彰化燒瓶子來台中插旗囉～主打一個人就能吃的鴛鴦鍋，燒瓶子在員林當地很受歡迎，還有網友說是員林的火鍋霸主！台中3月初才剛開幕，整個月的訂位幾乎就爆滿了，假日沒預訂絕對吃不到！燒瓶子價位不貴，加上超級豐富的飲料、冰品無限享用、用餐免費停車還營業到凌晨，難怪剛開幕就大受歡迎。最喜歡回甘又有層次的燒酒鍋，還有雞肉飯也很讚，菜盤很有份量，不喜歡吃菜還可以直接換肉肉或海鮮超加分，下次還想約朋友去吃耶！
<註：食記有時效性，若菜單品項、價格有更動以現場為主>
燒瓶子北屯店外觀超氣派，濃濃日式風的三角屋好吸睛，晚上亮燈後也很美呦
門口特別設計了瓶子造景跟透明泡泡椅，身後還不時冒出白色水霧，來用餐的朋友都會先拍張網美照再說
我們用餐當天特別提早，明明營業時間還沒到，店外就已經有人在排隊了，就連離開時，外頭依舊有候位人潮，建議大家先訂位，否則專程來一趟卻吃不到就很掃興了
燒瓶子 台中北屯店｜停車資訊
燒瓶子 台中北屯店後方就是店家專屬停車場，來店用餐即可免費停車
燒瓶子 台中北屯店｜店內環境
一進門就看到頭上高掛著大紅色的油紙傘，在整棟黑色建築中，有讓人眼睛一亮的感覺，雖然店內是開放式空間，但整間店的座位區都是獨立隔開的，跟其他客人不會互相打擾
喜歡拍照的話推薦靠窗區，採光很好，拍出來的照片特別好看
最近台中燒瓶子真的很夯，我們是平日中午來用餐，居然整間客滿耶！店裡大多是4~6人座，所以桌面空間很大，可以放很多食物(喂～)
用餐期間一直有很多人想進來，所以建議你們先訂位才不會久等喔
進門左手邊是這種布簾半遮的包廂，目前沒有低消，但包廂只有幾間很搶手，用餐人數多比較需要自己的空間，請提前打電話預訂喔！
燒瓶子 台中北屯店｜飲料醬料區
以火鍋店來說，燒瓶子的飲料醬料區種類也太多了吧！疫情期間記得配戴口罩跟店家提供的手套，再來自助吧取用喔
冷、熱飲機器就差不多有10台，汽水、冰沙、果汁、醋飲、咖啡、奶茶還有霜淇淋機，鍋物也比想像中平價，最便宜的套餐只要298元，就能享用滿滿的自助區好划算呀
霜淇淋有香草跟草莓口味，也可以做綜合的，飯後自己擠一隻霜淇淋太棒了
熱飲機比較特別的是可以喝到HERSHEY’S巧克力跟莫凡彼咖啡，以及杏仁茶跟香蕉牛奶都蠻少見，還有台灣農林的現萃蜜香紅茶跟奶茶，甚至可以打厚厚奶泡，選擇真的好多喔！
除了可以自己擠霜淇淋，這裡也有明治冰淇淋跟泰國明果冰淇淋，可以吃到泰奶跟榴槤口味的熱帶風味，也提供好吃的餅乾筒
醬料台也準備近20種醬料，最特別的是居然看到烤鴨醬，害我想說這火鍋店該不會還賣烤鴨吧(笑～)，但我覺得湯底煮食材就很夠味了，後來醬料幾乎沒沾到，大家可以酌量取用就好
燒瓶子 台中北屯店｜店內活動
介紹餐點前先告訴你們店內的好康活動，只要加入會員就可享有專屬集點和壽星好禮，肉品五選一！另外就是留google五星評論就贈送鮮蛤一盤，優惠只能擇一使用，提供給大家參考
燒瓶子光壽星禮就好浮誇，不過一份肉盤，居然用到會噴煙的小獅子出場，整個好隆重喔！壽星本人保證驚喜～
雖然是贈送肉盤，但份量很有誠意，就是菜單上的完整份量，不是隨便拿兩片呼嚨你而已！
燒瓶子 台中北屯店菜單
燒瓶子最大特色就是一個人也能吃鴛鴦鍋，11款湯底任你選，肉品海鮮品質都不錯，搭配的自由度也很高，最近還新推出視覺感很強的熔岩三重奏套餐，詳細菜單說明可參考▶▶ 燒瓶子菜單
燒瓶子 台中北屯店｜熔岩三重奏 $658元
如果你喜歡浮誇餐點，推薦新推出的熔岩三重奏，有強烈視覺性、份量也很夠，一次可以吃到三種肉品！湯底的話除了原味湯免費，換成其他口味都要+39元
來燒瓶子當然要吃鴛鴦鍋，一個人也能點鴛鴦鍋實在太棒了，完全克服選擇障礙，這個也想吃那個也想吃的困擾，這天兩個人來用餐就能吃到四種湯頭好過癮喔！輕盈牛奶鍋的湯底裡有洋蔥碎跟玉米粒，湯頭喝起來順口膩，我們都喜歡
