眼看端午節又即將到來
除了划龍舟之外       
大家可以想到最重要的另一件事就是吃粽子了         
不過現在的粽子都求新求變          越來越多所謂的創意粽也因此產生
媽媽們有沒有很煩惱          今年到底是要選哪一種好呢   
這次無名美食王跟Yahoo!奇摩超級商城       也因應節慶而舉辦了端午節肉粽的試吃評鑑
關關這次所試吃的三款粽子       都還蠻有特色的唷       我們趕快來瞧瞧吧  

蟹家幫精緻水產專賣 — 荷香野米珍珠雞       4粒 / $260元

咦    
粽子不是三角型的耶        而且還有各別獨立的真空包裝呢!!!!

這款粽子是屬於港式肉粽
以大片荷葉包裹成方型            個頭小小的        走精巧路線       

這款粽子有一個很特別的地方       就是採用野米取代部分糯米
雖然紫色的野米瘦瘦長長的       長得跟我們的紫米很像
但它其實是來自美國北加州的食物      含有高植物蛋白，高纖維，無澱粉       　
是營養價值高的穀物        也是野米珍珠雞的特色食材     

剛蒸好的粽子       散發出荷葉的清香       讓人胃口大開   
軟Q的米粒調味得宜        荷葉的香氣也和米飯融為一體         表現相當不錯       
另外     這款粽子的特色之一       就是可以一次嚐到兩種不同的口感
稍硬的野米與軟Q的糯米互相搭配        讓這款粽子的層次更加豐富

內餡部分則有手工自製蝦乾，冬菇，雞肉，豬肉等食材
其實我不知道為什麼要做成蝦乾耶       但我個人覺得如果可以看到新鮮蝦仁應該會更開心吧   
雞肉與豬肉都具彈性且不乾澀      但也是覺得如果可以再大塊一點就好了
我不清楚這樣的做法是不是港式肉粽的特色
但可能是習慣了台式傳統肉粽的包法          所以總覺得用料可以再豐富一點就更好了  

 

新北市農會真情食品館 — 大嬸婆麻油雞腿粽       5粒 / $380元

一開始收到試吃名單的時候       本來還覺得五粒粽子有點少     
但是真的拿到以後才發現         原來五顆粽子就很有份量了       拿在手裡也是沉甸甸的呢 
這款粽子是長型的        光看外表會覺得它應該就是個湖州粽

不過打開來的內餡        著實令我嚇了一跳       

一整隻的麻油雞腿就這樣大咧咧的躺在粽子裡面耶        賣相也好好喔

是顆創意兼具養生概念的粽子   

本來以為粽子裡面會包的       大概就是塊狀或片狀的雞腿肉
怎麼也沒料到         躺在裡面的竟然是一整根還帶著骨的麻油小雞腿       整個有點太OVER了     

也可以這樣直接拿起來啃  
看顏色就知道       這雞腿醃漬入味        整隻雞腿都散發出麻油的香氣
但是它的味道不會太重      應該是一般人都可以接受的麻油清香     

雞腿雖然稱不上鮮嫩多汁          但口感軟嫩中卻帶有彈性         且麻油香十足

米粒皆手工拌炒至半熟      並以ISO 9001認證許可的胡麻油做成香Q油飯        
加一些甜辣醬也好吃      其實我有一種在吃彌月油飯的錯覺      

吃完兩款鹹粽        接下來我們要來試試女孩兒們最愛的甜蜜點心粽   

台灣楓康超市網購店 — 花物語冰粽       10粒 / $270元

天啊~~這粽子也太小巧可愛了吧           
三種顏色的粽子代表三種不同的口味       而且這次的口味也都很特別唷
想要知道是什麼口味嗎       在這裡先賣個小關子           繼續看下去就知道囉  

不僅外觀可愛       連包裝上都模仿真實的粽子
也是要一層一層拆開粽葉        才會看到裡面的小甜粽喔       
關關一面拆一面覺得      天啊      這真是太有FU了~~        

顆粒花生 (全素)
白色的Q彈麻糬        搭配香濃的顆粒花生餡料        口口滿足  

真的吃得到滿滿的花生顆粒唷         吃完後嘴巴裡充滿了濃郁的花生香氣呢  

古早味土鳳梨 (全素)
我只吃過土鳳梨酥        第一次聽到土鳳梨也入冰粽餡料          覺得很特別     
而且這款冰粽是使用純鳳梨餡       完全不添加冬瓜醬       這樣一來又更吸引人了啊       

滿滿的餡料        並且可以看到紮實的鳳梨纖維         酸酸甜甜的滋味最適合清爽的夏天     

黑糖紅豆奶皇 (蛋奶素)        
使用黑糖麻糬皮加上紅豆奶皇餡料
黑糖麻糬除了一貫的冰Q口感之外       更多了一股黑糖的清香

紅豆餡料中吃得到紮實的紅豆顆粒
更特別的是     特別以奶皇入餡       在口感跟外觀上都更有加分的效果     

這款粽子要冰冰涼涼的更好吃唷        是款超適合夏天的點心粽    

創意粽葉也很特別吧        為即將到來的端午節添上一點繽紛的色彩      

—–延伸閱讀—–
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