大家還記得之前關關去參加由Yuyumy 啊!美食網舉辦的波斯天堂餐廳試吃活動嗎

地址 : 台北市松山區南京東路五段6號2樓

電話 : (02) 2767-1661

營業時間 : 11:30 ~ 22:30

波斯天堂餐廳粉絲團 : https://www.facebook.com/#!/PHrestaurant?fref=ts

(複習 : [試吃] 波斯天堂餐廳 一千零一夜‧水煙館 — 環境篇 (芝麻開門不只是神話))

波斯天堂賣的是伊朗特色餐點
主要是以烤肉為主 有烤的也有燉的
肉類的選擇有牛肉，羊肉，雞肉跟海鮮
大家有沒有發現少了什麼
沒錯!!這裡沒有賣豬肉
因為回教國家是不吃豬肉的

這裡的餐點有分單點和套餐
點套餐當然划算許多
我們今天點的就是套餐系列

開胃菜

雞肉捲

雞肉捲的皮感覺有乾煎過
但是口感卻很軟嫩
很像是法式可麗餅的感覺

切開來
裡面有雞肉和熬得很爛的洋蔥
熬煮過的洋蔥少了嗆辣味 具有甜甜的的氣味
雞肉捲裡面顏色黃黃的
本來以為是咖哩口味 但是卻沒有咖裡的味道
我想有可能是伊朗菜常用的番紅花的顏色
附兩種醬料
橘色的是紅椒醬 味道鹹鹹的帶點微酸
黑色的是酒醋醬 質地較黏稠 是酸酸甜甜的感覺
雞肉捲搭配兩種醬料都很好吃

湯

伊朗雞肉麥湯

這碗湯上面還有可愛的高音譜記號
裡面的料很多 其實有點類似粥的感覺 了
黃色的是番紅花
其它看起來一粒粒的是麥子跟薏仁
我喜歡小薏仁的QQ口感

伊朗優格豆子湯

這碗湯是用豆類和香料熬煮而成
再用伊朗豆子做調味
優格在伊朗是很重要的食物
幾乎所有的伊朗婦女都會自己發酵優格
而且他們喜歡越酸越好
優格湯裡面也是有些碎碎的料 是打碎的豆子和米粒
米粒的口感綿綿的 跟剛剛薏仁的Q度是不一樣的

伊朗優格汁

飲料上面有一些綠綠的香料 那是薄荷
這杯是別人點的 但我有喝一口試試看
味道偏酸 就跟自己在家裡作的優格味道是一樣的
但是搭配了薄荷 所以從入口到喝下肚都有涼涼的感覺蠻舒服的

莎拉

伊朗西拉吉莎拉
第一眼看到這個莎拉讓我想到了蝦鬆(這樣會不會很台 )
它其實是由許多蔬菜丁組成的
小黃瓜，番茄和生洋蔥 拌入橄欖油再灑上香料粉
我個人比較不愛生洋蔥的嗆味

菲達起士莎拉

因為我真的很愛吃起士所以就點了這道
這道莎拉比較特別的是它的醬
用的是薄荷莎拉醬還有上面的菲達羊奶乳酪
不過羊奶乳酪的味道比較清淡
要仔細品嚐才能吃出起士的味道

凱薩沙拉

這是我覺得今天所有莎拉類的第一名
可惜不是我點的
新鮮的蘿蔓生菜上面有酥脆麵包丁
再加上碎乳酪跟起士粉 味道很香濃
這道才應該叫做起士莎拉吧
喜歡吃起士的人記得要點這道才對 (認真貌~)

用過莎拉以後
店家特別幫我們安排一段肚皮舞表演

關關錄了一首舞給大家欣賞一下
以前我也上過幾堂課
覺得會跳肚皮舞的人還蠻厲害的
因為我都扭不起來

欣賞完精彩的表演
接著就開始享用我們的主餐了
看看這一桌豐盛的料理
晚上可能要去多跑幾圈操場才能抵消吧

主餐

酷必得喀巴

羊肩胛肉絞碎之後混合洋蔥末和伊朗的特殊香料粉
再以炭火來燒烤
伊朗餐的烤肉是將肉類先醃過再烤
送上桌的時候香氣十足 食慾也跟著大開
這道餐是以羊絞肉做成的
所以有點像是在吃漢堡排的感覺

