台中火鍋控又有新據點啦！來自新竹、主打漢方麻辣湯的「岩漿火鍋」正式進駐北屯敦富路，這也是他們在台中的第二間分店。一開幕就很有誠意，2 月底前用餐可以挑戰幸運秒數，成功停在 8.88 秒就能直接免單！店家送禮也毫不手軟，別家送小菜，他們家的入會禮和生日禮竟然直接送和牛，最讚的是完全不怕你吃，熱茶、白飯、冰沙，還有鍋底的鴨血、豆腐和大骨通通可以無限續，吃不完還能打包，順便幫你加湯加料。從中午一路營業到凌晨 12 點，中間不休息，隨時想吃火鍋都很方便，用餐還能免費折抵停車兩小時，岩漿火鍋台中敦富店一開幕就人潮滿滿
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北屯岩漿火鍋｜開幕優惠整理
想趁開幕衝一波北屯岩漿火鍋的朋友，一定不能錯過這些超狂優惠！即日起~ 2/28開幕期間，結帳挑戰按到 8.88 秒就直接由老闆買單，就算沒按中，加入會員、壽星生日或出示文章，還會送出超多好禮
贈品都是主菜等級，難怪不少人衝著這些優惠來報到
- 加入會員就能領到價值超過千元的澳洲和牛栗子肉
- 壽星生日前30天內用餐加碼送澳和梅花肉
另外還有不少專屬台中的限定好康
- 入會就送極黑和牛雪花
- 累積點數還能兌換旬鮮三魚盛合
- 出示此篇文章或下面活動照片，還能再加碼火焰炙燒豬 (店家保有活動更改之權利)
親子友善餐廳
這裡對親子族群也非常友善，店家不僅準備了兒童椅和可愛餐具，孩子一入座就會送上畫紙跟蠟筆，讓小朋友專注在畫畫的世界裡，大人也能趁機享受美食，用餐後還能直接把蠟筆帶回家
讓我們更驚喜的是，店裡居然有「不辣的鴨血」，對愛吃鴨血的小朋友來說，也能一起大飽口福
岩漿火鍋台中敦富店在哪裡？
岩漿火鍋台中敦富店就位在北屯好市多旁邊，從捷運北屯總站走過來只要有2 分鐘距離，深色建築加上大片玻璃，外觀低調又霸氣，遠遠就能注意到它醒目的招牌
一樓設有專屬室內停車場，用餐還可免費折抵停車2小時，只是車位數量有限，熱門時段可能要碰點運氣，停滿的話，附近也有收費停車場或路邊停車格
二樓大廳是挑高設計，大片落地窗當陽光自然灑入變得明亮又通透，還能一覽北屯總站附近的城市景觀！最吸睛的莫過於懸吊在天花板的岩石裝置，搭配流線型燈光勾勒出岩漿緩緩流動的痕跡
北屯少見的大型包廂聚餐空間
整間店的裝潢以深色系的基調搭配溫暖燈光，再利用石材紋理與燈光線條呼應岩漿熱氣意象，不管何種形式的聚餐，都能在這裡留下漂亮有質感的回憶
更難得的是，這樣有質感的火鍋店，居然還能容納大型聚餐，岩漿火鍋台中敦富店佔地超過300坪，包廂最多可容納 80 人，還能依人數彈性調整、打通使用，很適合企業聚餐、尾牙或商務宴客
開幕第一天到訪，現場就座無虛席
店內提供白飯吃到飽，想吃多少自己添，尤其點麻辣鍋真的超下飯，一不小心就會多吃好幾碗
自助區也準備了非常多醬料，不過岩漿的湯底本身很夠味，食材煮下去就很香，我們幾乎沒怎麼沾醬，直接吃就很滿足了
鍋底無限續，大骨也能免費加
岩漿火鍋的鍋底續加超特別，不只常見的鴨血、嫩豆腐和凍豆腐能無限吃到爽，就連整支大骨都隨你加！
原本只是想說骨頭很霸氣想拍張照，結果我們家弟弟很認真啃起來有夠可愛
一入座會先送上東方美人茶，熱茶帶著清雅茶香，搭配麻辣鍋喝起來很解膩，喝完可以加熱回沖
還有酸酸甜甜的水蜜桃冰沙，大人小孩都喜歡，讓我們忍不住續了好幾次，喝得非常過癮
岩漿火鍋菜單
鍋底是每人 200 元，但很推薦一桌加 200 元升級成鴛鴦鍋。因為他們家的湯頭都是以藥膳為基底去熬製，紅湯香麻夠味、白湯濃醇甘甜，兩款都耐喝有特色
漢方麻辣鍋
他們家的漢方麻辣湯很有記憶點，採用大紅袍花椒和獨門漢方藥材慢慢熬出的湯頭，喝起來溫順不嗆口，香氣也非常有層次，不只煮食材入味，就連直接喝一口湯都很讚，敢吃辣的朋友絕對不能錯過！
鍋底原本就放了不少鴨血和嫩豆腐，尤其鴨血切得又大又厚，口感超級滑嫩爆汁，完全不輸鴨血專賣店，重點是還能無限續加，吃起來真的超過癮
如果你有點麻辣鍋，還可以請店員送「不辣的鴨血」！雖說是不辣，其實還是帶點香麻感，但辣度非常溫和，也不會因為少了辣感就變得沒味道，連我家小朋友都能一口接一口
