自從搬家後很久沒到米平方用餐了，但去年知道宇良食率先推出台中雞佛火鍋後，就一直很想找時間來品嚐，剛好最近又主打全新的海鮮自由配，最低只要399元就能吃到五種海鮮，這次就一起吃起來！
✽ 2020.03.03 奇摩首頁 ✽
今年鼠年，廣場中間多了老鼠吃起司的可愛造景，而宇良食就位在熱氣球正後方
宇良食中科店 | 內用環境
一踏進店裡就發現客人正排隊進場，雖然一段時間沒來了，但用餐時間生意依舊是很好！
內用空間算蠻大的，有分單人吧檯跟座位區，尖峰時間整間店都坐滿滿！
中間醬料台準備了多種佐料讓客人取用，有蘿蔔泥、醬油、蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶醬
宇良食中科店 | 最新菜單
附上宇良食最新的菜單給大家參考！
今天主要來試試新推出的海鮮自由配，以單人鍋為主，套餐一樣會有菜盤、副食和甜點，但選擇食材的自由度更高，不用遷就店家配好的主食，而且任選五樣海鮮只要399元還能吃到天使紅蝦，覺得很划算！想吃澎湃一點或是肉肉控的朋友，也有不同價位的其他選擇
香菜皮蛋和麻油湯底是新口味，雞佛算是單點，想吃雞佛鍋需要再加點麻油湯底！
宇良食中科店 | 任選六樣海鮮 $499元
一直很想吃雞佛鍋，所以選擇了任選六樣海鮮499的套餐，再加點麻油鮮蝦湯底和雞佛
一份有10隻小白蝦，鍋底會在桌邊現炒爆香，倒入米酒與高湯，煮滾後就可以接著煮食材了！原本想點麻油菇菇湯，但後來發現菜盤裡就有很多菇菇了，點麻油鮮蝦剛好能吃到不同口味
湯頭的麻油跟老薑味都很突出，味道很香、口味上偏重，這款湯底會比較辣，小朋友比較不適合，但前陣子寒流時喝一碗身體就暖呼呼！
蝦子在麻油湯裡煮了很久，夾起來吸附許多湯汁，建議直接享用，吸吮蝦殼內的濃濃麻油香，不要全部夾出來再慢慢剝殼
雞佛是稱重的但份量很大方，一盤近20顆的雞佛，看上去飽滿且剔透，吃得很過癮！
一次想吃多少就煮多少，時間到了要記得拿起來，咬下去柔嫩爆漿的口感非常享受！如果煮太久沒拿起來肉縮掉就浪費了
主角是海鮮的部份，點了生蠔、蛤蜊、中卷、青衣魚、扇貝、小草蝦六樣海鮮，這樣一份單人套餐，含副食、菜盤、飲料、甜點、冰淇淋吃到飽只要499元覺得很划算！也讓不愛吃肉肉的朋友可以專攻自己喜愛的海鮮
生蠔一份有四顆，個頭都不小，肉質厚實飽滿，鮮甜多汁很好吃
中卷也是給一整尾的，Q彈鮮美
比較特別的是青衣魚，一般火鍋店好像比較少見，青衣魚又叫做鸚哥魚，肉質細緻略帶彈性
菜盤份量也不少小、種類又多，光是基本菜盤就能吃到蛤蜊和小白蝦，每次吃宇良食的菜盤都覺得滿足
副食我們選了地瓜飯和王子麵，地瓜給的超多、口感鬆綿，飯很Q，我蠻喜歡吃這裡的地瓜飯！
紅茶之前續杯會加價，現在改為無限暢飲，可以到冰淇淋櫃旁邊自行取用
宇良食中科店 | 任選七樣海鮮 $599元
另一份我們點了七樣海鮮599元的套餐，搭配港式香菜皮蛋湯，裡面真的可以撈到皮蛋呦！
光用看的很難想像喝起來是什麼滋味，其實沒有想像中奇怪，湯底有淡淡的香菜味、皮蛋的特殊氣味倒是還好，口味上算清淡，有興趣的朋友可以試試看
海鮮部份我們選了鮮蚵、鱸魚、淡菜、天使紅蝦、小草蝦、大草蝦、日本干貝
蝦蝦控可以專攻蝦子，這份套餐光是不同蝦蝦加起來就有八隻，海鮮自由配的份量菜單上都有清楚標示，不怕偷工減料！
日本干貝足足有五顆，超喜歡
鱸魚有優質蛋白跟很多膠質，口感上比較細緻
滿滿的鮮蚵記得不要煮太久
宇良食中科店 | 嚴選嫩雞柳 套餐加購價$99元
點套餐還能用99元加購肉品，肉質跟份量上都很滿意，蠻推薦大家可以用加購的比較划算！雞柳切塊很厚，口感比想像中柔嫩，很適合煮麻油湯，有吃麻油雞的FU
宇良食中科店 | 嚴選牛培根 套餐加購價$99元
雖然是加購肉品，但切片還蠻大的，帶點油花的培根牛吃起來很香甜
飯後點心準備了紅豆紫米粥，可以吃到飽滿紅豆跟Q脆紫米的不同口感，冰冰涼涼的紅豆湯不會太甜膩，飯後吃上一碗剛剛好
現在還多了杜老爺冰淇淋吃到飽，準備三、四種口味，大家可以自行取用喔！
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 這間紅豆餅口味超特別，你們一定沒吃過！
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宇良食中科國安店
▋地址 : 台中市西屯區國安一路168號
▋電話 : (04) 2462-1222
▋營業時間 : 週一~週五11:30~22:30 / 週六~周日11:00~22:30
▋粉絲團 : 宇良食中科國安店
▋注意事項 : 尖峰時段用餐90分鐘 / 收一成服務費 / 130公分以上收共鍋費150元(可抵單點)
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