把美生菜講成高麗菜時    店員只是冷冷地的說:[我們這裡沒有高麗菜只有美生菜])

總之~~
我就是點了雞腿+美生菜+小黃瓜+茭白筍 = $100元
東西的份量都還蠻多的   還附上了一大把的薑絲增加風味    
這家鹽水雞是比較重口味的   不過我也很喜歡這樣的調味
雞腿肉部分都已經貼心地去骨   還附上一根乾乾淨淨的腿骨   證明肉真的是從上面切下來的
肉質軟嫩多汁   我覺得很好吃   因為外面很多鹹水雞的通病都是肉質很硬     不過這家並不會
茭白筍則是鮮甜多汁    小黃瓜和美生菜也都是鮮脆口感     我也都很喜歡
我跟pipi吃了以後都覺得    真的是很好吃耶   只不過服務方面可能還是要多加改進就是




一般留言 (7)

  1. 前天去買過
    點菜肉肉的那位應該是老闆
    態度還不錯
    但是料理的那個男的真的就可以再臭一點
    雖說有人問1/4雞真的很蠢
    但他畢竟是服務業
    回答的口氣真的可以再好一點

  2. 我幾乎每個月會買一兩次來配周末的電視…
    我愛吃的原因一部份就是有加上酸筍
    重點是….酸筍是免費加的喔!
    ㄨ….
    突然好想吃喔!

  3. 再次感激您,我最近想弄一個專題(店內海報)標題"店長的一天..
    再弄個關於員工的"雞仔的一天..
    很想跟所有顧客交朋友,但真的有困難,所以想讓大家更了解我們
    優良食品金牌獎的前面應該是有更好的服務才是.

  4. 我是雞房重地的店長,首先感謝關於您對服務態度的反應,我已經責令下去,往後保證不會
    有類似的情形發生.另外因為座位區是出租給相關企業"機房快餐"經營,所以剛開始有低消
    的限制,目前也已取消,希望您告訴大家,並竭誠期待您再度光臨.再度感謝您.
    版主回覆:(03/15/2009 06:09:04 PM)
    恩~上次跟我同學去 真的對店員的服務態度有點質疑
    不過店長你很有心 會想要針對顧客的問題而有所改善
    我最喜歡這種店家了 謝謝你^^
    PS. 低消的部分 其實我也知道有些店家有營業上的考量
    這點我覺得每個店家有自己的經營方式 我比較不會去介意這個部分
    會寫出來只是想提醒大家 這是有低消的店家
    不然一定有很多人跟我們一樣很想找個位置坐 可是手上又有飲料了
    不過對於您取消低銷的限制 我相信生意一定會更好的^^

  5. 他休假時也常帶老婆小孩來士林逛
    版主回覆:(03/15/2009 04:56:42 AM)
    喔喔 原來是這樣
    看來你們還保持良好的互動^^
    下次想吃鹽水雞 一定會去找平頭老闆的
    不過希望他不要換髮型xDDD

  6. 報我墨西哥雞肉捲的名號會給更多喔!!
    不過要找他老闆(理平頭那個),其他的不認識我
    因為我以前也是在師大擺攤的.
    版主回覆:(03/14/2009 05:25:58 PM)

    原來報老闆的名號還可以騙吃騙喝:p
    謝謝你囉^^

  7. 好想吃喔~我愛鹽水雞!
    台中賣的都有加酸筍喔~超讚的呦
    版主回覆:(03/14/2009 05:27:20 PM)
    是喔
    我吃過鹽水雞的筍子都要另外買耶

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