✽ 2018.12.31 奇摩首頁 ✽

高雄人期待已久的碳佐麻里時代園區
終於趕在跨年前正式開幕，並推出許多時代店限定餐
12/30~1/4 開幕前六天還有吃多少送多少的優惠
以前就常聽朋友說碳佐麻里燒肉超好吃，早就擺在口袋名單很久了
這次來台南玩剛好趕上時代店開幕   來吃吃看人稱『燒肉南霸天』到底有多厲害！！

 

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55秒影片搶先看

 

一靠近就被純白氣派的建築給吸引了
先前的IG網美牆，已經煥然一新變成超壯觀建築
不過要提醒大家  跨年期間，夢時代附近交通管制中
有些路段車子沒辦法通過   建議搭大眾運輸再走幾步路過來，會比較方便
另外~  1/4前店家從下午5點開始營業，千萬不要中午就跑來呦！！

 

碳佐麻里從店外就超好拍
光在外面走走繞繞，快門就按了好幾張

 

繞到後方去
只能說四面都有不同的迷人景緻
優雅氛圍中   隱藏都市裡的桃花源，與嘆為觀止的水上建築

 

用樹木與水帶隔絕了外頭馬路的喧囂

 

另一棟黑色建築也好美
將來則由品牌麻辣火鍋進駐

 

帶大家搶先看一下碳佐麻里的內部環境
寬敞、氣派、有設計感，說它是亞洲最美燒肉餐廳也不為過
兩層樓建築、超大的用餐空間  光是整個餐廳逛一遍，都覺得有點腳痠(笑~)

 

碳佐麻里大大小小的包廂非常多
用餐環境比較有品質
還有不同人數的座位區，各種聚餐都很適合

 

個人蠻喜歡和式包廂
覺得用餐特別有氣氛，加上無敵窗景就更完美了

 

碳佐麻里賣的不只是燒肉
更把舒適的用餐環境當成使命
從餐點、服務到環境，都讓人有賓至如歸的感受

 

時代店還設計了星空走廊，很用心的小巧思

 

連出餐吧檯都佈置這麼美
小細節都追求完美，難怪燒肉會特別好吃 XDDD

 

餐桌上準備了各種醬料與調味粉
我覺得燒肉醬跟辣味噌沾肉肉都很棒
另外也有海鹽、胡椒…等調味料，可以隨自己喜好使用
居然還有服務鈴   當你有任何需求時，按一下服務鈴店員就會很快過來
▶▶ 碳佐麻里時代園區菜單介紹

 

這裡的餐具好特別
不僅金光閃閃的感覺尊榮，造形也很特殊
一開始我還不知道該怎麼使用  想說為何找不到盤子跟碗，哈哈

 

每桌都會擺一壺可無限續的雞骨高湯
雖然是喝到飽的，但味道一點都不馬虎
喝起來香醇又不濃膩   帶點淡淡中藥香，覺得很好喝

 

這裡真的是以炭火燒烤
用餐前~  店員會把一整爐赤紅的炭火送上來
烤完食材都帶有炭燒香氣，超好吃！！
另外   店員也很勤勞更換烤網，而且吃完身上沒有臭臭的烤肉味呦

 

一開始要立刻介紹你們超厲害的和牛
來自日本熊本縣的和王和牛，是時代店限定餐
和牛純正基因血統A5最高等級  培育需要28個月以上
肉質吃起來真的好正點   時代店推薦必點肉品！！

 

碳佐麻里時代園區 | 和王和牛翼板燒肉(時代店限定)

這塊翼板肉上桌我眼睛都亮起來
油花也太美太均勻，不愧是頂級的和王和牛
牛排厚度也夠  看起來就超好吃～

 

一開始不太熟悉烤肉方式
前面可以請店員桌邊服務，順便學一下要怎麼烤

 

牛排較厚，記得四面都要烤到
表皮烤到金黃色就可以囉

 

剪刀剪開發現裡面還保有誘人的粉嫩色澤
不怕生的話，建議五分熟最美味
咬下一口讓我覺得好驚艷   超嫩口感，幾乎可以說入口即化！！

 

