地址 : 台北市大安區新生南路三段2號

電話 : (02) 2365-7777

營業時間 : 周一~周日 11:00 ~ 24:00

最近受到 東方米蘭精緻鍋物 的試吃邀請      
想說最近天氣還蠻冷的       是很適合吃火鍋的季節       於是找了Joanne陪我一起去試吃
這家店開在轉角處而且店面很大      加上四周都是整片的落地窗    所以還蠻引人注意的

這是店內的裝潢

一進去的第一個感覺就是空間很大     用餐環境很舒適  

電磁爐是埋在餐桌下面的        所以不佔空間       我覺得這樣的設計也很不錯

桌上會擺好餐碗跟筷子        還有煮食材會用到的器具

入座之後    服務生會幫忙倒茶    
店裡的茶每天會做更換      所以每天可以喝到的茶不盡相同      今天的是有點涼涼味道的花草茶

Joanne點的是美國頂級牛小排   $588元    
套餐內容包括   
前菜，湯底，野菜缽，靈芝蛋，米飯副食(米飯 / 冬粉 / 烏龍麵 擇一)
飲料(紅茶 / 洛神花茶 / 蘋果醋 / 咖啡 擇一)，甜點      另外還附上手工爆漿丸(綜合口味)    
而Joanne選擇的湯底是藥膳養生鍋

我點的是海陸豪華套餐   $888元
套餐內容都一樣       但肉類有沙朗牛，松阪豬跟小羔羊可以選擇
因為Joanne已經點了牛小排      所以我就選松阪豬       另外又點了南洋椰奶咖哩鍋作為湯底

它的套餐價位從$288 ~ $888不等       我們今天點的算是價位較高的餐點
火鍋湯底有好幾種口味      也有全素的鍋      每種湯底可以選擇的主餐肉類也有所不同

吧檯上準備了很多醬料可以自行調配
朝天椒，蘿蔔泥，蒜泥，蔥花，芝麻醬，沙茶醬，醬油，花生粉　   每個人都可以調配出自己專屬的味道

我覺得香甜的芝麻沾醬還不錯唷

 
也有準備各種湯底        如果覺得湯不夠的話可以自行添加        所以整體味道不會跑掉 
如果服務生有空        也會到桌邊詢問是否需要添加湯頭  

首先     送上的是前菜       就是簡單的生菜沙拉
用的是油醋醬       所以吃起來比較清爽     
但我覺得生洋蔥放太多了       不喜歡嘴巴裡都是洋蔥的嗆味  

很快就送上了湯底跟菜盤
因為我們點了兩種不同的湯底       所以店家幫我們做成鴛鴦鍋的形式
顏色較深的是養生藥膳鍋       顏色較紅的是南洋椰奶咖哩鍋
(看這顏色    我本來還以為上成麻辣鍋底了呢  )
湯底一開始加熱的時候      會發出很大的聲音  
店員有先告知不用緊張      這是因為濃度不同所造成的現象      等湯煮熱以後        怪聲音就會消失了

很快 也送上了一大盤的美國牛小排      店家使用的品種是安格斯牛肉 
看這油花分布得多漂亮      以及用心的擺盤     讓人忍不住想要馬上涮來試試看 

這是牛小排套餐附的手工爆漿丸        有四種不同口味

海陸套餐的重頭戲當然就非豪華海鮮盤莫屬了
有多種海鮮食材     並且用木盆和碎冰做冰鎮       以維持食材的新鮮度 

松阪豬肉看起來也是相當新鮮 

連蛋都是選用較為健康的靈芝蛋唷

所有食材大集合   
兩個人吃這滿滿一桌子菜      真是有夠澎湃的啦

野菜缽照起來好像小小的     
可是它的深度是很深的       而且裝了好多種不同的新鮮蔬菜跟火鍋料
玉米，豆腐，番茄，南瓜，芋頭，豌豆，香菇，排骨
魚丸，蟹棒，魚板，豆皮，金針菇，高麗菜，青江菜。。。

有別於一般蒙古藥膳鍋的較重口味
這裡的藥膳湯頭喝起來有溫順的中藥味      並且帶有甘甜的口感      我們兩人都覺得好好喝喔 
而南洋椰奶咖哩     看起來紅通通的一片很像麻辣鍋
但是它其實並沒有視覺上那麼恐怖       而且挺濃郁的椰奶咖哩香        並且帶點微辣的氣味
馬上丟了一些蔬菜下去煮        整個看起來好好吃的樣子喔

Joanne涮了一片牛肉吃吃看     馬上發出 : [ wow~好好吃!! ] 的評語
它的牛肉每一片都很長     涮起來口感很嫩      具有油脂所以肉質不會乾澀
牛肉適合涮在藥膳湯頭裡      把湯頭的味道都吸收在肉片裡面       兩者味道相當融合

接下來是松阪豬      一樣表現很不錯耶(比我原本預期的好很多 )
松阪豬就比較適合在椰奶咖哩鍋裡面煮       吃起來肉脆多汁

再來是海鮮盤       上面有各種新鮮海鮮       擺盤又超美的        令人驚艷  
首先從魚片開始嚐起      店家提供雕魚和鮭魚兩種
可以當做生魚片直接吃 也可以放到湯裡去煮        我兩種吃法都有試試看
我平常沒有很愛吃生魚片         但是它們的魚肉真的很新鮮          吃起來口感脆脆甜甜的     完全沒有腥味 

用煮的也很棒    肉很厚      有彈性     很好吃

蛤蜊沒有什麼太特別的地方       但就是很新鮮      所以煮起來的味道也很鮮甜

這是讓我很期待的新鮮大干貝
煮好後口感也是脆脆的(我本來以為是軟軟的)

蝦子一樣很大又很新鮮       而且一個人有五隻耶       用料真的很大方

蚵仔就還好      煮起來縮得很小       味道也就一般這樣

我的副食選的是烏龍麵      吸飽了咖哩鍋的湯汁     被染成黃色的
店員有提醒不要煮太久      不然會爛掉
吃起來感覺還不錯      但沒有到讓人很驚艷的好吃

再來是那四顆手工爆漿丸子
由左上到右下分別是     芥茉 / 麻辣 / 鮮蝦 / 原味     每一款切開來都有湯汁      
芥末味真的會有芥末的嗆辣喔    所以吃的時候要小心
Joanne覺得麻辣口味很辣      但我覺得還好
鮮蝦丸子裡面包著一隻蝦仁       原味就是一般的魚丸這樣
我覺得丸子裡面包的肉很紮實     不會像一般吃到那種碎碎的感覺

最後      我打算煮個溏心蛋        做個完美的ending 
靈芝蛋煮起來就是不一樣耶      打開來裡面是橘紅色的漂亮顏色        蛋汁很濃郁沒有腥味  
尤其煮在藥膳鍋裡      一整個就是好好吃窩

最後是甜點跟飲料的部分
甜點是店家準備的       無法選擇       飲料則是三選一

這是我的蘋果醋+巧克力蛋糕
蛋糕還OK        跟XX工坊那種吃到飽下午茶的蛋糕差不多   
吃飽飯後喝杯果醋幫助消化        我覺得還不錯唷    

Joanne點的是洛神花茶       味道就是酸酸甜甜的      對於Joanne這種怕酸的人來說味道剛剛好     
但是我先喝了果醋再去喝洛神花         就會覺得太甜

我們今天好over       在這邊試吃了將近四個小時吧 
因為餐點太美了     顧著拍照     都沒時間吃飯      後來吃得好趕喔
不過店家營業時間到24:00       所以晚上如果不知道要吃什麼的時候       也是一個不錯的選擇唷