大家有沒有被我手上好大一個………枕頭給嚇到呢   
可以吃的枕頭你聽過嗎??
讓我們來卡布里喬莎見識一下吧

地址 : 台北市西寧南路123號3樓 (西門neoWEST店)

電話 : (02) 2312-3838

營業時間 : 周一~周日 11:00~22:00

注意事項 : 最後點餐時間 周一~周四 21:00，周五~周日 21:30

 

今天要帶大家到西門的neoWEST用餐
離西門站6號出口很近   並不會很難找喔   而且這棟樓裡有好多餐廳
卡布里喬莎在3樓     樓面的數字設計很特別     我還挺喜歡的呢

 
用餐的空間很明亮又舒適     位置也很多

 

這面牆的設計好可愛      是一個燒窯的造型
裡面有很多跟義大利有關的元素    因為我們今天要來試吃的是南義料理喔   

 

今天很開心可以跟著窩客島一起來這裡試吃
可以見到神秘的窩客島小編，順便認識一下其他部落客夥伴      讓我有一點點期待呢   
簽到之後大家都拿到一個優秀島民的名牌      真是有點兒不好意思　 

 

關關剛到的時候就已經有一堆餐點擺在桌上了     本來以為這些就是我們要試吃的項目
但後來才知道貼心的主辦單位怕大家吃飯的時候還要一面拍照很辛苦     所以先出了一些菜專門讓我們拍照用的
活動開始後還會製作新的餐點     讓大家可以好好享用    

 

 

美食部落客聚在一起最常出現的畫面就是這樣
看到哪裡有食物就往哪裡聚集   

活動開始後     先由餐廳的行銷總監Sharon為我們介紹整體的概念
雖然這是間義式餐廳    但由於南義和北義在用餐習性上的不同
卡布里喬莎在料理上是比較傾向於南義的作法
香料和番茄的用量會比較多，餐點口感也相對濃郁
另外就是這邊的餐點很多都是大份量的
因為每人一份餐點就沒有聊天和互動的機會   　大份量是為了讓大家可以一起感受幸福的氣氛唷

 

柳橙汁(左) / 新鮮檸檬氣泡飲(右)

小菲點的柳橙汁我覺得很好喝耶     甜甜的一點都不酸
關關點的是新鮮檸檬氣泡飲
其實我本來比較想喝葡萄柚汁啦    但總監『推薦 』，這兩個字讓我沒有辦法不點它啊 XDD
這杯其實也不會太酸    可以喝到檸檬清新的味道
但如果兩杯比較起來     我還是喜歡小菲的柳橙汁多一點呢 

 

今天我們吃了很多料理唷     一起來看看菜色吧  

溫野菜

店家希望可以在南義料理中融入台灣在地的生鮮蔬果
所以這道溫野菜就可以看到很多熟悉的蔬菜
花椰菜，黃瓜，茄子，青椒，馬鈴薯….等　用義式的作法來料理它們
雖然有我害怕的茄子    但關關還是很勇敢地試試看    覺得這樣料理的方式我還可以接受

 

挪威煙燻鮭魚冷盤

我覺得燻鮭魚是一個挺妙的東西
很多人不敢吃生魚片    可是都很愛燻鮭魚   
這裡的鮭魚每一片都很肥厚   煙燻的香氣讓人好想再來一片

 

 

西西里金黃起士米飯糰

這道上來會不會有人以為是肉丸還是可樂餅啊    其實這是飯糰耶
正統的義式飯糰好像都會先炸過     跟我們這邊直接包了餡料就吃的方式不太一樣   

 

 

店員會到桌邊幫你將飯糰切開來   是說這個服務還蠻不錯的耶 
應該有很多人平常連蛋糕都切不好了    一下要進階到切飯糰好像有點難度齁 XDD

 

 

起士整個流出來    這個畫面也太誘人了吧

 

 
最後切成六等份     大家一起share囉  
飯糰的外表裹了麵包粉去油炸    口感相當酥脆
接下來就可以吃到起士和米飯融在一起的香氣   彷彿它們本來就是一體的這樣

 

酥炸花枝圈

我只能說這花枝營養挺不錯的    它好大圈吶   

 

 雖然會附上番茄醬和凱薩醬
但我覺得海鮮新鮮的話其實不需要沾醬    原味就很好吃了   

 
但我還是有稍微沾了點凱薩醬試試看    味道也很搭呢
花枝圈的外皮酥酥脆脆     裡面肉質又Q彈鮮美    一次可以吃到兩種不同的口感

 

 

義式蔬菜湯

好濃好濃的番茄蔬菜湯

 

 

裡面的料超多    差不多整碗都是料了吧   
湯頭感覺用番茄和蔬菜熬了很久    味道酸酸甜甜的又有很濃郁的番茄香
除了蔬菜，洋蔥，紅蘿蔔之外　　竟然還吃得到肉末呢

 

 

瑪格莉特披薩

大家有沒有發現這個披薩有一個很有趣的地方
它是用白(起士)、紅(番茄)、綠(羅勒)三個顏色組成的
跟義大利三色旗的顏色是一樣滴　 可以代表義式料理的精神   是不是很特別呢  

 

 

這是正統的義式薄片披薩
餅皮很薄但口感卻很有彈性    並且可以咀嚼到麵粉的香味
最外圈則像餅乾一樣脆脆的口感呢

  

