地址 : 台北市吳興街267號
電話 : 02-27239497
營業時間 : 7:30 am ~ 11:00 pm
網址 : http://www.sycake.url.tw/
山益麵包店位置就在北醫的對面而已 (在吳興街上的一個轉角處)
其實我對北醫這附近並沒有很熟 不過之前同學請我吃過這家店的爆漿餐包 覺得還不錯吃
所以前幾天經過附近時 就順便去買了兩包 但是忘記帶相機了 所以店面的圖片是取自於網站上
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/01dd271516c8a9ad9d00a82ca2ae65e9.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/2f677afbb2066c67e0736220f2104f37.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
今天特地來買了爆漿餐包 $50元 聽說爆漿餐包好像都是5點左右才會出爐的
我到的時候店門口外正好有在試吃 三種口味都有 而且都切得蠻大塊的 可以看到麵包裡面的奶油很多
一包裡面有6個小餐包 有原味，咖啡和巧克力這三種不同的口味
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i0.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/0d805001b16987e3fce420ac42274317.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
不過口味的變化是來自於麵包本身 裡面的奶油其實是一樣的 咖啡的麵包最香 一打開來就是咖啡的味道
我喜歡的口味 : 咖啡 > 巧克力 > 原味
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i1.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/9838a1474fe63007c0b1b7e0990344d4.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
每個小餐包上面都有一個小孔
應該是奶油灌注的地方 我都戲稱它們為火山孔![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i2.wp.com/pic.sopili.net/move/yahoo_smiley/y21.gif "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
(因為奶油會從這邊爆發出來)
因為關關家的烤箱和微波爐都壞掉了 所以只好用蒸的方式處理
不過因為這已經是熟的麵包了 目的只是要讓裡面的奶油融化 所以通常我在蒸它們的時候會特別注意一下時間
一般來說我不會蒸到讓電鍋跳起來 不然就是跳起來以後會馬上去拿出來 這樣奶油就不會悶太久被麵包吸走了
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/cbe502d2cdfda49aa866b009e2f9c992.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
蒸好之後 開始來示範奶油如何從火山孔爆發
其實這個小餐包裡面的漿非常多 所以只要輕輕一按 就會有一堆奶油從餐包裡跑出來
所以大家在食用的時候要稍微注意一下喔 就不會吃得很狼狽或是不小心把自己燙傷了
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/17c494e69ad58896cdfa81a77b3336c6.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
爆漿餐包裡面的奶油是乳白色的 口味跟 巴特里餐包 一樣是甜甜的喔
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/4de393e2a461384ed8d0ef105f46e09b.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
另外
當天我也買了一個巧克力波堤 $25元
看起來還不賴的樣子 可是其實巧克力不好吃 不是放進嘴裡很好融化那種巧克力
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i3.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/c4459dedf2371139704526071dbe5cd7.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
波堤是有QQ的 可是又沒有那麼Q 所以口感也是還好而已
果然吃波提還是要去 Mister Donut 最實在!!!
![[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)](https://i2.wp.com/gwan.tw/wp-content/uploads/pixnet/cdd18f85a2153f60d9d2d611107f8378.jpg "[台北●信義區] 山益麵包店--爆漿餐包(北醫週邊)")
另外它還有一家大安分店 提供給大家參考
< 大安店>
地址 : 台北市信義區四段38號
電話 : 02-27041818
營業時間 : 7:30 am ~ 10:00 pm
好想使試試