[試吃] 大肚皮義式餐防—夏季新菜單


地址 : 台北市安和路二段184巷6號

電話 : (02) 2733-1488

營業時間 : 11:30 ~14:30 / 17:30 ~ 21:30

第二次受邀到大肚皮試吃了  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
由於第一次去試吃的感覺很好       而且最近餐廳又開發了夏季新菜單       因此就決定和朋友再去試試看
店內的布置和上次沒什麼太大的差別        只有門口的擺設稍微有點不一樣      所以沒有多做著墨  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單     
大家可以去看看 第一次的食記 就知道了         這次重點就完全focus在食物上面
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

上次是中午的時候去試吃的     整個過程非常地悠哉
這次因為時間關係        所以只能晚上試吃        卻也發現店家晚上的生意相當不錯耶
用餐的幾個小時裡        幾乎都是座無虛席的狀態   [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

店家準備的菜單分兩部分      一張是餐點的       
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

一張是飲料
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

老闆自己也愛喝的每日好湯       今天的湯是蕃茄蔬菜湯
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清爽的蕃茄湯頭加上大量熬煮的蔬菜      酸酸甜甜的很開胃
可是我個人對奶油口味的濃郁湯頭比較有感覺就是  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

有卵小卷沙拉   $210元
特選宜蘭優質有卵小卷        搭配季節生菜         變化為充滿異國風情的美味
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

每一個新鮮的小卷塊裡面真的都可以吃到嗶啵嗶啵的魚卵喔       我超愛這種口感的    [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
當然也會吃到烏漆嘛黑的墨汁     所以淑女們要小心點兒     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
生菜部分則是走比較健康清爽的路線       所以口味不會太重         
但有一些比較不常見的蔬菜      像上次介紹過的櫻桃蘿蔔水田芥菜     也都還有出現在這道前菜裡面唷     
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塔雷吉歐起士烤蛋附麵包    $250元    
因為我個人實在是太愛起士了      所以早就打定主意要點這道前菜  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
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義大利著名的塔雷吉歐起士      加上土雞蛋烤至半熟     經理提醒要趁熱趕快攪拌均勻食用
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我請骯骯幫我做個示範
不過她整個是淑女    拌得好慢喔      [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
所以我心裡有點不耐煩地在幫她畫圈圈了     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

攪拌均勻之後就可以整個塗在麵包上食用啦  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
切片的法國麵包好大片唷       第一次吃到這樣的餐點        感覺很新奇
不過它的起士味道沒有想像中那樣濃郁        反而雞蛋味會比較明顯一點    [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
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海膽干貝義大利麵    $320元
光看名字就知道這道餐點是用高級海鮮食材所做出來的      相當吸引我
但是不敢吃生食的骯骯        本來還很擔心送上來的餐點裡會有一大塊生海膽   [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
還好餐點上桌時發現      海膽應該是烹調過        
所以很像小魚卵那樣       吃在嘴裡也有Q脆的口感         讓骯骯鬆了一口氣呢   [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
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干貝用量還不少耶       而且每個都是微炙過的新鮮干貝唷
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麵條的部分        使用Barilla高品質義大利麵品牌
所以口感很棒     很有彈性       並且充滿了奶油的香氣
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蕃茄嫩煎牛肉燉飯     $320元
蕃茄口味的燉飯很入味唷         另外還搭配了香煎美國雪花牛肉切片      感覺也是很奢華的一道
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燉飯都使用義大利進口Carnaroli米粒        米心稍硬        上面還有現磨的帕馬森起司    
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這盤燉飯送上桌時     也讓我們有眼睛為之一亮的感覺  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
因為雪花牛肉中間透出漂亮的粉紅色       看起來好嫩好可口的樣子   [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
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其實我覺得它本來應該是真的很嫩      
可惜當天上菜速度過快     桌上一下就擺滿了食物       又正對著冷氣出風口   [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
所以當我們吃到這道餐點的時候       其實沒有享受到它最好的味道        
牛肉吃進嘴裡的口感也變得稍硬些     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

仕女伯爵茶(熱)     $70元
這款茶的味道還不錯喔       而且帶有香橙與檸檬的香氣  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
清新又解膩          女生應該都還蠻喜歡的       
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TWININGS
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拿鐵咖啡(熱)    $100元
因為吃完晚餐要接著去上班       
所以這次沒有買醉了  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單        反而是點了杯拿鐵咖啡提提神     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
咖啡有另外附上糖包          但其實直接喝的口感也不苦澀          所以我沒有用到糖包也可以把它喝完
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緹拉米贏    $100元
這道名字很特別的甜點    上次就吃過了  [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
主廚Jason不喜歡輸的感覺       所以特地把名字改為緹拉米”贏”  
材料使用Mascarpon Cheese配上浸過EspressoMarsala甜酒的手指餅乾
吃起來的口感來得較為濕潤些
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焦糖烤布蕾    $80元
上面那層焦糖香香脆脆的    好好吃喔   
底下的烤布蕾不會很甜膩       但是口感卻綿密又濃郁         我很喜歡這道甜點     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單    
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

臨走之前     拿了張名片
發現它們的名片也很有巧思         還做成廚師帽的樣子         感覺很可愛
另外      也才發現         原來Jason主廚一個人就料理了三家餐廳的美食呀        真是厲害     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單
[試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

雖然今天的餐點依然具有一定的水準       但是可能來試吃的時間不太對       大家都很忙         
這次經理沒有空可以先幫我們介紹一下新菜單        所以我們也就只能隨機點餐      
另外        上菜時間太緊湊         導致很多餐點都沒辦法趁熱食用         因此味道也沒有上次來得好
如果想要悠閒享用一餐的捧油       建議可以中午時間過來         品質或許會比較好一點喔     [試吃] 大肚皮義式餐防---夏季新菜單

一般留言 (1)

  1. 後…循序漸進麻 > <
    "拌得好慢喔" 都笑出來了…

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