膠原鈣骨鍋
不吃辣的朋友，推薦膠原鈣骨鍋，以豬大骨搭配漢方藥材，遵循傳統老火煲湯的方式分段熬出來的湯頭，呈現非常誘人的乳白色，一看就知道很濃。還沒下料前，先舀一碗原味高湯來喝，香醇又暖胃
鍋裡的豬大骨和凍豆腐也都能無限續加！特別誇獎一下他們的凍豆腐，口感層次很細緻，咬下就會滲出飽滿湯汁
大骨的骨邊帶點肉而且裡面都有骨髓，喜歡啃骨頭或吸骨髓的朋友絕對會吃得很過癮
火焰炙燒豬
來岩漿火鍋絕對不能錯過最有儀式感的「火焰炙燒豬」，現在只要出示文章就能免費兌換！選用台灣本島豬五花，整齊排成像火山一樣的造型，在火山口倒入 58 度高粱酒並由店員桌邊點火炙燒，瞬間升起的藍色火焰，簡直像在看一場華麗的桌邊秀！
經過高粱酒炙燒的肉片吃起來不僅軟嫩，還帶有一股迷人的油脂焦香，丟進重口味的麻辣湯裡煮過口感更升級
入會送穀飼澳和栗子肉
澳洲和牛栗子肉本身是偏瘦的部位，但表面還是能看到細細的油花分佈，吃起來口感扎實不乾柴，肉香很明顯，偏好瘦肉又不想少了香氣的人會喜歡
攤開來很大一片
生日送穀飼澳和梅花肉
相較於肉味濃郁的栗子肉，澳和梅花肉最迷人的地方在於軟嫩口感和迷人的油脂香氣
細密又均勻的油花分佈，吃起來軟嫩多汁，每一口都充滿了飽滿脂香
台中限定入會送極黑和牛雪花
日本黑毛和牛與美國安格斯牛混種，保留了和牛細緻豐富的油花，又有安格斯牛扎實的肉香，下鍋後特別濕潤順口，每一口都能感受到濃郁脂香
台中限定累點送旬鮮三魚盛合
旬鮮三魚盛合一次就能吃到鱸魚、鯛魚和龍虎斑三種魚片，每一片都切得厚實有誠意。魚肉新鮮而且都是無刺處理，很適合點給家裡的小朋友吃
祕滷三寶拼盤
吃麻辣鍋不能缺少的就是「祕滷三寶拼盤」！一次吃到牛肚、牛筋和大腸，雖然送上桌時已經是熟食，但丟進麻辣鍋裡煮過口感更升級，每一樣都變得軟軟 QQ 的，膠質感更明顯
七秒老油條
把油條放進麻辣湯頭裡稍微浸泡就好，撈起來外層還保有酥脆感，同時又吸附了香麻湯汁，享受半脆半濕潤的層次感
瀑布土豆絲
除了經典火鍋配料，我還發現了一道很特別的「瀑布土豆絲」，把馬鈴薯切得細如麵條，下鍋煮過後口感清脆帶點彈性，吃起來很爽口。推薦給想吃主食增加滿足感但又不想太有負擔的朋友，口感甚至比一般麵條更有層次
手工雙漿
手工雙漿可以自己選兩種口味，我們搭配的是花枝漿和鮮蝦漿
還沒下鍋前就能看出料給得很實在，裡面滿滿花枝和蝦仁，每一口都吃到真材實料
極品鳳尾蝦
愛吃蝦又懶得剝殼的朋友，就很適合點一份極品鳳尾蝦，每隻蝦子都新鮮飽滿，煮熟後直接入口，不用剝殼就能享受鮮甜的蝦肉
新鮮蔬菜盤
以當季蔬菜為主，種類不算特別多，但每一樣看起來都很新鮮！煮進鈣骨湯後，蔬菜本身的甜味會被帶出來，湯頭也多了一點清爽的蔬菜香，是平衡口感的好夥伴
雪花魚捲
雪花魚捲是用口感細嫩的巴沙魚製作，將魚片捲成花朵般造型，上桌就很吸睛
攤開來每一片都很有厚度且份量十足，吃起來軟嫩無刺，大人小孩都喜歡
餐後甜點
餐後招待的甜點有冰淇淋或是客家擂茶佐麻糬二選一。我們這次吃到香甜不膩的芒果冰淇淋，孩子們搶著吃，個人喜歡客家擂茶配麻糬，Q彈的黑糖麻糬包著有顆粒感的花生內餡，配上一口熱熱的擂茶，真的非常享受
也可以加價升級酸香清爽的檸檬塔，或是口感綿密的巴斯克蛋糕，為這一餐畫下完美句點！整體來說，岩漿火鍋台中敦富店不只湯頭有實力，空間、服務、親子友善度和活動誠意都很到位。無論是想找北屯火鍋店、台中聚餐餐廳，或是親子友善餐廳，這間都可以收入口袋名單
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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岩漿火鍋 台中敦富店
▋地址 : 台中市北屯區敦富路468號2樓
▋電話 : (04) 2436-1919
▋營業時間 : 週一 ~ 週日 11:00~凌晨 0:00 (最後入場時間 22:00)
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