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[台東美食] 林家臭豆腐 — ☆銅板美食☆ 台東人氣小吃–怎麼吃都酥脆的迷你臭豆腐

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林家臭豆腐也是去年來台東的遺珠之憾(遺珠之憾也太多了吧  )
這裡只有賣臭豆腐    但是光這一樣就讓店家賣得嚇嚇叫了

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雖然客人多,但這種小吃也不會吃很久     流動率算蠻快的
臭豆腐只有大小份的差別    大份的份量就等於兩份小的

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店裡是兩人分工
一個負責炸豆腐,一個則是調味跟收錢
我發現店家事先在盤子裡加了醬油   讓底下的豆腐也能均勻淋到醬汁

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炸好的豆腐由另一位的阿姨接手    快速地調味
阿姨手上這是大盤臭豆腐的份量

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我跟小可等下還要去隔壁吃米苔目      一起點了小份的
櫃台上放了醬油、辣醬、醋、九層塔和泡菜
我第一次看到臭豆腐裡面加九層塔耶    不知道吃起來是什麼感覺  

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臭豆腐(小份)  $50元

以台東的物價來說這份臭豆腐算是挺貴的 
但還是讓這麼多人願意為了它排隊     我想一定有厲害的地方

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林家臭豆腐跟一般吃到的有點不一樣
一方面是切小塊油炸  另一方面是加了九層塔入菜
第一次嚐試這樣的吃法,沒想到味道還蠻搭的  泡菜也挺好吃 

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豆腐有點迷你    一口一個剛剛好
因為老闆覺得大塊的豆腐炸好再去切     邊邊就不會有酥脆的感覺
所以他們家的豆腐是先切成小塊     再入鍋去油炸

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外酥內嫩,而且豆腐有臭(我最不喜歡吃到沒臭味的臭豆腐了  )
店家調的醬油也很好吃     是甜甜的口感
雖然沒有到非常驚艷     但已經是認知中好吃的臭豆腐了
大家有機會來台東的話也可以來試試看囉

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林家臭豆腐

▋地址 : 台東縣台東市正氣路130號

▋電話 : (089) 334-637 / 0928-788-238

▋營業時間 : 15:00 ~ 23:00

 

 

看完幫我推一下吧  1201623553

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一般留言 (4)

  1. 這臭豆腐看起來就好酥脆喔~流口水中XD
    版主回覆:(12/27/2013 08:20:01 AM)
    是挺酥脆搭 (遞衛生紙~) XDD

  2. 貴五塊的曼特寧

    因為我們不熟…XDDDDDDDDD
    版主回覆:(12/27/2013 06:27:23 AM)
    嗚嗚~幹嘛這樣(抱大腿..)

  3. 貴五塊的曼特寧

    邊看邊流口水~
    版主回覆:(12/27/2013 06:26:42 AM)
    為何曼曼的留言都被當作廣告訊息啊,還好我都有救回來 XDD

  4. 推推
    噢~~好好吃哦
    可是台東好遠嗚嗚
    版主回覆:(12/27/2013 06:26:17 AM)
    哈哈~總會有機會的:)

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