這天跟朋友約好一起吃牛排
他說這間店每天回家都會經過　　已經注意很久了，正想找機會來試試

鐵牛的牛肉是經過檢驗的，報告公告在門口　讓大家可以吃得比較安心
牛排還可以外帶　但我想還是在店裡現吃會比較美味吧

店內環境還算乾淨明亮    不會讓人覺得到處油膩膩的感覺
當天進到店裡發現生意還不錯    晚餐時間客人大概坐滿8.9成
它們店裡還有一個特色就是掛了好多不同國家的國旗
大家來可以順便看看自己認識多少(我是沒有認識很多啦  )

餐點和價位寫在大黑板上讓人一目了然
雞、豬、牛、鴨都有，雙拼組合也非常吸引人　  不吃牛的朋友不怕點不到東西吃
是說不吃牛來牛排館是想幹嘛啊(哈哈~可以陪朋友來嘛.. )

門口有一隻很可愛的頭大大鋼鐵人
但是因為頭太大，所以有點頭重腳輕   我還不小心害他跌倒了(笑~)
小椅子名片架也是午告勾錐    讓我回想起國小上課的時光
雖然是很久很久很久之前的事    但是覺得小朋友無憂無慮的生活真的很幸福吶 

入座之後   店員幫我們送上菜單
我覺得在牛排館可以吃到櫻桃鴨感覺超特別的     這次難得非常迅速地決定好餐點
但是來到牛排館如果不點個牛，連自己都覺得有點瞎　所以另一份就鎖定牛排類 
這裡的牛排有分板腱、厚切沙朗、自然牛、嫩肩
menu上都有介紹各種肉品的特色   可以依自己喜好選擇
食量大的話也可以點大份量厚切   有21和32oz，但是要先跟店家預訂    

現烤牛排需要花一些時間等待    先用附餐墊墊肚子
只要點排餐就會贈送餐包、濃湯和飲料     如果有需要加點可以再跟店員詢問

黃金比例特製餐包(一份2顆)  $20元

店員說這是知名的團購餐包
偷偷告訴大家就是巴特里餐包啦    剛烤好的爆漿小餐包實在很美味
現在在板橋車站也買得到唷，還有各種新口味　　回家的時候差點就要帶幾包回去了 

有些店家會提供麵包但是要自己去烤
有時後時間沒掌握好，奶油內餡還沒化開就很可惜
這裡麵包都是廚房師傅幫你現烤的     每一顆都爆漿的很 

 

主廚特製濃湯　$20元

濃湯是很濃稠的那種    可以吃得到火腿跟玉米粒
其實一般平價牛排館的濃湯味道都大同小異     但我是覺得不錯，還算喜歡

開胃小點

點了洋蔥圈跟炸薯條 　兩樣都大推，我覺得非常好吃耶  
沾醬有番茄醬和蜂蜜芥末醬     但其實炸物本身都有調味了，就算不沾醬還是很好吃
而且底下墊了吸油紙　　吃起來完全不會有油膩的感覺

真的推薦大家來這裡要點一份洋蔥圈  
份量挺多的    外皮炸得非常香、非常酥脆，就像在吃餅乾一樣

重點是大圈的竟然這麼大耶~是想嚇唬誰!!!! 

酥脆外衣底下是鮮嫩洋蔥    吃起來完全沒有洋蔥的生味或嗆辣感
有時候去速食店吃到的洋蔥圈外表都濕濕軟軟的，多放一下還會嚴重出油
鐵牛的洋蔥圈真的完全不會，就算冷掉也還是很好吃(吸手指頭~)

脆薯的外皮跟洋蔥圈是不一樣的口感　　但同樣是香香酥酥，放涼都還好吃的那種
其實我對另一個微笑薯星星也還蠻有興趣的耶
(帶小朋友來的話，應該點一盤就可以讓他乖乖黏在椅子上了XDD)
但是吃完牛排加這兩樣點心我們就很飽了    只好留到下次再來試試看囉 

