話說這食記
阿關真的拖了很久很久很久。。。
久到之前大家熱烈討論的鋒頭已經過去了
但是因為阿關烹調它的方式不太一樣
所以我還是想要寫一篇食記

旺記小籠湯包

地址 : 基隆市暖暖街570巷79號
訂貨專線 : (02) 24573377
行動 : 0939758727
傳真 : (02) 24591657

一袋挺大的喔  裡面有60粒
是最基本的上海小籠湯包

打開袋子來看
裡面很貼心附有幾張蒸籠紙
還有烹煮方式的說明

近看這包子
第一眼看到覺得白白胖胖的
還有它的漩渦造型相當可愛
可是不禁會令我懷疑
這樣機器製作的湯包   會好吃嗎

其實阿關有試過用蒸的方式
也很注意照大家說的不要直接放在盤子裡
而是用蒸籠紙墊在有孔洞的那種蒸盤蒸煮
這樣一來
水氣就不會聚積    湯包就不容易破了
照這樣的方式烹煮
果然蒸出來的湯包非常漂亮
湯汁也會封在麵皮裡
不過阿關覺得有一個缺點就是
吃了幾顆以後就開始覺得挺油的   很容易膩

後來關關娘也不知道從哪裡想到的招數
把這小湯包當作湯圓一樣煮湯
本來關關不太能接受關娘提議的方式
誰會想要把湯包煮成湯啊
到時候皮破光光了  
整個很可惜耶

不過當關關娘煮好之後
一顆顆的湯包十分完整
沒有一顆是破掉的
後來才發現 其實它的麵皮是有點厚度的
所以才經得起這樣的烹煮

咬一口下去
真是太好吃了  實在是!!!!!!!!!
湯汁整個十分飽滿
咬一口就會噴出來的感覺
內餡ㄦ的口味也非常好吃喔

通通吃光光了    還想再吃怎麼辦
阿關覺得煮湯的方式
比用蒸的好吃又不膩喔
有機會大家可以試試看