[團購] 豆穌朋泡芙


地址 : 台北縣新店市寶興路45巷8弄14號

電話 : (02) 2910-9475

網址 : http://www.dosuper.com.tw

豆稣朋泡芙已經紅了很久    相信大家對它都不陌生吧
大量團購的價錢也一路從最早的一盒 $75幾元漲到現在的一盒 $95元
過年前卓兒發現有優惠的消息   馬上發起了團購  湊到了40盒   所以一盒只要 $85元
看看目錄   發現多了一些以前沒吃過的新口味   所以也就加入團購的行列   請卓幫我訂了三盒
[團購] 豆穌朋泡芙

記得以前訂購的時候是用一個圓形盒子裝的   一盒裡面有7顆泡芙   而且沒有個別包裝
現在的盒子都改成方形紙盒了   盒外都有貼紙清楚標示口味   一盒裡面有8顆泡芙   每顆都有獨立包裝
這次我買了兩種新出的口味 : 藍莓和芝麻   另外就是頗受好評的原味牛奶泡芙
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不過這三種口味的包裝完全一樣
所以混在一起的時候    就不太容易分辨口味了
只能從注入泡芙餡的洞口觀察一下內餡的顏色    但是隔著袋子 有些泡芙也不太容易觀察就是
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泡芙剛拿到手的那天  剛好是放年假前寒流來襲的第一天  外面天氣整個就是冷颼颼地   就像是一個大冰庫一樣[團購] 豆穌朋泡芙
不過剛回到家   還是想要趁著新鮮來嚐嚐看口味   所以馬上開了三顆不同口味的泡芙   
泡芙不是很大   皮的部分可能因為冰過有水氣   所以有點酥卻又不是很酥   
但味道甜甜地   很像波蘿麵包上面那一層酥皮
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切開來看 每一顆內餡都還挺飽滿的
之前看別人食記   有些人會發生內餡不均勻的問題   我這次買的這些泡芙倒是沒有這樣的情形喔[團購] 豆穌朋泡芙
芝麻口味還蠻濃郁的   可是感覺跟泡芙沒有很合
藍莓的甜味我沒有很喜歡   因為吃幾口很容易就膩了
後來覺得    牛奶口味還是最好吃的   不過可以試到新口味 我倒也是很開心[團購] 豆穌朋泡芙
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在裝泡芙的盒子上   提供了兩種創意新吃法
一.  存放冷凍,取出放入小烤箱2~2.5分鐘左右,外酥內冰,口感更佳

不過在這裡我有把小烤箱先預熱   然後泡芙放入烤箱之後轉 上火 烘烤    等到表皮著上一層較深的顏色之後取出
這些小細節是因為我怕烤箱的溫度太熱   烤太久會把內餡的冰淇淋融化了
取出之後    泡芙表面著上一層漂亮的顏色    而且口感也變得很酥    馬上給它加10分!!!
[團購] 豆穌朋泡芙

切開來看   裡面的冰淇淋還是相當完整喔
口感外酥內冰    個人覺得烤過以後的泡芙更好吃喔[團購] 豆穌朋泡芙
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二.  存放冷凍,取出裹上蛋衣,置入油鍋炸一下,外熱內冰,不同滋味

這天剛好家裡有炸東西   所以就順便試試看炸泡芙   不過我們不是裹上蛋衣   而是裹上炸物的漿粉
因為泡芙上面有個灌餡的小孔    所以第一次只炸了一顆泡服試試條件   
我們又擔心油溫會從那個小孔跑進去   所以很快就拿起來了   成品就是下面這張照片
[團購] 豆穌朋泡芙

切開來以後   才發現其實裡面的冰淇淋還非常地硬   證明了本來的擔心是多餘的   應該還可以多炸一陣子
不過因為我們剛剛太快拿起來了    所以外皮偏軟     沒有酥酥的口感
[團購] 豆穌朋泡芙

學了一次經驗之後   於是產生了改進版   這次裹的漿粉很足夠   炸的時間也非常充裕   
所以表皮呈現酥脆感    很特別   
[團購] 豆穌朋泡芙

這時裡面的冰淇淋也還是維持冰凍的狀態    所以吃起來就很像是炸冰淇淋的感覺
沒想到買一盒豆稣朋泡芙    就可以簡單地在家裡就做出炸冰淇淋呢[團購] 豆穌朋泡芙
[團購] 豆穌朋泡芙

這次訂購的泡芙 我自己的喜好是 : 原味 > 芝麻 > 藍莓
另外烤過跟炸過的泡芙都有不同的滋味    比直接吃來得更好吃    真的很推薦試試不一樣的新吃法喔!!

一般留言 (1)

  1. 吃來吃去還是原味的較合我味口哩
    不過它也愈來愈貴囉~~
    版主回覆:(02/16/2009 03:26:25 AM)
    恩~~對阿
    我也覺得還是原味比較好吃
    不過真的是愈來愈貴了!!

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