✽ 2017.10.08 奇摩首頁 ✽

 

這次接到邀約時發生一件好笑的事~
店家 : 「關關您好，我們是位於綏遠路的那一間日式串燒居酒屋…」
我 : 「請問是哪一間呢??」
店家 : 「我們店就叫那一間(真歹勢)」
收到回覆後我立刻噗哧大笑，同時對這家居酒屋留下了深刻的印象 XDD

 

一進門會發現裝潢很日式風
除了門口的注連繩，店裡還有許多日式小物作裝飾

 

空間不算大
但居酒屋就是這樣才溫馨
環境整潔自然就舒適，用餐時也沒有惱人的炭火或油煙味

 

有適合多人聚餐的座位區、也有吧檯區
兩者間的距離很寬敞
這天坐在板前席覺得還不錯，可以邊欣賞師傅料理的過程
當天有隱藏版也會比較早知道喔(笑~)

 

檯面上有各式日本酒瓶

<警語 : 喝酒不開車，未成年請勿飲酒>

 

冰箱裡的汽水和日本酒看起來好漂亮，連酒杯都特別挑過
是從日本進口的杯子   看起來很有質感呢!!
把玻璃杯預先冰鎮，喝起來也特別舒爽~

<警語 : 喝酒不開車，未成年請勿飲酒>

 

日本汽水  $100元

我們今天喝了兩瓶日本汽水
每次看到富士山汽水都會忍不住想拿呀!!
復古又可愛的包裝完全是我的菜   這次還有美美的粉紅櫻花汽水耶

 

若不想喝酒喝汽水
也可以試試他們的冷萃烏龍
這是飯後聊天時店家拿出來招待的，清新回甘的茶香讓人喜歡
冰冰涼涼很好喝也可以解膩唷

食材櫃裡的蔬菜看起來漂亮又新鮮
現點現烤   也有來自日本的蔬菜，比如日本茄子~

 

拍了菜單給大家參考
這是改版過的   主要是增加一些新菜色，比之前更豐富
還會不定時出現隱藏版   但要看當天狀況才知道

 

入座就會奉上招待的毛豆
口味是店家特製，吃起來很涮嘴   很適合當下酒菜
另外有一盤蒜蓉味噌醬    味道好香，當作串燒的沾醬超級搭

 

顧烤台的師傅看起來很年輕
卻有10多年的串烤經歷
功夫真的是不錯    讓我吃一次就愛上，寫著寫著居然又懷念了

 

炙燒鮭魚捲   $160元/份

看起來像壽司一樣
主要是以鮭魚代替海苔，包覆在外頭

 

上桌前還會用噴槍再炙燒過
最喜歡這種熊熊火焰的畫面，感覺好精彩呀

 

我必須說~
第一道就讓我融化了，這個好好吃喔!!
充滿油脂的魚肉帶著炙燒後的香氣   吃進嘴裡入口即化的感覺好驚豔
飯捲裡包著蟹肉棒與明太子醬   入口有顆粒般的驚喜感

 

香菇  $60元/2支

烤香菇的火侯有控制好
裡面還是juicy，不會吃起來乾巴巴的
本來想說怎麼連梗都一起烤  結果吃起來軟軟的不卡牙縫耶

 

肥腸   $90元/2支

不排斥內臟的話可以試試肥腸唷
我平常就很愛各種腸子，老闆推薦時立刻就點了

 

外皮脆得像餅乾一樣
內部還保有腸子的軟嫩口感
刷上甜醬油去燒烤，吃起來有點仙貝的味道呢

 

鮭魚肚親子軍艦  $240元/2個

老闆突然端出來的隱藏版
菜單上沒有，去也不見得能吃到唷
看這價格會覺得有點貴   但美味程度讓我覺得很值得!!
鮭魚肚口感超嫩、入口即化
裡面包著滿滿鮭魚卵，一口咬下的爆漿感受真是太美好

 

鮭魚綺麗燒  $170元

一開始看到綺麗燒覺得名字好特別
我還問老闆是不是大阪燒那種 XDD
結果上桌是烤鮭魚，上面有店家特調的明太子美奶滋
大量覆蓋在魚肉上方   一整片粉紅色的看起來好夢幻，少女的菜~

 

也可以擠一些檸檬汁或金桔上去

 

午魚一夜干  $320元

如果你愛吃魚可以試試一夜干
從醃漬、風乾到料理都是店家一手包辦，挺費工的

 

皮脆、肉嫩，筷子戳下去還會微噴汁~
朋友對這道可是念念不忘呢!!

 

紫蘇大根  $40元/份

如果點太多肉類~
可以來份酸酸甜甜的紫蘇大根解膩喔

 

海膽烘蛋  $240元

烘蛋圓圓的外表看起來相當可愛
好像最近很流行的厚鬆餅(笑~)
蛋煎得很美，上面還有許多蝦卵和鮭魚卵
如果你想吃海膽又不敢吃生的   就可以點個海膽烘蛋

 

切開可以看到厚實的烘蛋
夾雜了海膽在裡面，入口有蛋香有海味

 

海老豚  $120元/2支

海老豚有點特別~
是用豬肉片去包蝦仁，一般外面蠻少見的串燒
肉片的香、蝦仁Q脆以及蝦卵帶來的顆粒感，讓這串燒有多種口感層次

 

鳳凰松阪肉(雞頸肉)  $130元/2支

這串我也很推薦
一般我們常吃到的是松阪豬，而這道是雞的松阪肉喔!!
使用等級較高甚至可生食的桂丁雞   同樣有Q脆的口感且吃起來很juicy

 

鹽烤牛舌  $220元/2支

敢吃牛舌的話可以試試看
吃起來沒什麼腥味，脆脆的又多汁

 

炸起司條  $90元/2條

雖然我很愛起司
但點起司條好像蠻普通的，應該只是滿足我的口腹之慾 XDD
不過店家說他們的起司條很大而且有加工過   真的耶~這是熱狗吧，哈哈

 

記得要趁熱吃~
可以拉絲拉很長耶，吃完一整條覺得過癮!!

 

吃到一半看到烤網上出現了生蠔~
這裡的生蠔是加拿大進口的，超大顆!!
也有生食的但我還是喜歡烤過的口感   還會灑上滿滿起司唷

 

焗烤大生蠔   $400元/2顆

生蠔上桌真的有讓人想哇~ 一聲的感覺
剛出爐熱騰騰的焗烤生蠔，看起來真是太誘人了

 

拿哀鳳7比起來幾乎要一樣大了

 

烤過也沒有縮水很嚴重
挖起來還是一樣飽滿多汁，搭配鹹香濃郁的起司好好吃

 

雞肉明太子   $120元/2支

雞肉串上頭蓋滿了明太子美奶滋
肉質吃起來有碳香又嫩口，中間還夾了蔥段

 

日式麻糬燒  $100元

麻糬烤得膨膨的外脆內嫩
外頭灑上滿滿花生粉，還附一碗蜂蜜沾著吃
餐後就用日式烤麻糬當作美好的結尾吧

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

 

 

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那一間串燒居酒屋

▋地址 : 台中市北屯區綏遠路二段52-1號

▋電話 : (04) 2237-2856

▋營業時間 : 週二~週日 17:30~ 1:00 (週一公休)

▋粉絲團 : 那一間串燒居酒屋

▋注意事項 : 附近有收費停車場 / 免服務費、不限時 / 低消每人$450元 / 餐點現做需等候 / 禁帶外食

 

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