一開始就要說    夏天天氣真的好熱喔   
大家是不是跟關關一樣     開始不喜歡湯湯水水的東西
總覺得邊吃邊流汗的感覺實在很不蘇湖
有那麼幾天    看到太豐盛的大餐也變得沒有胃口
這時候我就特別喜歡滷味唷   

這次要跟大家介紹的是金花滷味
金花是一家新上市的網購滷味     目前沒有實體店面
所以名片背面就是一個大大的QR code
手機一掃就可以輕鬆找到所有產品    好方便
然後再一個不小心手滑就買下去了(誤~)

這次收到的試吃品項也太多    一共有17樣
連我把拔在旁邊看到都吃驚了一下  
關關花了兩天的時間都在吃滷味 XDD
就讓我來好好介紹一下吧

首先要從包裝開始說起
因為金花的包裝讓我覺得很貼心 
除了該有的產品資訊之外
每一包滷味的外面都有該項產品的圖片
像我馬麻有一點點老花     看那些小字其實很吃力
但是現在用圖片就可以很輕鬆地辨識這袋裡面是什麼唷  

這包百頁豆腐超大包的吧     我們吃得很開心  

金花滷味都是每日採購新鮮食材      當日限量滷製
不添加防腐劑的真空包裝保存
有效期限在右上角標示      只有短短的 3(冷藏) ~ 7 (冷凍)天

包裝袋上還有一個方便易撕的小缺口設計
如果身邊臨時沒有剪刀     直接用手撕開也是很容易的唷

首先來看需要加熱的部分    鴨米血，豬腳，蹄膀肉片
可以蒸煮或微波加熱食用　 微波記得先把袋口剪開一小角
雖然現在很多耐高溫的塑膠材質
但關關還是喜歡把食材取出來用蒸的     吃起來比較安心

鴨米血   2塊 / $40元

每次在夜市裡看到這種表面已經蒸到爛爛又滷得入味的米血
都會讓我默默地就夾上一份

金花的鴨米血Q脆中帶有軟綿綿的口感
表面軟爛但內層卻是粒粒分明

關關有朋友不愛吃米血     因為覺得米血吃起來沒味道
但是金花的米血滷得很入味唷
吃完嘴角還會有點微微的黏稠感
拍吃邊拍照    然後不小心就把兩塊都嗑光了  

蹄膀肉片   100g切片 / $60元

金花也有賣整顆的蹄膀   1顆 / $400元
遇到什麼節慶日     可以買一整顆的感覺很喜氣
但是平常沒有燒菜的寶貝悶     看到一整顆大蹄膀可能會有點不知所措
那就可以選這種處理好的蹄膀肉片囉  

蹄膀有肥有瘦     可以滿足大家的喜好
瘦肉部分吃起來有點柴    可能要再改進口感會更好

肥肉其實蠻Q彈的
可惜皮毛沒有處理乾淨     容易影響觀感和食慾
少了那幾根毛其實口感是不錯的唷

豬腳    2塊 / $50元

我還蠻愛這種小小的豬腳圈      一次一個剛剛好   

挖喔~~竟然還有帶筋(灑花 )

豬腳滷得很入味
筋的部分也都滷透很容易入口

豬皮的部分口感軟綿綿     不會很油膩
瘦肉吃起來也不會乾乾的    表現比蹄膀好很多
吃完嘴巴同樣有黏黏的滷汁香    餘味猶存
可以多來幾顆嗎 

接下來都是直接退冰就可以享用的部分啦(懶人最愛 )

海帶  3片 / $20元

海帶有人喜歡Q脆口感     有人偏愛滷到軟綿
這就是青菜蘿蔔各有所好了
金花的海帶算是軟綿入味的那種
但是還保有些許的脆度(微微的)
也有點微微的辣    但是因為很入味    所以單吃可能會覺得比較鹹