一般壽喜燒會帶點甜，這裡的壽喜燒偏鹹、口味也較重，湯頭沒辦法直接喝，但煮肉肉很好吃！肉片輕輕涮過就會吸附鹹香湯汁，能襯出肉質的鮮甜，完全不用再沾醬料
附餐的菜盤好大份，滿滿當季蔬果，我們兩人合吃一份就差不多，另一份想換成肉肉或海鮮都可以，自由度很高
熔岩三重奏出場前，請先準備好你的手機，哈哈～ 10盎司的肉肉山已經很吸睛了，上桌前又倒入水讓裡面的乾冰噴發，濃濃白霧瞬間就像火山爆發一樣，不過美景可是稍縱即逝，拍照要抓緊時間呦
套餐裡的肉品有三樣，讓我印象最深刻的是雪花松阪豬，一般松阪豬吃起來都是Q脆口感，但雪花松阪豬是嫩中帶脆好好吃
左邊油花較多的是安格斯牛胸腹，右邊是安格斯嫩肩牛，肥瘦不同的兩種部位都能品嚐到
副食有四種免費品項，但我推薦換購燒瓶子雞肉飯，大塊又嫩口的雞絲整碗鋪滿滿，搭配油蔥和雞油拌飯，好吃度不輸外面雞肉飯專賣店！很想稱他為被火鍋店耽誤的雞肉飯，但沒有啦～人家火鍋也是很好吃的 XDD
燒瓶子 台中北屯店｜小海鮮拼盤 $98元
如果也想吃海鮮，蠻推薦這個小海鮮拼盤，百元有找就能直接升級海陸套餐！裡面有潮鯛、鮮蛤和南美白蝦三種海鮮，鯛魚很適合煮牛奶鍋，厚度也很夠不會一煮就散掉
燒瓶子 台中北屯店｜泰國蝦拚盤 $298元
泰國蝦拼盤裡除了泰國蝦還有天使紅蝦、南美白蝦和鮮蛤，蝦蝦色澤看起來都好漂亮
這裡的泰國蝦特別大隻耶，Q彈肉質吃起來好過癮，天使紅蝦也很鮮甜，記得不要在鍋裡煮太久喔
燒瓶子 台中北屯店｜頂級肉魂雙拚 $698元
愛吃肉肉的朋友可以選肉魂雙拼，依肉品等級價格從398~698都有，套餐提供四種肉品任選二，也可以用加購價將肉品升級雙倍份量
我們這次吃的頂級肉魂雙拼居然有和牛跟伊比利豬，這兩種完全是我的愛啊！而且用金色籠子送上桌，簡直就像下午茶一樣華麗
雖然不是日本和牛，但這個價位可以吃到澳洲和牛也不錯了啦，油花也是挺美的，煮完很嫩口
伊比利豬肉質嫩又沒有豬腥味，不特別說還以為吃的是牛肉
這鍋湯底選了胡椒豚骨和燒酒風味，胡椒豚骨湯看起來就挺濃郁的，胡椒香氣重但不會很辣
＜警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒＞
這次最喜歡的是燒酒鍋，湯底用中藥熬煮散發淡淡清香，旁邊會附一壺米酒，依自己口味添加。剛開始酒味比較濃，煮完各種食材後，湯底變得清甜無比，回甘口感讓人很驚豔，湯底的層次變化超豐富
＜警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒＞
燒酒鍋搭雞肉最對味了，我們把附餐的菜盤換成一整隻的溫體去骨雞腿，免費更換不用再加價呦，不喜歡吃菜直接換給你整份肉品或海鮮，實在好大方！
倒入米酒後可以直接煮雞肉，外面裹上淡淡酒香，多汁口感真的好好吃，如果你們有點燒酒鍋或花雕鍋，推薦一定要點份雞肉，之後再煮菜菜讓湯頭喝起來更鮮甜
另一份副食點財神爺滷肉飯，這可是我念書時的回憶，白飯整碗裝好裝滿很有誠意！想吃台中在地特色可以選滷肉飯，但我自己更愛雞肉飯，那碗雞油香真是好迷人
燒瓶子是台中少見一個人也能吃的鴛鴦鍋，以餐點擺盤、食材新鮮度、用餐環境、氣派裝潢加上豐盛的自助區來說，真的是CP值蠻高的火鍋店，營業到凌晨，晚上肚子餓不怕沒地方吃宵夜了
即時文章 : 這間紅豆餅口味超特別，你們一定沒吃過！
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燒瓶子 大肆の鍋 北屯店
▋地址 : 台中市北屯區東山路一段320號
▋電話 : (04) 2436-5522
▋營業時間： 周一~周日 11:00~凌晨0:00 (中間不休息、23:00後不收客)
▋粉絲團 : 燒瓶子 台中北屯店
▋注意事項 : 用餐時間100分鐘／一成服務費 / 共鍋費80元／優惠不可併用
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