口味比較重的人也可以另外加一些辣橄欖油
仔細看會發現    真的有一整條辣椒泡在橄欖油裡耶
它其實不會很辣    加一點點可以把食物的香氣提出來
 

 

接下來也是個重頭戲
就是我首圖出現的白醬燻雞枕頭披薩
請問一下有人吃過這麼酷的披薩嗎   

 

這道菜好特別呀     外表也太吸睛了
如果不跟你們說     大家會不會以為是大餃子之類的呢

 
泥抗抗    這披薩是不是大得嚇人  
所以說南法料理重視的就是大家一起歡樂分享的過程呀   

 

一樣會有店員桌邊服務    幫大家把披薩分得好好的
不然這麼巨大的傢伙擺在眼前還真的有點不知所措  
(但是今天那麼多台相機對著這位帥哥    他才應該要覺得慌張吧 XDD)

 

切這個餃子(不對~是披薩)是有方法的
邊切邊把披薩裡面的空氣擠出來    最後它就會像洩了氣的皮球般攤在盤子上
然後邊邊兩塊會另外切出來
這個部份是吃不到餡料的     純粹品嚐麵團的香氣和口感囉

 

切完就從枕頭變成枕頭套這樣   

 

枕頭裡面包著  洋蔥、燻雞肉、培根、馬鈴薯
還有好濃郁的白醬，加上牽絲的起士超誘人
餅皮也是好有嚼勁，越吃越香     一層層的像抓餅般很有層次的感覺

 
接下來要上義大利麵之前    先帶大家認識麵條的種類吧
桌上這些都是卡布里喬莎會使用到的麵條  有寬扁麵、細扁麵、細圓麵和筆管麵
雖然說前三種麵長得都很像      但仔細去瞧瞧還真的可以分出來它們的差別呢

 

 

明太子白醬海鮮義大利麵

 

今天出的都是一些我喜歡的菜色    也太好了吧　 
那個明太子在我眼中就是像這樣閃著一道光芒無誤  

  

 
用餐之前把所有料都先攪拌均勻
入口散發出濃濃的蒜香和奶醬的濃郁口感     好香好好吃

 

總監說    它們家的麵心都會保留一根髮絲的厚度是不熟的
這樣才會有麵條的Q度，但吃起來又不會像沒煮熟      讓麵條有更好的口感

 

香蒜唐辛子墨魚義大利麵

這道義大利麵讓不嗜辣的小菲吃了一口就叫出來
我覺得這應該算是外面中辣的程度    所以平常不吃辣的人會比較無法接受
但是可以吃辣的人就覺得又香又辣的    好過癮啊

 

它們家的墨魚醬汁很濃郁    可以包覆在每一根Q彈的麵條上頭
醬汁收得很乾     吃起來又香又濃我很喜歡
但吃完真的會滿嘴黑壓壓的    我吃這道的時候都默默低頭不敢講話   
如果有想要拒絕的對象帶他來吃墨魚麵    保證吃完馬上對你很無感(咦~這樣好嗎??)
其實我剛剛是開玩笑的啦
餐廳會貼心準備濕紙巾    所以大家還是可以放心享用美食佳餚的

蒜辣番茄筆管麵

換了一款麵條   使用的是筆管麵
這道的辣度比較低     但因為我吃完墨魚麵再來吃它就完全沒有辣的感覺    簡直像吃肉醬麵一樣

 

草莓戀楓糖冰淇淋

飯後甜點也是我很期待的
乍看之下是不是覺得有那麼點眼熟
總監說這道甜點在餐廳已經很久了    可以算是蜜糖土司的前身喔  

 

它有四片奶油煎吐司跟三大球的冰淇淋    並點綴新鮮草莓果粒     看起來是不是很可愛呢  
上桌的時候都還是熱呼呼的     應該也可以算是義式的冷熱冰吧

 

這甜點上桌    味道真的好香喔
但是奶油用量可能有點多     所以吃起來有稍嫌油膩的感覺，尤其吐司冷掉以後會更明顯
冰淇淋有兩球香草口味和一球草莓口味的
都非常地冰，不會一下子就化光光  
香草口味比較像冰淇淋    草莓口味的有點沙沙像是雪酪的口感  

 

焦糖布蕾

一次可以吃到兩種點心對一個甜點控來說是一件很棒的事情啊

因為不用傷腦筋要選哪一道  

 

布蕾外面有焦脆的糖衣

 

本身的口感也很嫩很綿密，並充滿著雞蛋香    我覺得很好吃呢
可惜我們這餐吃太久    吃到店家都已經在打烊了
所以只匆匆嚐了幾口(嗚~我的布蕾….  )

 

最後還有一道甜點是卡布里喬莎南瓜塔
大家千萬不要覺得我們太過份    因為這道我們只有拍拍照沒有吃到啦 
是說今天吃了這麼多餐點    我們也都沒有那個肚皮再裝個南瓜塔就是了

 

窩客島的夥伴今天很熱心地照顧我們    跟大家聊天，關心我們有沒有吃飽
最後還頒獎狀給大家     是南義美食之夜修業期滿的畢業獎狀喔 
拿到獎狀我只想說    念書的時候怎麼都沒有這麼營養的課好修啊   哈哈

 

最後免不了要來一張溫馨大合照
結果大家的相機一台一台輪流拿出來都不知道照了多少張   笑容到最後都僵掉了啦 XDD
Anyway    今天的活動好開心喔
希望以後也有機會可以多多常參加窩客島舉辦的活動囉   

 

 

看完幫我推一下吧 　  

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