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[台東美食●卑南] 原始部落–載歌載舞又可看夜景的部落美食

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台東行的第一天       我們晚餐選在利嘉山上的 原始部落  
這是台東一家頗負盛名的原住民山地餐廳      可以吃到很多原住民的特色餐點      
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還沒進入餐廳就看到炭火烤山豬肉       果然是很原始的感覺    
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這裡的建築沒有磚瓦水泥       全是用樹枝,竹子,茅草圍起來的開放空間
剛跨進門口就感受到歌舞歡騰的熱鬧氣氛         心情也跟著高亢了起來            
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這裡座位都是木桌木椅        上面還有一些漂亮圖騰
我們的包廂後面剛好是小山坡      邊吃飯還能順便觀賞美麗的夜景呢    
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如果連餐具都換成木碗和竹筷        就一整個超有FU的吧    
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奔波了一整天     其實大家都餓壞了      
真佩服我們       美食當前還可以擠出燦爛的笑容拍大合照       
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但是下一秒就搶的咧        
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在一群餓死鬼當中(我自己也是)         拍照的快,狠,準就超重要
沒時間給你在那邊慢慢對焦抓角度     
所以有一些照片拍得不是很美       就請大家多多見諒了
趕快來介紹一下菜色     我們點的是$3000元合菜      內容有八菜一湯飯後水果

蔥爆山豬肉

薄薄的山豬肉片爆得又香又入味,還有點微辣          相當下飯    
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半天筍
筍子口感清脆又鮮甜,感覺十分清爽      非常適合夏天的一道菜色
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炒山蘇
來山裡吃飯當然少不了山中的野菜
這道炒山蘇還加了破布子小魚乾       鹹鹹香香、顏色翠綠,賣相極佳 
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涼拌山豬皮,半天花(雙拼)
這也是十分清爽、適合夏天的一道菜      而且雙拼菜色整個超值啊  
前面是涼拌山豬皮是,含有豐富的膠原蛋白      女生可以多吃一點
味道跟口感有點類似海蜇皮的感覺        同行友人都覺得意外的好吃   

後面的半天花很像切細的筍絲    但它形狀彎彎曲曲的很奇怪,才讓我起疑     
一問之下才知道       原來這就是俗稱的檳榔花啊!!!!
這是我第一次吃到檳榔花耶        還好它長得沒檳榔這麼恐怖      還挺好吃的呢     
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涼拌過貓
不要看這道菜美乃滋很多      好像很膩的樣子
吃起來超級清爽開胃的唷!!!
秘密就在沙拉醬裡面加入了哇沙米      用量拿捏得很剛好
讓人覺得開胃但又不會過嗆         我都忍不住要一口接一口了     
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鹹魚拌飯
鹹魚拌飯用木桶裝盛送上      裡面的鹹魚好多,非常地真材實料  
不過這飯只會送上一份       吃不飽的話就只能續白飯了
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特別的是    每一口都吃得到鬆軟的芋頭
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石板烤肉
剛烤好的山豬肉     香氣誘人
不要看肥肉很多的樣子      其實口感香Q有彈性、不油不膩      
外皮烤得酥酥脆脆       搭配旁邊的胡椒鹽,又香又好吃
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羊奶樹排骨
這是合菜配的湯品       光看名字可能會跟這鍋湯搭不起來   
其實羊奶樹是一種植物        跟羊奶一點關係都沒有啦 
利用羊奶樹的根,莖       搭配中藥包與排骨一起熬煮        燉出清甜的湯頭
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湯裡面有燉到軟爛的排骨
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桶烤雞
喲呼~~~這就是今天的重頭戲啦(怎麼擺到這麼後面才上    真是 )
朋友說烤雞跟烤魚都要事先預訂        不然吃不到呢
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現在大家看到的是烤半雞         所以總共送上兩盤
還附上了雞油跟胡椒鹽可以沾著吃
熱騰騰的桶烤雞實在是好好吃喔        尤其我好喜歡它的雞皮       
雞油也要趁熱沾取滋味較佳         放涼後會變得比較油膩些
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原味烤魚
魚肉很嫩      擠上一些檸檬汁      
再搭配胡椒鹽          也是好好吃的一道喔
不過它的魚皮是沒有去鱗片的
大家不要傻到跟我一樣去吃魚皮 (因為雞皮好吃     人家就想要吃魚皮嘛    )
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吃到後來發現魚肉裡面竟然還塞了蒜頭
應該是去腥並增添風味用的吧         附近的魚肉都充滿了蒜頭香
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這一桌子的菜         大家花不到20分鐘就清空了
連湯都喝到見底       真是太強了
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飯後水果是芭樂
這一頓飯大家都狼吞虎嚥的        一定要吃個水果幫助消化啦     
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原始部落的餐點真的很道地
建築的風格也頗具特色、氣氛又歡樂                難怪總是座無虛席
在這邊吹風,聊天,看表演        感覺好愜意喔
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飽餐之後        來參觀一下這裡的環境吧
它的包廂都是以原住民的族別來命名的       阿美,排灣,布農……等等
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非常有山地風味的壁畫  
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這個廣場一進門就可以看到 是熱情原住民載歌載舞的地方
據說上方的繩子還可以用來盪鞦韆         但感覺好像蠻危險的      
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吃飽飯還可以吹著微風        順便欣賞山下的夜景喔
其實今天的月亮也很美        只是我拍得很醜       請大家多多包涵囉      
我覺得這邊是個蠻有特色的地方,餐點也好好吃         有機會來台東玩可以來坐坐喔 
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原始部落

▋地址 : 台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號

▋電話 : (089) 380-473 / 0928-704-426

▋營業時間 : 15 : 30 ~ 24 : 00(需先以電話預約)

 

 

看完幫我推一下吧  1201623553

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一般留言 (2)

  1. 半天筍是檳榔心
    半天花是檳榔花
    版主回覆:(08/12/2012 07:00:56 PM)
    感謝指教 ^^

  2. 用桶子裝的鹹魚飯,看起來好過癮啊!
    版主回覆:(08/09/2012 05:57:57 PM)
    它們的山地飯好像都會配鹹魚耶
    另外一家也蠻有名的餐廳米巴奈也是

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