地址 : 台北縣永和市文化路110號

電話 : 02-29254506

營業時間 : 11:30 ~ 14:00  /  17:30 ~ 21:00 ( 星期日公休)

其實很久之前就去吃過 叉子義大利麵       當時對它的印象極好        
不僅餐點便宜     而且用料實在     所以一直都有打算要再來試試其他餐點 
在某個週末假期        剛好卓兒約我去 烘爐地 看夜景      所以隔天我們就順道又來吃叉子義大利麵了

因為店家生意太好       我們特地避開中午用餐的尖峰時間      大概下午1點左右才來到店裡
但是沒想到       計畫總是比不上變化   

人!!      除了人!!!!!       還是人!!!!!!!!      放眼望去都是人!!!!!!!!!!!!!!!!!

所以我們只好先去登記等候的名額        
但是排在我們前面還有一大串名單      於是卓兒就提議先去菜市場逛逛好了

與其一直苦等     所以我們就來到了附近的傳統市場
走著走著      發現前面有個很乖的小弟弟       還會幫媽媽提菜
(實在太甘心了     我以後也想要生這種的啦)
由於覺得小弟弟很有前途       所以決定拍下來表揚一番   

由於排在我們前面的名單實在是非常的大串
所以從開始登記到真正進入店裡用餐的時間裡       我們其實來來回回店家及市場好幾趟了
最後一次還很不巧地碰到垃圾車      把整條小路都被佔滿了      讓我們動彈不得   
還好急急忙忙趕回去       最後店家還是讓我們進去用餐     不然功虧一匱真的是會讓人覺得很哭哭

我們趕回去的時候     店家其實已經掛出休息中的牌子了
可是師父卻還是滿頭大汗地在煮麵       就可以想想生意有多好了吧  
 

從1點就來登記      竟然到快3點才進到店裡用餐     實在是有點誇張耶 (都可以從台北坐客運到台中了)    
不過更誇張的是      3點耶!!!       下午3點耶!!!!!     竟然還一堆人在店裡吃午餐是怎麼回事 

店家有提供免費的飲料可以自行取用     
雖然飲料普普    但是裝紙杯的機器設計得很有趣     
輕輕一壓      紙杯就會掉在鉤子上面      相當方便的設計  

今日濃湯   $30元     
湯類有玉米濃湯跟今日濃湯可以選擇     
今日濃湯可能每天都不太一樣      今天提供的是青花菜海鮮濃湯       我跟卓各點了一碗
湯也在客人進入店裡之前就已經擺好在桌上了       一入座就有熱呼呼的濃湯可以享用        

湯很濃郁      裡面的料也很豐富      有青花菜，蝦仁，蛤蜊．．．等

這次上菜速度還挺快的     卓兒點的是奶油培根蛋麵      我的是奶油辣椒麵

奶油辣椒麵   $80元
有大，中，小三種不同的辣度可以做選擇      因為我還算能吃辣      所以就從中辣試起
這裡的辣椒麵跟一般外面清炒的做法不太一樣    它是屬於奶油類的     所以也有濃稠的醬汁
白色的奶醬碰到紅色的辣椒     融合成橘紅的特別顏色 
麵條用的是細扁麵      吃起來有彈性     我很喜歡這樣子的麵條 
重點是     這樣一盤好吃的義大利麵        竟然只要$80元就可以吃到      老闆真是太佛心了我說!!! 

奶油培根蛋麵    $100元
裡面的料也很豐富     蘆筍，洋菇，培根      給料都很大方
蘆筍也有削掉外面那層粗粗的皮      所以吃起來的口感是很嫩的     奶醬味道也很濃郁     相當好吃
這裡的義大利麵醬汁是收得較濃稠的      剛好是我喜歡的方式      不過濃稠的醬汁有些人會覺得很容易膩就是
 

培根麵的麵條是搭配一般的細圓義大利麵
但是卓兒覺得麵條煮得太軟       如果稍硬一點會更好吃     我想這應該是可以請廚房做調整的吧 

雖然中餐吃完都已經快要下午4點了       但是可以吃到好吃的午餐還是很開心      
還是會期待下次再來體驗其他餐點喔