飲料有可樂、雪碧和美粒果可以選
因為不想用氣泡飲料佔胃，所以我們點了美粒果　　第一次喝這種瓶裝的耶

鐵牛是開放式廚房　餐點製作過程都是透明而公開
看到這張照片讓我想起左上角那個時鐘好可愛
隱藏在鍋碗瓢盆裡   然後掛在餐廳好像渾然天成的一樣
本來想要去近拍一下   　結果剛好餐點上桌，一開吃就完全把這件事拋在腦後了　

烤牛排的地方有另外用隔間擋起來　上頭還有抽油煙設備
雖然是半開放廚房　但是用餐完畢不會有那種身上沾滿油煙的不舒服感
看師傅烤著大量肉類的感覺好過癮喔　　肚子也跟著咕嚕咕嚕叫起來

鐵牛的肉品是嚴選美國CHOICE等級牛肉
用碳火去低溫烘烤     所以需要耐心地等待一下
不是我在說　　這牛排烤得也太juicy的感覺   害我不停地嚥口水了

慢火  蜂蜜櫻桃鴨  $329元

店家說他們的櫻桃鴨是選用品質良好的宜蘭櫻桃鴨
以獨家特製的蜂蜜醬料慢火烘烤
旁邊還會附上一小碟蜂蜜芥末醬    但其實我根本沒用到多少   因為光原味就很美味了呀

看這油亮的光澤誰受得了 

櫻桃鴨端上桌時比我想像中厚實許多
有一種誤以為在吃德國豬腳的FU~(你們自己說像不像  )

鴨肉中帶有煙燻的氣味   外皮還有微甜的蜂蜜香
肉質不乾澀，越嚼越有味　與表皮柔軟的油脂一起入口，好吃極了
比起今天的牛排    櫻桃鴨更讓我念念不忘呀 (怎麼會這樣XDD)

餐盤裡有三樣小配菜    胡蘿蔔、水煮花椰和薯泥
雖然說胡蘿蔔小小的很可愛    我試了一顆，但還是不喜歡那個生生的味道
比較特別的是薯泥　不同顏色是用了地瓜泥、馬鈴薯泥、水煮蛋　吃起來香香甜甜

 10oz 經典板腱牛小排  $269元

其實點牛排的時候我們就一直拿不定主意
最後選了店家推薦的板腱牛小排
板腱的特色是中間有一條粗筋，受熱膠化後會變得QQ脆脆　 不是那種咬不斷的硬筋

一般沒有特別指定的話    店家都是直接出7分熟牛排
先將牛肉烤至5分熟，再利用餐盤熱度將肉帶到7分熟
(剛上桌的餐盤是很燙的  小心不要用手去碰啊  )
看著牛排表面漂亮的烤痕和肉汁流洩的樣子    就讓人食慾大開了

鐵牛標榜的是讓大家品嚐牛肉最原始的美味
不需要太多加工醬料去遮蓋牛肉的自然鮮美     讓味覺能夠回歸傳統、忠於原味
所以只提供了喜馬拉雅山玫瑰岩鹽和印度什麼胡椒粒(這到底是什麼神祕的胡椒 XDD)

粉紅色的玫瑰鹽隨自己喜好灑在盤邊

兩人一起來用餐    可以一次吃到牛排和鴨胸實在好幸福  

切開斷面呈現出漂亮的粉紅色   還會汁液橫流
看起來好像有點生，其實不會耶
這部位口感雖然算不上很嫩　但是蠻耐吃的

 今天用餐的感覺很不錯　本來我只把它想成是夜市牛排等級
但其實這樣吃下來無論是環境或餐點都感覺好多了　尤其櫻桃鴨讓想要一點再點耶  
聽說雞腿排跟豬排也都很受歡迎　　每種都好想吃，好像應該找個時間再來一次齁

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鐵牛原味碳烤牛排

▋地址 : 新北市板橋區民族路87號(中華電信學院正對面)

▋電話 : (02) 8951-8070

▋營業時間 : 周一~周日 11:00 ~14:15 / 17:00 ~ 22:00

▋粉絲團 :  鐵牛原味碳烤牛排

▋注意事項 : 免收服務費 / 現金付款

 

看完幫我推一下吧 　

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