地址 : 台北市長安東路二段73號

電話 : (02) 2506-2255 / 2507-6878 / 2507-7306

營業時間 : 9:00 ~ 21:00

最近受到 台北犁記餅店 的邀約       試吃它們的綠豆小月餅  
犁記是一家做餅已有百年歷史的老店       而且綠豆椪也相當有名       因此我也很樂意試吃這次的產品
 

綠豆小月餅的規格有12/15/20個裝        這次收到是一盒12入的禮盒    $456元

比起一大塊的月餅        小月餅更是深得人心       
而且各別的獨立包裝         一次一顆剛剛好          不用擔心吃不完還要收藏的問題   

內餡是採用【特級粉綠】的綠豆      拌入進口頂級奶油中      製成的綠豆餡
薄薄的酥皮吃起來卻不會一直掉屑        且餅裡包裹的盡是滿滿的內餡
外皮使用台式的千層油酥皮       跟太陽餅的酥皮是一樣的      
一開始試吃常溫下的月餅      其實沒有太特別的感覺       只覺得內餡做得不會太甜        吃多了也不太膩

不過天氣寒冷      感覺還是要吃著熱呼呼的東西       才算完整
於是把月餅拿進烤箱烘烤       再泡一杯熱茶       吃起來完全是不一樣的感覺了   
首先     烘烤過後的奶油香氣就先賦予這月餅新的生命力了
其次     更顯出餅皮層層堆疊的感覺        吃在嘴裡      也變得更纖薄綿密且入口即化了      

犁記還有很多其他的商品    喜餅，太陽餅，老婆餅，香妃酥，鳳梨酥，蛋黃酥．．．．
更多的產品資訊可以連結到它們的 官網 去了解囉