每到過年的時候     大家最期待的應該就是團圓夜上豐盛的年夜飯  
但是當我們滿心期待的同時，其實最傷腦筋的就是家裡的婆婆媽媽們
想要找間不錯的餐廳怕客滿，想要自己煮又怕家人每天吃都吃膩了
不如趁過年的時候買些現成的年菜　  直接把大廚帶回家 　　自己也落得輕鬆方便 

 

 

今天關關要跟大家介紹的是奇摩超級商城的年菜(這篇真是媽媽必看  )
這次幫大家試吃的幾道菜有鹹有甜     雖然都是一些蠻常見的年菜    但卻是暗藏玄機、各有特色
趕快介紹給你們知道      讓大家都吃飽飽的好過年  

 

 

京星港式飲茶●港式臘味蘿蔔糕禮盒(3台斤)

購買連結 : http://tw.mall.yahoo.com/item/p036533275628

 

 

說真的~奔郎並沒有很愛蘿蔔糕 
總覺得蘿蔔糕就白白的沒有味道    很像單吃白飯那種感覺很單調
一開始知道年菜內容時，心裡還吶喊著:「蛤~怎麼會是它!!! 」
不過從我收到之後就整個改觀了
還沒有開封前就先聞到了香甜誘人的蘿蔔味　拿在手裡也沉甸甸的    就是一種真材實料的港結 

 

 

 

打開一看     原來這就是港式蘿蔔糕啊  
加了料的蘿蔔糕就像是加了菜的白飯一樣      馬上變得很可口

 

 

盒子還附上SGS的農藥與生菌檢測合格報告書     讓大家可以吃得更安心 

 

 

一切開蘿蔔糕     只能說我真的太驚喜了  
這蘿蔔糕用白蘿蔔和在來米製成     內餡除了港式臘腸和蝦米之外
內嵌絲狀透明物就是白蘿蔔絲 (終於知道為何這蘿蔔糕會這麼香的原因了!!!!)

 

 

 

 

以少許食用油     中火煎至表面呈金黃色即可食用
蘿蔔糕本身口感軟嫩、入口即化
除了本身的餡料之外    也以麻油、胡椒粉、調味料先調過味道     所以不用加醬油就可以吃囉
關關建議大家可以試試看原味     比較能夠嚐出蘿蔔的鮮甜和臘味的香氣

 

 

一面享用的同時    真的可以發現好多真材實料的蘿蔔絲兒
連平常不愛蘿蔔糕的我都多吃了幾塊      這道年菜得到大家一致的推薦和好評  

 

 

 

如果想要多一點變化    也可以試試看簡單卻很有質感的金莎蘿蔔糕
(這是從金莎排骨想到的Idea     真是覺得自己好聰明  )

1. 先把蘿蔔糕切小塊，下鍋煎至表皮金黃(如果可以油炸將表面炸酥更好)

2. 蘿蔔糕盛盤備用

3. 將三顆生的鹹鴨蛋黃入鍋炒至起泡並稍微收乾，將煎好的蘿蔔糕加入鍋裡拌炒均勻即可 

 

簡單幾個步驟就可以做出不一樣的感覺 
金光閃閃的蘿蔔糕感覺好貴氣     超適合喜氣洋洋的年節氣氛      大家也一起動手做做看吧  

 

 

 

 

正一排骨●團圓八寶獅子頭

購買連結 : http://tw.mall.yahoo.com/item/p093540722041

 

 

送來是冷凍的狀態       食用之前記得要先拿出來泡水退冰

 

 

 

一包裡面有四大顆獅子頭   嚴選黑毛豬後腿肉，瘦七肥三
融合大甲芋頭、嫩筍   以手工經過拍、摔、捏、打    呈現肉質的結實與飽滿
並以特製打魯菜為底佐高湯同煨　 鮮味盡出、清爽不膩

 

 

 

 

只要燙幾株青江菜在周圍擺盤      端上桌就很好看

 

 

 

獅子頭的真材實料完全可以用眼睛看出來
此外   它的白菜口感脆脆的很好吃，還可以吃到蛋酥也蠻特別的

 

 

 

大甲芋頭的鬆綿、嫩筍的脆甜 　 都讓獅子頭的口感更加豐富
更因為肥瘦比例恰當     吃起來不覺得乾柴也不會太過油膩
切開之後記得要讓內面多吸附一些高湯菁華    食材浸潤了微微辣度的湯汁    讓味道更香也更滑口

 

 

 

上海鄉村●無錫子排

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無錫子排是江浙菜的經典美食
而上海鄉村的無錫子排也是2014蘋果日報網購年菜評比的第一名    令人很期待 

 

 

 

子排肉厚質嫩，中層夾有肥肉

 

 

處理方式也很簡單    只要蒸個12~15分鐘就可以上桌了
也可以燙一些綠花椰和白花椰在盤子周圍裝飾       又是輕輕鬆鬆的一道功夫菜上桌 

 

 

 

 

至於醬料包的處理也很簡單     只需要隔水加熱幾分鐘就可以把它淋在排骨上面了

 

 

加了濃郁醬汁的子排看起來更加可口(喔~應該說吃起來也很可口  )
我好喜歡那甜甜鹹鹹的醬汁      跟排骨超搭

 

 

 

子排嫩到輕輕一撥就骨肉分離
裡面還透出粉粉的顏色    這樣大家可以感受到它的嫩度嗎 (不行就自己買來吃吃看吧 XDD)

 

 

京兆尹●紫米八寶飯

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京兆尹這麼響噹噹的名聲應該大家都聽過吧  
主要是以宮廷御膳料理為主    尤其它的御膳甜點更是有名
這次收到甜點我好開心     平常哪有機會可以吃到皇帝吃的點心啊

 

 

 

 

紫米八寶飯顏色很好看     很適合當作大餐過後的飯後甜點
不過份量比較迷你    一人一個差不多(不然會打架 XDD)
我是覺得可以做個大一點的     大家一起分食甜點的感覺比較溫馨啊 

 

 

紫米、蓮子、圓糯米、山藥、紅棗、枸杞、櫻桃、芒果乾、棗泥    食材都很養生
其實我害怕紅棗的其中一個原因是因為常吃到爛爛的口感     會讓我有一種在吃茄子的錯覺
不過這道點心上的紅棗是脆脆的口感     所以我還蠻能接受的

 

 

 

紫米跟圓糯米都已經煮到軟綿的程度     就算牙口不好的老人家也可以輕鬆享用
紫米本是宮中的貢米，又稱長生米     對健康也有幫助

 

 

比較意外的是米糕裡面是有包餡的耶    而且還包了兩種  
紫色的是山藥、黑色是棗泥      飽餐過後來些甜點，可以讓人留下意猶未盡的滿足感呀….

 

 

 還在煩惱過年要吃什麼嗎???
不妨參考一下奇摩超級商城為媽媽們精心挑選的年菜吧 

<購買資訊>

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正一排骨●團圓八寶獅子頭
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上海鄉村●無錫子排
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京兆尹●紫米八寶飯
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看完幫我推一下吧     

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