✽ 2016.11.04 奇摩首頁 ✽

山陰旅行的第一篇文章，先來寫個蕎麥麵好了~
雖然是離開日本前的最後一餐
但我第一次在日本吃蕎麥麵耶，出乎意料的美味!!!
可惜因為趕車     只有15分鐘可以吃，下次再找機會來好好享受一下  

鶴華 波積屋外頭有停車場，約有30個車位~
一開始覺得有點神秘
因為你要穿過一個林蔭小路    才會抵達蕎麥麵屋

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鶴華 波積屋是利用江戶富農之屋改造的蕎麥麵屋
本身就具有歷史傳承的意義

 

打開門進去
外面規劃了一個候位小空間

 

如果用餐時間人太多，就先在外面稍等一下

 

鶴華 波積屋有兩種座位
前段是餐廳座椅、後方是榻榻米與日式包廂

 

進入榻榻米區之前必須把鞋子換掉
旁邊也有寄放的小櫃子

 

進到室內再往外看出去
大概是這個樣子~

 

進來後會經過一條川廊~
旁邊的落地窗外是一大片林蔭美景

 

我們11點多到的時後，店裡還沒什麼客人~
但接近中午時    轉眼間就幾乎全滿了，生意很好!!!

 

因為人數比較多    被安排在裡面的長桌
是說~  這樣拍好像桌子騰空的感覺喔(笑~) 

 

背後看出去就是一片美景
若不想受其他人打擾，也可把身後的木門拉上

 

波積屋除了蕎麥麵之外還有烏龍麵，看起來也很好吃~
但是初來乍到的     還是建議先試試看出雲市最有名的蕎麥麵
可以單點、也有定食套餐    菜單上放了圖片說明，方便大家點餐

 

そば定食   950円(含稅)

蕎麥麵定食是店家推薦~  最基本的蕎麥麵套餐!!!
裡面有麵、有飯、有小菜和蒸蛋    賣相挺豐富的

 

一層層拿下來，居然有三碗蕎麥麵~
出雲蕎麥麵的最大特色就是會裝在這種稱為「割子」的漆盒裡，層層堆疊
吃的時候將醬料直接加入盒中
吃完再把剩下的醬料倒入下一層 (發現原來自己都吃錯  )

 

天ぷら付膳 　1350円(含稅)

 

這個套餐是兩層麵，但是多了天婦羅~
兩個比起來我會比較推薦這套耶
蕎麥麵吃兩碗就差不多了    肚子剩下的空間可以試試不同東西

 

把蔥花、蘿蔔泥、柴魚片、海苔絲平均分配到蕎麥麵上

 

接著倒入醬油   攪拌均勻即可食用
翻譯跟我們說    吃蕎麥麵可以發出聲音沒關係
是說刷刷刷的吸麵聲聽起來好爽快 

 

出雲蕎麥麵的另一個特色就是麵條本身偏黑
因為用傳統的石臼磨製麵粉    可以看到麵條裡帶有細細的黑色穀粒
吃一口發現蕎麥麵口感比想像中Q彈
搭配醬汁    是一種清爽滑順的口感，忍不住一口接一口 

 

套餐另外有一盤炸天婦羅
有炸蝦、菇類、地瓜、茄子….
吃的時候可以沾點抹茶鹽或者天婦羅醬汁
麵衣酥脆不油膩、地瓜也很甜     很好吃的天婦羅

 

套餐的飯也不是純白飯
是有點蔬菜飯的感覺   裡面有菇、紅蘿蔔跟牛蒡
後面兩個我不敢吃    但它米飯是好吃的，香氣濃而且粒粒分明~

 

蒸蛋和甜點
左邊那個我一開始以為是豆腐
吃了一口才發現原來是甜點
口感綿密如奶酪    加了黑糖漿、上面再灑一層黃豆粉
還蠻好吃的耶，我很喜歡~

 

レディース膳  1058円(含稅)

這是女生版的天婦羅套餐
少了兩碟小菜，但天婦羅底下鋪了很多生菜
因為多了生菜    整體吃起來會更清爽無負擔

最後附上交通資訊給大家參考~

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鶴華 波積屋 (ツルガハズミヤ)

▋地址 : 島根県出雲市斐川町沖洲1630
(從JR山陰本線荘原駅走過來15分鐘)

▋電話 : 0853-72-0770

▋營業時間  : 11：00～20：30 (1/1休息)

▋官網 : http://www.sobasho-tamaki.jp/

▋注意事項 : 有免費停車場 / 禁菸 / 有日式包廂

看完幫我推一下吧 　

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