烤 BBQ羊排串與薄荷醬

照片看起來好像還好
但是實際份量大得很驚人 光用看的就飽一半了

我覺得羊排沒有什麼羊騷味
而且咬起來很有嚼勁 越嚼越香
喜歡吃羊的人可以點這道 好吃

這是薄荷醬
感覺是橄欖油加上薄荷
但是因為肉類本身就會油膩了
所以我不喜歡再沾油油的醬汁

這是來自伊朗的香料“蘇達克粉”
其實它就是烤肉粉
可以用來搭配任何肉類食用
味道有點酸酸的 有去油解膩的功能

烤明蝦
蝦子已經從背部切開了 所以很好脫殼
肉質很Q彈呢

國王餐三喜喀巴
(牛肉   羊肉   番紅花雞胸肉 BBQ肉串)

點這道餐可以一次吃到三種不同的烤肉喔
是很豐盛的一道

另外要說的是這個番紅花飯
因為它真的好好吃喔
白飯部分有加奶油下去煮
黃色部分是伊朗當地產的高貴香料番紅花所熬煮出來的
米粒是較為Q彈的口感
有鹹味也有奶油的香氣 入口已經很有味道了
單吃白飯就很好吃

牛肉串是用沙朗牛排來作串燒
必須先醃兩天入味 才能拿來做肉串
肉質比較有嚼勁 烤得又香又多汁
雞肉則用番紅花醃過
羊肉就是剛剛介紹的酷必得喀巴

烤肉餐裡都會附上一些烤蔬菜
左邊的是烤南瓜 鬆軟香甜 我還把珍珍的一起吃掉了
右邊的是烤蕃茄和烤洋蔥
經過炙燒的蔬菜 甜份都被釋放出來了
尤其是番茄 裡面還是相當juicy 沒想到連這些也挺好吃的呢

燉瑪伊切

這是燉小羊腿肉
阿里有推薦的 男生吃了很好
熬煮的醬汁跟我們澆飯的滷汁很像
應該是長輩們容易接受的口味

葛咩茄子

這道是牛肉塊燉伊朗扁豆茄子
前面顏色比較淺的是茄子
後面顏色深的是牛肉塊
沒有注意看菜單 我誤把茄子當成牛肉塊真的是很桑心
(不過茄子本身沒有什麼不好 是我個人不喜歡而已)
牛肉塊都蠻大的 用料不小氣
最後面還有炸薯條
我第一次吃到薯條泡在醬汁裡面的做法

套餐飲料

天堂冰咖啡 / 伊朗冰紅茶
冰紅茶裡面會添加肉桂 而且味道頗重
我有點受不了這氣味 所以並沒有喝完
但是喜歡肉桂味道的人一定很愛
點冰咖啡的人都說很好喝
(早知道我應該點咖啡了嘛 )

伊朗熱紅茶

熱紅茶裡會加荳蔻
但是這杯不是我點的 所以我不知道味道如何

用完主餐之後
阿里先帶我們去參觀隔壁的水煙館
是個挺有趣的地方

(複習 : [試吃] 波斯天堂餐廳 一千零一夜‧水煙館 — 環境篇 (芝麻開門不只是神話))

參觀水煙館之後
繼續回來吃我們的甜點
同桌的朋友故意點了四種不一樣的點心

米布丁

布丁滑嫩好吃
而且很特別的是裡面真的可以吃到米粒耶
放心!! 真的一點都不奇怪

米布丁榮登大家心目中的第一名

哈瓦

這道是番紅花糕點
伊朗餐真的是到處可以見到番紅花的蹤跡耶
吃起來有點像我們的麵茶喔
不過它還有薯泥的香氣

ㄈ泥

這是伊朗式鮮乳酪
吃起來像是奶酪的感覺

伊朗式優酪乳

這個真的很酸唷 點的時候要注意一下
甜點上方也灑了薄荷
如果還是覺得酸就用盤子裡的奶油醬調和一下吧

今天來這裡品嚐了道地的伊朗菜
這是關關第一次吃伊朗餐唷
老闆說伊朗的香料其實沒有用得很重
所以台灣人很容易接受這樣的味道呢

大家是不是也很想來這裡看看帥氣的老闆和美麗的肚皮舞孃呢
如果你也對波斯天堂的異國風情感到好奇
不妨來這裡體驗一下視覺與味覺的雙重饗宴吧

看完幫我推一下吧

 

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