趁熱真的非常好吃
不沾醬就很完美
我也喜歡沾甜甜的燒肉醬汁，跟烤肉很搭

 

碳佐麻里時代園區 | 和王和牛牛小排燒肉(時代店限定)

牛小排是一片片切好的
肉品也有一定厚度

 

豐腴油花讓肉片吃起來軟嫩多汁
第一次來碳佐麻里就吃到這麼頂級的和王和牛，覺得此生無憾 XDD
也可以直接點上乘和牛皿  和牛燒肉+雪花+翼板，一次滿足不同部位的口感

 

碳佐麻里時代園區 | 藍藻檸檬蜜

喝起來像檸檬愛玉，酸酸甜甜很開胃
整壺份量很多  適合大家一起分享

 

碳佐麻里時代園區 | 碳焙烏龍啤酒、四川花椒啤酒 (時代店限定)

碳佐麻里與啤酒頭釀造的私家聯名酒款
倒出來有綿密泡沫   連口味都好特別，目前只有時代店才喝得到
一款是清爽的茶啤酒、一款在尾韻能感受到微微辣度
這款啤酒喝起來不苦澀   冰鎮後的清涼氣泡感，跟燒肉很合拍

<警語 : 開車不喝酒，未成年請勿飲酒>

 

碳佐麻里時代園區 | 一點都不小的小卷 (時代店限定)

名字真的很白話 XDD

大概有一隻手臂長度
透明光澤感，新鮮度很夠

 

吃起來很嫩，並帶著Q脆口感
牙齒不好的也可以吃
味道鮮美  想搭一些海鮮的話，小卷也很推薦

 

碳佐麻里時代園區 | 黑金鑽竹絲雞肉皿組合(時代店限定)

竹絲雞又稱絲羽烏骨雞
皮、肉、骨皆呈黑色，營養與滋補遠勝一般家雞

 

雞肉皿組合包含了雞腿、雞翅、菲力、翅小腿
都是當天現宰的烏骨雞

 

醬料有生山葵、柚子胡椒、昆布鹽

我最喜歡柚子胡椒
帶點微嗆的特殊風味，搭上雞肉好好吃
之前去日本吃到就很喜歡  還特地買回台灣用
鹽昆布也很特別  一般燒肉餐廳還蠻少見的

雞翅跟雞腿的皮都黑到發亮，感覺就很好吃
夾起來會發現肉質也很肥嫩

 

雞肉可以烤久一點
烤到外皮微焦酥脆，裡面卻還是柔嫩的兩種口感
竹絲雞肉質鮮甜油潤  膠質也很豐富

 

碳佐麻里時代園區 | 極上王將壽司 (時代店限定)

碳佐麻里除了燒烤外
連刺身、壽司、石鍋、丼飯…都能吃到，餐點非常多元
路過看到別桌點的握壽司組合  擺盤太美了，忍不住借拍一張
比目魚、牡丹蝦、鮭魚卵…等高級食材
碳佐麻里不只燒肉好吃，其他餐點也很厲害！！

 

用餐完畢天都暗了
夜色中的碳佐麻里，看起來別具風味
不愧是經營16年的燒肉老品牌  從環境、服務到餐點都令人滿意
趁開幕期間買一送一優惠趕快來吃一波吧
跨年聚餐也很棒，吃完還可以直接到夢時代倒數呦 XDD

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

即時文章 : 這間紅豆餅口味超特別，你們一定沒吃過！

 

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碳佐麻里時代園區

▋地址 : 高雄市前鎮區時代南一路85號 (時代大道、凱旋捷運站出口)

▋電話 : (07) 5371-333

▋營業時間 : 平日11:30 ~ 0:00 /假日11:00 ~ 0:00PM (全時段營業 下午不休息，最後入座時間22:30)

▋粉絲團 : 碳佐麻里精品燒肉-非吃不可粉絲團

▋官網 : 碳佐麻里精品燒肉 

▋注意事項 : 1/4前下午5點開始營業 / 一成服務費 / 有停車場

 

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