牛肚  100g切片 / $100元

牛肚QQ的口感讓嘴巴不無聊    

邊邊皺褶的地方可以吸收很多滷汁     所以很入味

豬頭皮   100g切片 / $60元

頭皮的肥肉部分比較多
不怕油膩又喜歡綿綿口感的朋友可以試試看

味道比較清淡一點  (還是說我口味太重呢  )

牛腱   100g切片 / $100元

牛腱很好吃所以我要多寫一點(笑 )
牛腱滷得很透
輕輕一撥肉就分開囉

有幾片比較厚的也是滷得很入味   越嚼越香很耐吃
看得出來牛筋部分也超軟的嗎
入口即化   根本不費力唷  

鴨心  100g / $65元

基本上心跟肝算是我最喜歡的內臟類了
雞心，鴨心，豬心都很愛
鴨心外觀看來顆顆飽滿
本來很期待一口吃下會有點juicy的感覺
但是好像有點乾    不過口感挺紮實的

小豆乾  100g / $25元

滷菜必備的豆乾
這裡做成小小的     一口一顆剛剛好

豬耳朵   100g切片 / $60元

常常覺得耳朵跟頭皮是雙胞胎
如果少了軟骨它們還真像

耳朵因為多了軟骨所以吃起來會ㄎㄠ ㄎㄠ響
而附近的肉也是比較有彈性

鴨眕頭   100g / $75元

仔細想想好像沒有吃過鴨眕頭
外表跟腸子根本就雙胞胎

口感並非想像中的Q脆而是軟軟的
滷得很入味    透出甜甜的醬汁    味道不錯唷
但是偶而會吃到一些小砂子    清洗方面可能還要多注意  
(據老闆說那應該是中藥藥渣啦)

鴨腸   100g / $60元

雖然我還蠻愛吃豬腸(QQ的東西整個就是我的大罩門 )
但好像很少吃到鴨腸呢
這個玩意兒對我來說有點新鮮感
長得跟鴨眕頭有幾分相似    但是口感完全不一樣
鴨眕頭軟軟的， 鴨腸脆脆的

鴨眕    100g / $70元

發現金花好像以鴨滷味為主耶
鴨眕很入味     吃起來有中藥香    我也推薦唷  

百頁豆腐　2條 / $60元

泥抗抗這巨大的百頁    簡直超有誠意呀 
豆腐表面有很多洞洞跟皺褶     醬汁都吸附在上頭囉

切成一片片的    冰冰涼涼很消暑
重點是份量真的多    大家分著吃超過癮

雞翅   4隻 / 50元

其實這道我還蠻期待的
不為什麼    只因為它的雞翅長得很可愛
皮ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的像吃肉凍的感覺   味道很香呢
一不小心又會多吃好幾隻(哪裡來的拿麼多不小心 )
唯一就是肉質還是比較乾

雞腳   6隻 / 45元

跟一般的雞腳比起來    這種比較偏雞腳凍的感覺    吃起來也比較Q
整隻都很入味    有中藥的香氣和微微的辣
喜歡雞腳的人應該會很愛  

值得一提的是
雞腳處理的很乾淨     指甲也先去掉了    很用心呢

鴨翅   4隻 / $120元

鴨翅份量挺大的
連用來拍照的小碟子都快要hold不住
一絲絲的口感很像在吃肉乾的感覺
滷汁甘甜甘甜的
配上電視或是啤酒就超適合搭   

6月份的優惠活動還來得及告訴大家
滿 $2500元享95折  /  滿$5000元享9折唷
夏天是不是很想來盤滷味呢 

金花滷味資訊

訂購專線 : (04) 2656-1820
金花滷味 FB : https://www.facebook.com/goldflowerfood/info
金花滷味Yahoo拍賣: http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y1337258155
金花滷味痞客邦部落格: http://goldflowerfood.pixnet.net/
金花滷味E-mail: [email protected]

看完幫我推一下吧    

 

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