地址 : 台北市安和路二段184巷6號
電話 : (02) 2733-1488
營業時間 : 11:30 ~14:30 / 17:30 ~ 21:30
第二次受邀到大肚皮試吃了
由於第一次去試吃的感覺很好 而且最近餐廳又開發了夏季新菜單 因此就決定和朋友再去試試看
店內的布置和上次沒什麼太大的差別 只有門口的擺設稍微有點不一樣 所以沒有多做著墨
大家可以去看看 第一次的食記 就知道了 這次重點就完全focus在食物上面
上次是中午的時候去試吃的 整個過程非常地悠哉
這次因為時間關係 所以只能晚上試吃 卻也發現店家晚上的生意相當不錯耶
用餐的幾個小時裡 幾乎都是座無虛席的狀態
店家準備的菜單分兩部分 一張是餐點的
一張是飲料的
老闆自己也愛喝的每日好湯 今天的湯是蕃茄蔬菜湯
清爽的蕃茄湯頭加上大量熬煮的蔬菜 酸酸甜甜的很開胃
可是我個人對奶油口味的濃郁湯頭比較有感覺就是
有卵小卷沙拉 $210元
特選宜蘭優質有卵小卷 搭配季節生菜 變化為充滿異國風情的美味
每一個新鮮的小卷塊裡面真的都可以吃到嗶啵嗶啵的魚卵喔 我超愛這種口感的
當然也會吃到烏漆嘛黑的墨汁 所以淑女們要小心點兒
生菜部分則是走比較健康清爽的路線 所以口味不會太重
但有一些比較不常見的蔬菜 像上次介紹過的櫻桃蘿蔔和水田芥菜 也都還有出現在這道前菜裡面唷
塔雷吉歐起士烤蛋附麵包 $250元
因為我個人實在是太愛起士了 所以早就打定主意要點這道前菜
義大利著名的塔雷吉歐起士 加上土雞蛋烤至半熟 經理提醒要趁熱趕快攪拌均勻食用
我請骯骯幫我做個示範
不過她整個是淑女 拌得好慢喔
所以我心裡有點不耐煩地在幫她畫圈圈了
攪拌均勻之後就可以整個塗在麵包上食用啦
切片的法國麵包好大片唷 第一次吃到這樣的餐點 感覺很新奇
不過它的起士味道沒有想像中那樣濃郁 反而雞蛋味會比較明顯一點
海膽干貝義大利麵 $320元
光看名字就知道這道餐點是用高級海鮮食材所做出來的 相當吸引我
但是不敢吃生食的骯骯 本來還很擔心送上來的餐點裡會有一大塊生海膽
還好餐點上桌時發現 海膽應該是烹調過
所以很像小魚卵那樣 吃在嘴裡也有Q脆的口感 讓骯骯鬆了一口氣呢
干貝用量還不少耶 而且每個都是微炙過的新鮮干貝唷
麵條的部分 使用Barilla高品質義大利麵品牌
所以口感很棒 很有彈性 並且充滿了奶油的香氣
蕃茄嫩煎牛肉燉飯 $320元
蕃茄口味的燉飯很入味唷 另外還搭配了香煎美國雪花牛肉切片 感覺也是很奢華的一道
燉飯都使用義大利進口Carnaroli米粒 米心稍硬 上面還有現磨的帕馬森起司
這盤燉飯送上桌時 也讓我們有眼睛為之一亮的感覺
因為雪花牛肉中間透出漂亮的粉紅色 看起來好嫩好可口的樣子
其實我覺得它本來應該是真的很嫩
可惜當天上菜速度過快 桌上一下就擺滿了食物 又正對著冷氣出風口
所以當我們吃到這道餐點的時候 其實沒有享受到它最好的味道
牛肉吃進嘴裡的口感也變得稍硬些
仕女伯爵茶(熱) $70元
這款茶的味道還不錯喔 而且帶有香橙與檸檬的香氣
清新又解膩 女生應該都還蠻喜歡的
是TWININGS的
拿鐵咖啡(熱) $100元
因為吃完晚餐要接著去上班
所以這次沒有買醉了 反而是點了杯拿鐵咖啡提提神
咖啡有另外附上糖包 但其實直接喝的口感也不苦澀 所以我沒有用到糖包也可以把它喝完
緹拉米贏 $100元
這道名字很特別的甜點 上次就吃過了
主廚Jason不喜歡輸的感覺 所以特地把名字改為緹拉米”贏”
材料使用Mascarpon Cheese配上浸過Espresso跟Marsala甜酒的手指餅乾
吃起來的口感來得較為濕潤些
焦糖烤布蕾 $80元
上面那層焦糖香香脆脆的 好好吃喔
底下的烤布蕾不會很甜膩 但是口感卻綿密又濃郁 我很喜歡這道甜點
臨走之前 拿了張名片
發現它們的名片也很有巧思 還做成廚師帽的樣子 感覺很可愛
另外 也才發現 原來Jason主廚一個人就料理了三家餐廳的美食呀 真是厲害
雖然今天的餐點依然具有一定的水準 但是可能來試吃的時間不太對 大家都很忙
這次經理沒有空可以先幫我們介紹一下新菜單 所以我們也就只能隨機點餐
另外 上菜時間太緊湊 導致很多餐點都沒辦法趁熱食用 因此味道也沒有上次來得好
如果想要悠閒享用一餐的捧油 建議可以中午時間過來 品質或許會比較好一點喔
後…循序漸進麻 > <
"拌得好慢喔" 都笑出來了…